Huile d'Olive Extra Vierge BIO
La Alquería
Vous arrivez pile au bon moment! Adoptez un olivier avant que toutes les unités ne soient épuisées.
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Le projet

Adoptez un olivier de la plantation "La Alquería" à Alcocer de Planes (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d'Huile d'Olive Extra Vierge BIO à domicile. Le Farmer Juan s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez un olivier de la plantation "La Alquería" à Alcocer de Planes (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d'Huile d'Olive Extra Vierge BIO à domicile. Le Farmer Juan s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Vous adoptez un olivier que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2008. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre olivier. Dans notre ferme, nous cultivons des oliviers qui produisent des olives de la variété Picual, Manzanilla, Blanqueta et Alfafarenca. Toutes ces variétés sont emblématiques et caractéristiques de la Montaña de Alicante. Nos oliviers produisent en moyenne 40 kg d’olives chaque saison, avec lesquelles nous pouvons produire approximativement 8 litres d’huile d'Olive extra vierge BIO. Les oliviers produisent des olives que nous récoltons une fois par an, au cours de l’automne. Nous récoltons les olives en protégeant et respectant la faune de notre oliveraie. En particulier les oiseaux, c’est pour cela que nous avons signé[ le manifeste pour la protection des oiseaux migrateurs dans les champs d’oliviers](http://bit.ly/2IYkbM6). Nous avons reçu plus de 150 prix nationaux et internationaux, qui reconnaissent la qualité de notre huile d’olive et toujours dans la catégorie bio, certains d’entre eux ont été attribués dans le cadre de concours prestigieux tels qu’ECOTRAMA, BIOL. OLIVE JAPON, DER FEINSMEIKER, OLIVINUS, TERRAOLEUM, TERRAOLIVO pour n'en citer que quelques-uns. La durée de vie de production d'un olivier est d'environ 1000 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre olivier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires.
Que recevez-vous?
Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec: * 1 x __Huile d’Olive Extra Vierge de la variété d’olives Picual__ (bidon de 2 litres). * 1 x __Huile d’Olive Extra Vierge de la variété d’olives Alfafarenca__ (bidon de 2 litres). * 2 x __Huile d’Olive Extra Vierge Coupage de variété d’olives Blanqueta, Manzanilla y Alfafarenca__ (bidon de 2 litres). Les 4 bidons contiennent une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure, obtenue directement de nos olives de variétés Picual, Manzanilla, Alfafarenca et Blanqueta à l’aide de procédés mécaniques de pression à froid. Le meilleur moyen de conserver l’huile d’olive est de veiller à la garder à l’abri de la lumière et de la chaleur. L’huile d’olive conservera ainsi toutes ses propriétés pendant plus de 18 mois.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). Passé cette date le Farmer commencera à préparer les commandes des caisses qu'il doit expédier. Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.
BIO
Sans BPA
Farmer 360°

Comment ça marche ?

Découvrez les Farmers

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Adoptez et planifiez votre récolte

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Laissez l'agriculteur et la nature travailler

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Recevez la récolte à domicile

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Date limite d'adoption 16/11/2020
Livraison à partir du 28/01/2021

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Donnez-lui un nom

Pays de livraison Espagne

Prix final:

94,09€ / Saison

Comprend l'adoption, la préparation et l'expédition de la commande.

