mangue BIO
La Atalaya
Hors période d'adoption

Le projet

Adoptez un manguier de la plantation "La Atalaya" à Triana (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de mangue BIO à domicile. Le Farmer Gloria Isabel s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez un manguier de la plantation "La Atalaya" à Triana (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de mangue BIO à domicile. Le Farmer Gloria Isabel s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Vous adoptez un manguier que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 1977. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre manguier. La mangue est une plante originaire de certaines régions d'Asie comme l'Inde (qui est le plus grand producteur mondial) et l'Asie du Sud-Est. Sa culture s'est étendue aux zones de climat tropical et subtropical du monde entier. Elle pousse à l'état sauvage, mais c’est une fois greffée, que son goût sucré est le plus délicieux. En raison de l'âge de la exploitation en vez de ferme, à La Atalaya, nous cultivons cinq variétés de mangues: Tommy Atkins, Kent, Osteen, Keitt et certaines indiennes, mais les plus abondantes qui s'adaptent le mieux à nos terres et aux conditions climatiques et en même temps les plus adaptées à l'expédition sont les variétés Osteen et Keitt, que nous vous enverrons. Cependant si vous avez la chance de nous rendre visite pendant la saison des récoltes, nous vous invitons à essayer l'une des autres variétés rares que nous conservons! Nous avons des manguiers adultes et d'autres nouvellement plantés, chaque arbre adulte peut produire environ 40 kg de fruits chaque saison. Nous avons sélectionné les jeunes arbres pour le projet d'adoption CrowdFarming afin que vous puissiez voir leur développement d'année en année, bien que nous assurerons l'expédition des fruits des arbres matures. Nos mangues sont biologiques, car la ferme est biologique depuis sa plantation à la fin des années 70, étant l'une des premières exploitations tropicales de Malaga. La durée de vie de production d'un manguier est d'environ 35-40 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre manguier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Un manguier de notre exploitation produit en moyenne 20 kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Format d'expédition : caisse avec __5 kg de Mangue Osteen ou Keitt bio__: * Mango Osteen: orange, saveur douce et fruitée * Mango Keitt: jaune, douce et fruitée, avec une touche légèrement acide * Les deux types de mangues ont un saveur douce * Une mangue pèse entre 400g et 1000g * Les mangues arriveront chez vous avec différentes nuances de couleur, rouge, vert, violet et jaune donc la couleur n'est pas le meilleur indicateur de leur maturité Pour savoir si le fruit est mûr, il est préférable de le presser doucement et s’il est mou et dégage un arôme sucré, alors vous pouvez le goûter. S'il est trop mûr, ne vous inquiétez pas, vous pouvez faire un smoothie ou de la confiture! Il se peut que la mangue présente des dommages externes causés par le frottement des branches ou des champignons, qui ne pénètrent pas à l'intérieur du fruit. Bien que cela puisse varier en raison de divers facteurs tels que la température de l'environnement, il faudra généralement environ 10 jours pour que la mangue atteigne sa pleine maturité. À partir du moment où elle est récoltée, vous devrez donc peut-être attendre quelques jours pour qu'elle atteigne son point de maturation optimal. Elle ne doit être conservée au réfrigérateur que lorsqu'elle a mûri à température ambiante, si vous la mettez au froid les textures des fibres se briseront et vous n'apprécierez pas la saveur authentique de la mangue. Si vous souhaitez accélérer sa maturation, laissez-la dans un bol de fruits entourée d'autres fruits. Pour la manger, vous pouvez la couper en deux, de chaque côté du noyau, faites des coupes longitudinales et transversales pour qu'il y ait des carrés, que vous pouvez couper, manger avec une cuillère, ou même déguster directement en bouchées!
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. Selon l'année, le temps peut varier la date, mais la saison des mangues à Malaga commence début septembre et dure jusqu'à la mi-novembre.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
Sans plastique
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Frais et de saison

Comment ça marche ?

