avocats BIO
La Atalaya
Récolte disponible ! Commander une caisse , vous pourrez adopter à la fin de cette saison.
Le projet
Adoptez un avocatier de la plantation "La Atalaya" à Triana (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d'avocats BIO à domicile. Gloria Isabel s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.
Qu'adoptez-vous?
Vous adoptez un avocatier que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 1979.
Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier.
L'avocat est une plante originaire d’Amérique Centrale, qui s'est propagée dans des zones au climat tropical et subtropical. Il s'agit d'un arbre à croissance rapide qu'il faut contrôler en le taillant. La variété la plus connue mondialement est la variété Hass et, sur notre plantation, elle est greffée sur des pieds mexicains, qui sont ceux qui s'adaptent le mieux à nos terres et conditions climatiques.
C'est un arbre avec une forte tendance bisannuelle, c'est-à-dire qu'une année il produit beaucoup de fruits et très peu l’année suivante. Heureusement, chaque arbre a son propre rythme et chaque année nous obtenons une production que nous pouvons vous proposer. Un arbre nécessite environs 10m3 d'eau d’irrigation par an, que nous leur administrons au compte-goutte car c’est la façon la plus efficace de le faire.
Nous avons toujours cultivé nos avocats de manière biologique. Vers la fin des années 70, nous nous sommes devenus l'une des premières plantations tropicales de Málaga.
La durée de vie de production d'un avocatier est d'environ 30 -35 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre avocatier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres arbres sans frais supplémentaires.
Un avocatier de notre exploitation produit en moyenne 28 kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte de votre arbre à d'autres.
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison.
Format d'expédition : __4kg d'avocats Hass biologiques (caisse de carton)__
* Avocat Hass (de janvier à avril) : texture onctueuse et saveur de noisette, peau rugueuse et noire à maturité, teneur élevée en matières grasses, faible teneur en fibres, chair jaune
* Agriculture Biologique depuis 1979, certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique
* Récoltés sur demande et expédiés dans une caisse en carton sans plastique
* Un kilo représente environ entre 4 et 7 fruits (dans la caisse que vous recevrez, en fonction de la taille, environ 22 fruits)
* C'est un fruit climactérique qui mûrit encore un fois cueilli sur l'arbre
* Mode de conservation: en les conservant dans un endroit frais et aéré les fruits peuvent tenir 30 jours dans de bonnes conditions
Les fruits sont 20% plus petits car, cultivés avec des méthodes biologiques, les avocats ne grossissent pas autant
L'avocat peut avoir quelques dommages externes provoqués par des branches ou quelques champignons qui ne pénètrent pas à l'intérieur du fruit car sa peau est très dure. La rapidité de la maturation dépend des conditions d'humidité et de la température d'où vous les conservez. Une fois que la peau s’obscurcit, tirant vers le noir, vous pouvez le couper en deux jusqu'au noyau et le séparer en deux parties. Vous pouvez garder le noyau et l'utiliser pour la cheminée, c'est un grand combustible. S'il est bien mûr, vous pourrez utiliser une cuillère pour séparer la chair de la peau avec facilité afin de le déguster.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption.
La Farmer récoltera les produits à la demande au moment de l'expédition afin que vous les receviez frais, sans cire ni autre traitement de conservation de la peau.
La saison commence en janvier et dure jusqu'à fin avril, début mai, selon la météo. Parfois, nous pouvons commencer à les ramasser en décembre.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable.
* Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural.
* Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus.
* Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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Gloria Isabel Díaz
Je m'appelle Gloria Díaz et je suis responsable de la production à la ferme La Atalaya. Je viens d'une famille d'agriculteurs avec quatre frères, mais je suis la seul à être tombée amoureuse des champs grâce à mon père, un homme de peu de mots, mais qui traitait chaque plante avec affection et comme des organismes vivants, "plus vieux que l'homme". disait-il. Je suis née dans un milieu agricole où ma famille a travaillé pendant de longues heures d'été. Pendant mon adolescence, j'ai transpiré et travaillé dur sur l'exploitation avec mon père,tandis que mon amour et mon respect pour elle grandissaient.