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Défenseur de l'environnement
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Farmer expérimenté
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Sans BPA
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Farmer 360°
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Récolte personnalisée
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Analyses supplémentaires
Juan Martínez Alfaro
Je me suis installé à Muro de Alcoy près d’Alicante avec ma famille dans les années 60 et nous avons depuis lors toujours été au contact de l’agriculture et de l’huile d’olive. Tout a commencé lorsque notre père, Juan Martinez, membre d'une coopérative, a décidé de se lancer dans sa propre aventure car il ne se sentait pas soutenu dans sa quête d'élaborer des produits biologiques et de haute qualité. À partir de ce moment, le processus de transition vers l'agriculture biologique pour nos oliviers a commencé et, en 2010, nous avons construit notre propre moulin dans le but d’assurer la meilleure qualité possible pour nos produits. Comme pour chaque nouveau départ, ce fut difficile, et notre manque de connaissances dans de nombreux domaines nous a amené à faire des erreurs qui nous ont aidé à nous améliorer par la suite et nous ont permis de grandir en tant qu'entrepreneurs agricoles. La finca Verdecho avait été laissée à l’abandon depuis 15 ans lorsque nous l’avons rénovée en 2014. Beaucoup de travail et d’amour ont été nécessaires pour remettre sur pied les oliviers plantés en 1950 et 1987. Nous avons dû replanter plus de 1000 nouveaux oliviers et nous avons choisi la variété Alfafarenca qui, tout comme la Blanqueta, est une variété typique des Montagnes d’Alicante, même si nous avons également introduit en 2019 plus d’une centaine d’oliviers de la variété Manzanilla Villalonga. Nous avons fait l’acquisition de la finca et commencé le processus de certification en Agriculture Biologique la même année, dans la mesure où nous avions également commencé à certifier nos autres oliveraies car nous étions persuadés qu’il s’agissait du chemin que nous souhaitions emprunter à l’avenir. Pour obtenir un jus d'olive aussi complexe et intense que possible, nous avons renoncé à une bonne partie du rendement en matière grasse de nos olives, en les récoltant toujours avant qu'elles ne soient trop mûres. Notre vie quotidienne est la même que celle de tout agriculteur et de tout agro-entrepreneur. Je me concentre sur l'entretien quotidien de nos oliviers, en m'occupant de tous les travaux de terrain: traitements, taille, contrôle de l'irrigation, nutrition etc. Et Toni, mon beau-fils, s'occupe principalement de du conditionnement, du packaging et de la commercialisation. Comme nous sommes une entreprise familiale, le reste de la famille participe également aux différentes tâches dans les bosquets ou l'entrepôt: Gabi, Mari Carmen, Rafa, Gloria et Carlos. En dehors de la période de production des huiles, nous faisons tous un peu de tout, mais quand vient le moment d'élaborer les huiles, tout se transforme: les équipes se multiplient et nous travaillons presque jour et nuit, certains d'entre nous récoltent, d'autres moulent et d'autres embouteillent et emballent, gèrent les commandes, etc. Une fois la fabrication de l'huile terminée, nous offrons également nos services de cueillette et de broyage à d'autres agriculteurs qui en ont besoin. Pour nous, il est très important que notre travail soit connu des consommateurs et que le produit de ce travail leur parvienne directement. Nous voulons sentir qu'ils sont impliqués dans notre vie quotidienne et qu'ils ont une confiance absolue en notre travail et nos produits. C'est pourquoi l’association de notre production d'huile d'olive extra vierge biologique avec CrowdFarming nous a semblé être le modèle parfait pour ce projet de vie.
Juan Martínez Alfaro

“Nos parents ont toujours su nous transmettre l’amour de la nature et encouragé à agir en conséquence. Il est inconcevable de prétendre vouloir vivre de l’agriculture sans oeuvrer dans le respect de l’environnement. En Espagne, il y a un proverbe qui dit “ne mords pas la main de celui qui te nourrit”. C’est pour cela que nous sommes certifiés avec le label BIO de l’Union Européenne depuis 2009.”

