patates douces BIO
La Huerta con Sangha

patates douces BIO

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez 7m² d'un champ de patates douces de la propriété "La Huerta con Sangha" à Algarrobo (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de patates douces BIO à domicile. Sangha s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Agriculteur expérimenté
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 7m² d'un champ de patates douces de notre exploitation à Algarrobo (Espagne) que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2013. La patate douce est une plante originaire d'Amérique centrale. Elle s’adapte bien au climat tropical et subtropical, et demande beaucoup d'heures d'ensoleillement. Le semi se fait à partir de boutures qui prennent racine par les bourgeons situés aux nœuds de la plante, qui doivent être enterrés pour pouvoir produire ces tubercules tant appréciés. En Andalousie, elles sont cultivées à l'arrivée du printemps, une fois que les pluies cessent car elles ont besoin de peu d'humidité pour se conserver et pousser. La patate douce possède une longue histoire dans notre région, l'Axarquía (Malaga), qui a été la première zone de culture en dehors du continent américain. Christophe Colomb l'a introduite depuis le port de Séville puis elle a été distribuée dans toute l'Europe. Elle est rapidement devenue un produit couramment utilisé dans la cuisine de l'époque et elle présente aujourd'hui une valeur gastronomique et historique très importante, jusqu'à disposer d'un propre livre qui raconte son histoire : « De las Indias al Mediterráneo, la batata en la Axarquía, primicia del Nuevo Mundo » (Des Indes à la Méditerranée, la patate douce dans l'Axarquía, prémices du Nouveau Monde), par l'écrivain Jesús Moreno. De nos jours, sa production s'est considérablement réduite et nous sommes peu d'agriculteurs à conserver la tradition de cultiver ce délicieux produit tropical ayant plus de 500 ans d'histoire. Nos patates douces sont cultivées selon les traditions de nos ancêtres, qui ont été adaptées aux temps actuels pour mettre en œuvre une production biologique et respectueuse de l'environnement depuis 2013. Un champ de patates douces de notre exploitation produit en moyenne 15kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, et pourrez décider d'en réserver jusqu'à 3 selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 5 kg de patates douces BIO__ * Beauregard : sa peau et sa chair sont orange, sa forme est allongée et elle est de taille moyenne à grande; son goût est un mélange entre la pomme de terre, la carotte, les amandes et la châtaigne, et sa douceur est entre la carotte et la courge * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2013 * La caisse contient des patates douces supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Nos plants ne sont pas des usines de clous : chaque patate douce est unique en apparence et en taille * Un kilo représente environ entre 2 et 6 patates douces (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 15 et 25 fruits, en fonction de leur taille) * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 1 année Nous pouvons vous conseiller de nombreuses recettes, mais voici les plus traditionnelles de l'Axarquía : grillées, cuites avec de la cannelle, de l'anis, des clous de girofle et de la mélasse, en compote, ou dans les typiques « borrachuelos », des desserts traditionnels de Pâques et de Noël à Malaga, qui ont une forme de chausson, sont farcis puis frits.

Quand le recevez-vous?

La patate douce est récoltée dès le milieu de l'été (août) jusqu'à la fin de l'automne.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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