avocats BIO
La Atalaya
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Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme d'{production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme d'{production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Vous adoptez {publicVariety} que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne dès 1977. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre {variety}. L'avocat est une plante originaire de l'Amérique Centrale, qui s'est propagée à des zones de climat tropical et subtropical. Il s'agit d'un arbre à croissance rapide qu'il faut contrôler en le taillant. La variété la plus connue mondialement est la Hass et, sur notre plantation, elle est greffée sur des pieds mexicains, qui sont ceux qui s'adaptent le mieux à nos terres et conditions climatiques. C'est un arbre avec une grande tendance bisannuelle, c'est-à-dire qu'une année il produit beaucoup de fruits et le suivant très peu. Heureusement, chaque arbre a son propre rythme et chaque année nous obtenons une production que nous pouvons vous offrir. Un arbre nécessite environs 10m3 d'eau d’irrigation par année, que nous leur administrons au compte-goutte car il s'agit de la façon la plus efficace de le faire. Nous avons toujours cultivé nos avocats en biologique. Vers la fin des années 70, nous nous sommes convertis en l'une des premières plantations tropicales de Málaga. La durée de vie de production d'{publicVariety} est d'environ 30 -35 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre {variety} meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres arbres sans frais supplémentaires. Un {variety} de notre exploitation produit en moyenne {masterUnitsMax} kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte de votre arbre à d'autres.
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservé au moment de l'adoption tout au long de la saison. Format d'expédition : __4kg d'avocats Hass biologiques (caisse de carton)__ * Un kilo d'avocats contient entre 4 et 7 fruits * Peau rugueuse et couleur verte au début * L'avocat Hass mûre a une texture onctueuse et une saveur de noisette * Si vous le laissez au frais, il peut se conserver jusqu'à 30 jours * Les fruits sont un 20% plus petits car, comme ils sont cultivés avec des méthodes biologiques, les avocats ne grossissent pas autant * Fruit climactérique: les avocats continuent de mûrir après la cueillette. Une fois la commande reçue, attendre quelques jours qu'ils s'attendrissent avant de les consommer. L'avocat pourrait avoir quelques dommages externes provoqués par des rayures de branches ou quelques champignons qui ne pénètrent pas à l'intérieur du fruit car sa peau est très dure. La rapidité de la maturation dépend des conditions d'humidité et de la température d'où vous les conservez. Une fois qu'il est noir, vous pouvez le trancher en deux jusqu'au noyau et le séparer en deux parties. Vous pouvez garder le noyau et l'utiliser pour la cheminée, c'est un grand combustible. S'il est bien mûr, vous pourrez utiliser une cuillère pour séparer la chair de la peau avec facilité afin de le déguster.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. La saison commence en janvier et dure jusqu'à fin avril, début mai, selon la météo. Parfois, nous pourrions commencer à les ramasser en décembre.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.
Comment ça marche?
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Adoptez et planifiez votre récolte
Choisissez un nom!
Recevez la récolte à domicile
Javier Marquez
Mon père travaille sur cette ferme depuis 30 ans et j'ai rejoint l'équipe pour continuer son travail. Nous sommes amoureux de la campagne, de la région et des fruits tropicaux. Nous avons toujours cru que cette culture unique prospérerait dans notre région. Les mauvais moments ont été passés où il était difficile de vendre les fruits car en Europe la plupart d'entre nous ne savaient pas comment les consommer, les gens les mangeaient verts et bien sûr cela les horrifiait ... il a fallu beaucoup d'efforts pour être connus et maintenant sa croissance est imparable. À la ferme, nous planifions le travail chaque semaine. Tous les lundis, la ferme est visitée pour définir les tâches qui seront effectuées cette semaine-là: élagage, greffage, défrichage, traitements, irrigation ou collecte. L'alimentation des arbres est décidée en fonction de la période de l'année et des besoins de la plante qui sont vérifiés par des analyses trimestrielles. Notre motivation est d'approcher le consommateur final et d'éviter tous les surcoûts du fruit jusqu'à ce qu'il atteigne le client, ce qui est parfois abusif.
Javier Marquez

"Je suis passionné par la production d'un des fruits les plus complets au monde et le faire dans des conditions climatiques complexes fait de mon travail un défi constant."

La Atalaya
La Atalaya
Le domaine Atalaya en Velez-Malaga (Espagne) est une petite ferme familiale soigneusement entretenue. Son nom vient du fait qu'il est situé près d'une «Atalaya», qui est une tour militaire de l'époque arabe. Nous sommes également à proximité du plus grand centre bouddhiste du sud de l'Europe (Karma Guen). Nous sommes situés dans une zone de tradition agricole et d'économies connexes. La culture de l'avocat et de la mangue est le plus grand générateur d'emplois dans la région, même au-dessus du tourisme. L'eau de notre ferme provient de puits qui sont analysés tous les trimestres pour s'assurer qu'ils ne sont pas salinisés. Un arbre a besoin d'environ 10 m3 d'eau d'irrigation par an, en plus de la pluie. Toute la ferme a des goutteurs installés et nous avons un petit lac pour accumuler de l'eau Pour la fertilisation des arbres, seuls des produits naturels sont utilisés de manière à non seulement améliorer la qualité des fruits, mais aussi à ne pas nuire à l'environnement (cours d'eau, sol, oiseaux, abeilles, etc.). L'herbe est coupée avec des tondeuses et laissée au sol pour améliorer la couche arable. Au sein de la ferme, nous avons environ 15% de la superficie plantée avec d'autres cultures pour générer un écosystème durable de prédateurs, améliorant ainsi la biodiversité de notre ferme. Aucun déchet n'est généré à la ferme car l'élagage reste au sol pour améliorer la terre végétale et le bois de chauffage est coupé . À la ferme, nous sommes trois personnes, qui permettent à l'avocat de venir de l'arbre à votre maison. Le plus âgé d'entre nous est à la ferme depuis 35 ans et est responsable de la santé des plantes et de l'arrosage, les deux tâches culturelles les plus importantes dans le cas de l'avocat. L'autre récolte manuellement les fruits le moment venu. Les avocats fortement endommagés sont vendus à l'industrie pour fabriquer du guacamole ou des crèmes, mais dans la plupart des cas, vous pouvez les manger quand même.
Information technique
Adresse
La Atalaya, Triana, ES
Localisation