La Alquería
La Alquería
La finca Verdecho se situe au bout du barrage de Beniarrés sur la droite, à 350 mètres au dessus du niveau de la mer. D’une superficie de 13 hectares, la propriété se trouve au pied du Parc Naturel de la Sierra Mariola et est protégée au nord par la “Solana del Benicadell”. Faceà la complexité du relief, les oliviers sont plantés en terrasses qui descendent jusqu’au barrage. Nous cultivons nos oliviers selon les normes de l’Agriculture Biologique depuis que nous avons fait l’acquisition de la finca en 2014. Nous cultivons la variété Picual mais aussi les variétés Blanqueta, Alfafarenca, et Manzanilla Villalonga, qui sont des variétés emblématiques et typiques des Montagnes d’Alicante. Des amandiers, des cerisiers et d’autres oliviers sont également cultivés aux alentours de la finca. Dans les zones non cultivées, c’est une végétation méditerranéenne dense qui se développe (pins, romarin, thym, pistachiers lentisques…). Grâce à la proximité du barrage, il est possible d’apercevoir des canards, des foulques et autres oiseaux aquatiques. Il y a aussi des oiseaux granivores comme la perdrix, le serin cini ou le pinson; des oiseaux insectivores tels que le rouge-gorge, la mésange ou le pic vert; et des rapaces tels que l’aigle royal, l’autour des palombes, l’épervier, le faucon crécerelle, le hibou grand-duc, le hibou moyen-duc, la chouette chevêche, la chouette hulotte, la chouette effraie, le hibou petit-duc, le vautour fauve et le milan royal; sans oublier les lapins, les renards, les blaireaux et les sangliers. Toutes les parcelles disposent d'un système d'irrigation à basse fréquence (goutte à goutte, à la fois souterrain et en surface). Notre eau provient des syndicats d'irrigation et de nos propres puits. Dans la ferme Verdecho, nous avons notre propre puits pour lequel nous n'avons pas besoin d'énergie pour extraire l'eau car elle monte seule sous la forme d'une source. D’autres parcelles sont des oliviers de culture sèche. Sur certaines parcelles, nous avons enterré le système de goutte à goutte sous terre, nous évitons ainsi l'évaporation tout en maintenant l'humidité du sol pendant les mois chauds de l'été. Cela permet également une meilleure gestion de la couverture végétale en faveur de la faune, sans risquer d'endommager les tuyaux d’irrigation. Nous veillons à irriguer la nuit, évitant ainsi les déficits hydriques des oliviers, et sur certaines parcelles nous avons installé des capteurs en plâtre qui indiquent le niveau d'humidité du sol. De cette façon, nous évitons les excès d'arrosage tout en respectant au maximum les ressources naturelles qui nous entourent. Les déchets verts issus de l'élagage des arbres sont broyés sur les parcelles pour obtenir un engrais naturel de haute qualité. Cette couverture naturelle protège le sol contre l'érosion causée par les fortes pluies et a un effet isolant qui protège également contre la chaleur excessive et le gel. Par ailleurs, en utilisant ces déchets comme paillis et en maintenant la couverture végétale, nous encourageons la présence de micro-organismes qui désintègrent lentement les déchets verts et les transforment en humus et en nutriments. Les plus grosses branches et les troncs qui ne peuvent pas être écrasés servent de bois de chauffage pour nos maisons. Depuis le lancement de ce projet d'oliveraies, nous n'avons pas envisagé d'autre méthode de culture que l'Agriculture Biologique. Notre engagement en faveur de l'environnement et de la biodiversité a été notre principal objectif : prendre soin de ce que la nature nous offre. Nous avons immédiatement enregistré les terres dont nous avons hérité auprès du Comité de l'Agriculture Écologique de la Communauté de Valence. Toute la famille est impliquée ; nous sommes 9 au total et nous contribuons tous aux résultats économiques du projet. Nous avons tous un salaire en fonction de notre activité et selon la convention agricole. Nous sommes également aidés par des experts comptables externes qui nous accompagnent depuis nos débuts, il y a plus de 12 ans.
Adopter
Information technique
Adresse
La Alquería, Alcocer de Planes, ES
Altitude
350m
Superficie
13 hectares
Équipe
4 hommes et 3 femmes
Techniques de culture
Production BIO
Irrigation
irrigation au goutte à goutte (eau de notre propre bassin)
Localisation