La zone où se trouve la ferme est une zone au climat subtropical, une petite oasis en Europe.J'adore travailler sur une exploitation bio depuis ses origines, où les mangues et les avocats sont cultivés depuis les années 70, étant l'une des premières fermes à cultiver ce type de fruit dans la région. En raison de la vision écologique des premiers propriétaires, ils ont décidé de se lancer dans l'Agriculture Biologique depuis le début, même s'il n'y avait pas de certifications.
Je crois personnellement que chaque fruit est un petit miracle, , que chaque année les insectes œuvrent pour polliniser les fleurs, et je souhaite partager ce miracle avec le monde. CrowdFarming me donne l'opportunité de le faire et de gagner ma vie en faisant ce que j'aime, à savoir cultiver et prendre soin des arbres. Actuellement, je suis responsable de la production à la ferme, nous planifions les tâches chaque semaine. L'état des vergers est analysé chaque lundi pour organiser les tâches qui seront effectuées pendant la semaine: élagage, greffage, défrichage, traitements, irrigation ou collecte. La fertilisation est décidée en fonction de la saison et des besoins de la plante, qui sont vérifiés par des analyses trimestrielles. Chaque fruit qui parvient à un CrowdFarmer aura été récolté à son parfait point de maturation, soigneusement emballé pour qu'il arrive avec tout l'amour que nous lui donnons. Avec l'avantage d'éviter les coûts supplémentaires impactés sur le prix avant que le fruit atteigne le consommateur final.
Gloria Isabel Díaz
"Je suis amoureuse de la campagne et de la nature, produire des fruits sans nuire à l'environnement et à son équilibre est mon leitmotiv..”
La Atalaya
La Atalaya
L'exploitation La Atalaya est une ferme familiale entretenue avec soin dont le nom provient de la tour de guet militaire qui date de l'époque arabe qui se situe non loin des vergers. Nous sommes à proximité du plus grand centre bouddhiste du sud de l'Europe (Karma Guen). Situé dans une zone de tradition agricole et d'économie liée au secteur. Les cultures de l'avocat et de la mangue sont les plus grands générateurs d'emploi de la région, plus importants que le tourisme et nous avons un bassin pour recueillir. Notre famille d'origine modeste a pu garder un emploi grâce à la culture de ces délicieux fruits.
En moyenne, chaque arbre de notre ferme, qu'il s’agisse de manguiers ou d’avocats, a besoin d'environ 7 m3 d'eau par an, en plus de la pluie. Toute l'exploitation dispose d'un système de goutte à goutte très performant. L'eau de notre ferme provient de puits qui sont analysés tous les trimestres pour contrôle la qualité et s'assurer qu'ils ne sont pas salinisés.
Pour la fertilisation du fruit, seuls des produits naturels validés pour une utilisation en Agriculture Biologique sont utilisés, de telle sorte que non seulement nous améliorons la qualité du fruit, mais nous ne nuisons pas à l'environnement. Nous contrôlons les herbes en les coupant au sécateur puis en les laissant au sol pour améliorer la quantité de matière organique et la fertilité. Au sein de la ferme, nous avons jusqu'à 15% de la surface plantée avec d'autres cultures pour générer un écosystème diversifié et durable qui encourage la prolifération des prédateurs, améliorant ainsi la biodiversité de notre ferme. Sur l'exploitation, aucun déchet n'est généré, car les restes d'élagage sont broyés pour améliorer la terre végétale et le bois de chauffage est coupé.
Nous sommes trois ouvriers agricoles à travailler sur l'exploitation pour permettre aux avocats et aux mangues de passer de l'arbre à chez vous. Le plus âgé d'entre nous est à la ferme depuis 35 ans et est chargé de veiller à santé, de la fertilisation et de l'irrigation, les deux tâches les plus importantes dans le cas de l'avocat. Les deux autres taillent les arbres et cueillent les fruits au moment venu. L'avocat et la mangue sont récoltés manuellement, de sorte que ceux fortement endommagés par les branches soient vendus à l'industrie pour fabriquer du guacamole, des crèmes, du jus ou des confitures
Information technique
Adresse
La Atalaya, Triana, ES
Altitude
135m
Équipe
1 femme et 3 hommes
Superficie
2 hectares
Techniques de culture
Agriculture écologique
Irrigation
Irrigation au goutte à goutte
Localisation