Huile d'Olive Extra Vierge BIO
La Alquería
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Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme d'{production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme d'{production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Adoptez __{publicVariety}__ cultivé sous les normes de l’Agriculture Écologique de l’Union Européenne. Lors de votre commande, vous pourrez lui attribuer un nom que l’on inscrira sur un écriteau et que nous accrocherons à votre arbre. Les oliviers produisent des olives que nous récoltons une fois par an, au cours de l’automne. Nous récoltons les olives en protégeant et respectant la faune de notre oliveraie. En particulier les oiseaux, c’est pour cela que nous avons signé[ le manifeste pour la protection des oiseaux migrateurs dans les champs d’oliviers](http://bit.ly/2IYkbM6). Dans notre ferme, nous cultivons des oliviers qui produisent des olives de la variété __Picual, Manzanilla, Blanqueta et Alfafarenca__. Nos oliviers produisent en moyenne 40 kg d’olives chaque saison, avec lesquelles nous pouvons produire approximativement __{masterUnitsMax} litros de {production}__ . Un olivier c’est pour toute la vie! Vous pourrez garder votre olivier tant que vous souhaitez renouveler l’adoption et que nous pouvons continuer à en prendre soin.
Que recevez-vous?
Chaque saison, après la récolte des olives et leur transformation en huile, nous vous enverrons une caisse avec 4 bidons d’Huile d’Olive Extra Vierge BIO à votre domicile. Contenu de la caisse: * 1 x __Huile d’Olive Vierge Extra de la variété d’olives Picual__ (bidon de 2 litres). * 1 x __Huile d’Olive Vierge Extra de la variété d’olives Alfafarenca__ (bidon de 2 litres). * 2 x __Huile d’Olive Vierge Extra Coupage de variété d’olives Blanqueta, Manzanilla y Alfafarenca__ (bidon de 2 litres). Les 4 bidons contiennent une huile d’olive vierge extra de qualité supérieure, obtenue directement de nos olives de variétés Picual, Manzanilla, Alfafarenca et Blanqueta à l’aide de procédés mécaniques de pression à froid.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). Passé cette date le Farmer commencera à préparer les commandes des caisses qu'il doit expédier. Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.
Comment ça marche?
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Choisissez un nom!
Recevez la récolte à domicile
Juan Martínez Alfaro
Je me suis installé à Muro de Alcoy près d’Alicante avec ma famille dans les années 60 et nous avons depuis lors, toujours été au contact de l’agriculture et de l’huile d’olive. Nous avons décidé de créer la Almazara La Alquería en 2010 pour pouvoir produire notre propre huile d’olive en plus de cultiver les olives, contrôlant toutes les étapes du processus d’élaboration et fermant ainsi le cycle de culture. Afin d’extraire une huile d’olive de caractère et aussi intense que possible, nous enlevons une grande partie du rendement en matière grasse de nos olives qui sont toujours récoltées en pré-véraison (avant que les olives ne changent de couleur). De plus, nos parents nous ayant transmis l’amour de la nature et le respect de l’environnement qui nous entoure, nous nous sommes toujours assurés que les pratiques agricoles que nous utilisions favorisent la préservation de l’environnement. Après plusieurs saisons passées à cultiver nos oliviers de façon naturelle, nous avons décidé de faire certifier notre production en BIO afin de continuer à développer cette méthode de travail que nous pratiquions déjà. La finca Verdecho avait été laissée à l’abandon depuis 15 ans lorsque nous l’avons rénovée en 2014. Beaucoup de travail et d’amour ont été nécessaires pour remettre sur pied les oliviers plantés en 1950 et 1987. Nous avons dû replanter plus de 1000 nouveaux oliviers et nous avons choisi la variété Alfafarenca qui, tout comme la Blanqueta, est une variété typique des Montagnes d’Alicante, même si nous avons également introduit plus d’une centaine d’oliviers de la variété Manzanilla Villalonga l’année dernière. Nous avons fait l’acquisition de la finca et commencé le processus de certification en Agriculture Biologique la même année, dans la mesure où nous avions également commencé à certifier nos autres oliveraies car nous étions persuadés qu’il s’agissait du chemin que nous souhaitions prendre pour l’avenir.
Juan Martínez Alfaro

“Nos parents ont toujours su nous transmettre l’amour de la nature et encouragé à agir en conséquence. Il est inconcevable de prétendre vouloir vivre de l’agriculture sans oeuvrer dans le respect de l’environnement. En Espagne, il y a un proverbe qui dit “ne mords pas la main de celui qui te nourrit”. C’est pour cela que nous sommes certifiés avec le label BIO de l’Union Européenne depuis 2009.”

La Alquería
La Alquería
La finca Verdecho se situe au bout du barrage de Beniarrés sur la droite, à 350 mètres au dessus du niveau de la mer. D’une superficie de 13 hectares, la propriété se trouve au pied du Parc Naturel de la Sierra Mariola et est protégée au nord par la “Solana del Benicadell”. Pour répondre à la complexité du relief, les oliviers sont organisés en terrasses qui descendent jusqu’au barrage. Nous cultivons nos oliviers selon les normes de l’Agriculture Biologique depuis que nous avons fait l’acquisition de la finca en 2014. Nous cultivons la variété Picual mais aussi les variétés Blanqueta, Alfafarenca, et Manzanilla Villalonga, qui sont des variétés emblématiques et typiques des Montagnes d’Alicante. Des amandiers, des cerisiers et d’autres oliviers sont également cultivés aux alentours de la finca. Dans les zones non cultivées, c’est une végétation méditerranéenne dense qui se développe (pins, romarin, thym, pistachiers lentisques…). Grâce à la proximité du barrage, il est possible d’apercevoir des canards, des foulques et autres oiseaux aquatiques. Il y a aussi des oiseaux granivores comme la perdrix, le serin cini ou le pinson; des oiseaux insectivores tels que le rouge-gorge, la mésange ou le pic vert; et des rapaces tels que l’aigle royal, l’autour des palombes, l’épervier, le faucon crécerelle, le hibou grand-duc, le hibou moyen-duc, la chouette chevêche, la chouette hulotte, la chouette effraie, le hibou petit-duc, le vautour fauve et le milan royal; sans oublier les lapins, les renards, les blaireaux et les sangliers.
Information technique
Adresse
La Alquería, Alcocer de Planes, Alicante, ES
Localisation