pêches BIO
Know Jou Bio

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Hors période d'adoption
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Histoire
Le projet

Adoptez un pêcher de la plantation "Know Jou Bio" à Torrefarrera (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de pêches BIO. Ramón s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur expérimenté
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Agriculteur 360°
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BIO
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Petite exploitation
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Exploitation familiale
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Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un pêcher que nous produisons dans notre domaine à Torrefarrera (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2015. Nos péchés BIO sont dans les fermes d'Alpicat, Roselló et Torrefarrera, situées sur les hauts plateaux qui relient les limites municipales de ces 3 domaines, avec une vue magnifique sur la plaine et la ville de Lleida. Ces parcelles sont entourées de forêt et d'un canal d'eau naturelle provenant des Pyrénées. La biodiversité de nos exploitations et des forêts avoisinantes favorise un fantastique écosystème peuplé d'insectes bénéfiques, lesquels nous aident à lutter naturellement contre les parasites et les maladies potentiels. L'eau des Pyrénées contribue à la santé de nos arbres et à la production de fruits de la plus haute qualité, mais comme elle est rare, nous optimisons son utilisation par une irrigation au goutte-à-goutte. Nous disposons de bassins pour accumuler l'eau de pluie qui servent de refuge à une grande diversité de faune autochtone. Sur la base de ces deux piliers fondamentaux, chez KnowJou, nous menons une agriculture biologique certifiée. Vous avez sûrement remarqué que la pêche, l'abricot, la nectarine, la prune et le paraguayen sont des fruits très similaires, et ce n'est pas un hasard, car ils appartiennent tous au genre *prunus*. Chez KnowJou, nous nous considérons comme des spécialistes de la culture de certains d'entre eux, dans le respect des réglementations écologiques européennes. Le pêcher figure parmi la grande variété d'arbres fruitiers introduits par les Romains dans la péninsule ibérique. Cet arbre a subi une mutation génétique naturelle et spontanée au XVIe siècle et a perdu le gène qui donne des poils à sa peau, donnant naissance à la nectarine. Certaines personnes l'expliquent simplement en disant que la nectarine est la sœur alopécique de la pêche. Cet arbre peut atteindre 6 mètres de haut mais nous limitons sa croissance en l'élaguant pour pouvoir travailler confortablement et produire des fruits de la plus haute qualité. C'est un arbre à feuilles caduques, qui reste complètement nu en hiver et fleurit au printemps avant que ses feuilles n'aient poussé. Pendant la floraison, les fleurs roses et blanches inondent les champs de notre région et nous offrent des paysages spectaculaires. Nous cultivons les variétés Sweet Dream et Sweet Moon. Comme chaque variété est différente, les fruits sont portés de manière échelonnée et consécutive, ce qui nous permet de récolter les fruits à leur point optimal. De plus, la culture de différentes variétés nous permet de mieux organiser notre travail et de proposer des fruits délicieux pendant un plus grand nombre de semaines, ce qui facilite également leur commercialisation et réduit considérablement le gaspillage alimentaire. Votre adoption a 7 ans et la durée de vie maximale d'un nectarinier est d'environ 12 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Votre pêcher produit en moyenne 25 kg de pêches BIO par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pouvez réserver un minimum de 3 caisses, que vous pouvez augmenter jusqu'à 10 caisses, selon vos besoins, puis planifier progressivement leur livraison aux dates de livraison disponibles dans le calendrier d´expédition. Format d'expédition : __Caisse de 2,5 kg de pêches BIO__ * Sweet Dream (juillet-septembre): ronde, légèrement aplatie, peau rouge avec des nuances de jaune ; chair jaune, saveur très douce avec des notes acidulées contrastant avec sa douceur ; très rafraîchissante et aromatique * Sweet Moon (août-septembre): ronde, à peau rouge ; chair blanche, au goût sucré avec des notes acidulées contrastant avec sa douceur ; très rafraîchissante et aromatique * La peau de la pêche contient des petits poils ou du duvet * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2005 * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Un kilo représente entre 6 et 11 fruits (la caisse que vous recevrez contiendra entre 12 et 20 fruits, en fonction de leur taille) * Nous cueillons les pêches au moment où elles sont le plus mûres pour minimiser les dommages pendant le voyage et, surtout, pour qu'elles arrivent chez vous avec le meilleur goût * Conservez-les au réfrigérateur dès que vous les recevez, en retirant progressivement celles que vous allez consommer à court terme ; vous pourrez ainsi les consommer dans les 7 jours suivant leur réception

Quand le recevez-vous?

Nos pêches sont collectées quotidiennement et nous ne cueillons que celles qui sont déjà à leur point optimal. Les dates peuvent varier un peu en fonction de la saison et des conditions météorologiques. La période de collecte débute généralement en juillet et se terminent en septembre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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