mangues BIO
La Gitanilla

mangues BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un manguier de la plantation ""La Gitanilla"" à Vélez-Málaga (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de mangues BIO. Nazaret s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Défenseur de l'environnement
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Récolte analysée
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Sans plastique
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BIO
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Énergie renouvelable
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un manguier que nous produisons dans notre domaine à Vélez-Málaga (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2009. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre manguier. Le manguier que vous adoptez a une longue histoire. Les premières productions de cette culture à usage commercial dans la province de Malaga ont commencé dans les années 80. Il existe toutefois des spécimens de ce fruit dans la région de l'Axarquía, mais l'année de plantation reste inconnue. Les premières variétés de mangues arrivées à La Axarquía provenaient de Floride et d'Israël, soit des zones où leur viabilité avait déjà été prouvée, et dont le climat était similaire au nôtre. Dans notre famille, la mangue est présente depuis les années 80, étant l'une des premières exploitations de la région à avoir misé sur cette culture encore inconnue à l'époque. Initialement, et en l'absence d'informations claires sur l'adaptabilité variétale, d'innombrables variétés de mangues ont été testées. Peu à peu, nous avons sélectionné celles capables de s'adapter le mieux à nos conditions météorologiques, celles qui présentaient les meilleures caractéristiques organoleptiques et, parmi toutes, celles capables de produire à différentes dates. Les variétés que nous cultivons actuellement sont celles d'osteen, kent, palmer et keitt. Il s'agit de variétés qui offrent une plus longue fenêtre de production, allant de septembre à novembre. Ceci nous permet donc de profiter de ce délicieux fruit pendant plus longtemps. En plus d'avoir eu l'occasion de connaître en profondeur de nombreuses variétés, nous avons été les pionniers de la production de mangues de manière totalement biologique. C'était un défi à l'époque car il y avait beaucoup d'ignorance sur la gestion de cette culture biologique, ce qui nous a donné l'occasion de conseiller de manière altruiste d'autres agriculteurs qui veulent mettre en œuvre l'agriculture biologique dans leurs exploitations. Afin de garantir la qualité des mangues que nous produisons, nous avons récemment certifié notre exploitation sous la marque de qualité « Mango de Málaga », une distinction accordée aux mangues originaires de la région de Malaga répondant à certains critères organoleptiques et normes de qualité. Cette certification garantit que les fruits sont récoltés directement sur l'arbre, dans les bonnes conditions de maturité, et avec un niveau optimal de sucres. Votre adoption a 15 ans et la durée de vie maximale de un manguier est d'environ 35 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Votre manguier produit en moyenne 10 kg de mangues BIO par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 2 et un maximum de 4 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __Caisse de 2,5 kg de mangue BIO__ * Osteen (septembre - octobre) : forme ovale-allongée, taille moyenne à grande, peau de teinte violette très caractéristique avec des zones de couleur orange, jaune ou verte; faible quantité de fibres, pulpe de saveur douce avec une pointe d'acidité * Keitt (octobre - novembre) : forme ovoïde allongée, grande taille, peau de couleur verte et rosée; faible teneur en fibres, chair ayant un goût sucré et une note acide * Palmer rojo (octobre) : forme allongée, de taille petite à moyenne, peau dans les tons rouges, chair ferme avec des fibres très fines et une saveur sucrée * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2009 * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Nous travaillons avec la nature ; c'est pourquoi chaque fruit est unique en apparence et en taille (comme vous) * Un kilo représente entre 2 et 4 fruits * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés ; si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement Je ne vais pas entrer dans les détails sur les caractéristiques de chaque variété car vous les trouverez directement dans la caisse, avec quelques astuces pour sa consommation. Je vais juste vous dire que chaque fois qu'un ami me dit qu'il n'aime pas la mangue, je lui fais goûter les mangues de La Gitanilla. Et il finit toujours par tomber sous le charme de ce fruit. Il n'est pas facile de trouver des mangues qui répondent à nos normes de qualité. Lorsque vous en goûterez une, je suis sûre que vous remarquerez la différence et que vous ne voudrez plus jamais manger autre chose que des mangues Finca La Gitanilla.

Quand le recevez-vous?

Dans la mesure où nos fermes ne sont situées qu'à quelques heures du centre de l'Europe, nous ne pouvons cueillir nos fruits qu'au moment où ils sont mûrs. Ceci vous permettra de profiter de la sensation unique qu'ils procurent lorsque vous les déguster. La campagne de cueillette commence à la mi-septembre et, selon la météo, peut durer jusqu'en décembre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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