Découvrez les Farmers

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Adoptez et planifiez votre récolte

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Laissez l'agriculteur et la nature travailler

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Recevez la récolte à domicile

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Défenseur de l'environnement
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Jeune Farmer
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Analyses supplémentaires
Gloria Isabel Díaz
Je m'appelle Gloria Díaz et je suis responsable de la production à la ferme La Atalaya. Je viens d'une famille d'agriculteurs avec quatre frères, mais je suis la seul à être tombée amoureuse des champs grâce à mon père, un homme de peu de mots, mais qui traitait chaque plante avec affection et comme des organismes vivants, "plus vieux que l'homme". disait-il. Je suis née dans un milieu agricole où ma famille a travaillé pendant de longues heures d'été. Pendant mon adolescence, j'ai transpiré et travaillé dur sur l'exploitation avec mon père,tandis que mon amour et mon respect pour elle grandissaient. La zone où se trouve la ferme est une zone au climat subtropical, une petite oasis en Europe.J'adore travailler sur une exploitation bio depuis ses origines, où les mangues et les avocats sont cultivés depuis les années 70, étant l'une des premières fermes à cultiver ce type de fruit dans la région. En raison de la vision écologique des premiers propriétaires, ils ont décidé de se lancer dans l'Agriculture Biologique depuis le début, même s'il n'y avait pas de certifications. Je crois personnellement que chaque fruit est un petit miracle, , que chaque année les insectes œuvrent pour polliniser les fleurs, et je souhaite partager ce miracle avec le monde. CrowdFarming me donne l'opportunité de le faire et de gagner ma vie en faisant ce que j'aime, à savoir cultiver et prendre soin des arbres. Actuellement, je suis responsable de la production à la ferme, nous planifions les tâches chaque semaine. L'état des vergers est analysé chaque lundi pour organiser les tâches qui seront effectuées pendant la semaine: élagage, greffage, défrichage, traitements, irrigation ou collecte. La fertilisation est décidée en fonction de la saison et des besoins de la plante, qui sont vérifiés par des analyses trimestrielles. Chaque fruit qui parvient à un CrowdFarmer aura été récolté à son parfait point de maturation, soigneusement emballé pour qu'il arrive avec tout l'amour que nous lui donnons. Avec l'avantage d'éviter les coûts supplémentaires impactés sur le prix avant que le fruit atteigne le consommateur final.
Gloria Isabel Díaz

"Je suis amoureuse de la campagne et de la nature, produire des fruits sans nuire à l'environnement et à son équilibre est mon leitmotiv..”

La Atalaya
La Atalaya
L'exploitation La Atalaya est une ferme familiale entretenue avec soin dont le nom provient de la tour de guet militaire qui date de l'époque arabe qui se situe non loin des vergers. Nous sommes à proximité du plus grand centre bouddhiste du sud de l'Europe (Karma Guen). Situé dans une zone de tradition agricole et d'économie liée au secteur. Les cultures de l'avocat et de la mangue sont les plus grands générateurs d'emploi de la région, plus importants que le tourisme et nous avons un bassin pour recueillir. Notre famille d'origine modeste a pu garder un emploi grâce à la culture de ces délicieux fruits. En moyenne, chaque arbre de notre ferme, qu'il s’agisse de manguiers ou d’avocats, a besoin d'environ 7 m3 d'eau par an, en plus de la pluie. Toute l'exploitation dispose d'un système de goutte à goutte très performant. L'eau de notre ferme provient de puits qui sont analysés tous les trimestres pour contrôle la qualité et s'assurer qu'ils ne sont pas salinisés. Pour la fertilisation du fruit, seuls des produits naturels validés pour une utilisation en Agriculture Biologique sont utilisés, de telle sorte que non seulement nous améliorons la qualité du fruit, mais nous ne nuisons pas à l'environnement. Nous contrôlons les herbes en les coupant au sécateur puis en les laissant au sol pour améliorer la quantité de matière organique et la fertilité. Au sein de la ferme, nous avons jusqu'à 15% de la surface plantée avec d'autres cultures pour générer un écosystème diversifié et durable qui encourage la prolifération des prédateurs, améliorant ainsi la biodiversité de notre ferme. Sur l'exploitation, aucun déchet n'est généré, car les restes d'élagage sont broyés pour améliorer la terre végétale et le bois de chauffage est coupé. Nous sommes trois ouvriers agricoles à travailler sur l'exploitation pour permettre aux avocats et aux mangues de passer de l'arbre à chez vous. Le plus âgé d'entre nous est à la ferme depuis 35 ans et est chargé de veiller à santé, de la fertilisation et de l'irrigation, les deux tâches les plus importantes dans le cas de l'avocat. Les deux autres taillent les arbres et cueillent les fruits au moment venu. L'avocat et la mangue sont récoltés manuellement, de sorte que ceux fortement endommagés par les branches soient vendus à l'industrie pour fabriquer du guacamole, des crèmes, du jus ou des confitures
Information technique
Adresse
La Atalaya, Triana, ES
Altitude
135m
Équipe
1 femme et 3 hommes
Superficie
2 hectares
Techniques de culture
Agriculture écologique
Irrigation
Irrigation au goutte à goutte
Localisation