Sergio aide son père à cultiver les oranges depuis son enfance. Cependant, sa passion pour l’agriculture et en particulier pour la culture des oranges a connu des hauts et des bas pour en arriver au point actuel. Lorsqu’il était petit il adorait accompagner son père qui allait vérifier les irrigations de goutte à goutte et monter avec lui sur le tracteur. Puis arriva l’époque où il préférait sortir avec ses amis et s’échappait de la campagne dès qu’il en avait l’occasion. Son père ne l'a jamais forcé mais lui a toujours dit que sans efforts ni compromis, il n’y a pas de récompense et on ne récolte pas de fruit. Sergio est revenu petit à petit à sa passion initiale et c’est lui-même qui a proposé à son père de se consacrer au verger et d’en faire son métier. Aujourd’hui le savoir-faire unique de Sergio se reflète dans toute la production d’oranges de Jardín del Gordo. Cela fait un moment que Sergio s’est aperçu que, s’il voulait vivre de son verger, il devait se soucier non seulement de l’agriculture mais aussi de trouver un canal de vente directe au consommateur final. Pendant des années, son père a dû vendre ses oranges dans un marché traditionnel à des prix inférieurs à ses coûts de production. Sergio a décidé de rejoindre CrowdFarming en 2017 et a commencé à préparer sa finca d’orangers pour proposer ses arbres à l’adoption. “Rejoindre CrowdFarming a non seulement changé notre façon de cultiver mais aussi notre motivation dans le travail quotidien et dans la façon dont nous prenons soin de nos orangers du “Jardin del Gordo”. Savoir pour qui on cultive et avoir la possibilité d’envoyer les oranges lorsqu’elles sont mûres est très gratifiant.”

Jardín del Gordo est une finca d’orangers et de clémentiniers située au pied de la montagne “El Cerro Gordo” à Valencia. Elle est éloignée du centre urbain, le village le plus proche s’appelle Villar del Arzobispo et se situe à environ 10km de la finca. La montagne joue un rôle important pour cette finca et explique en partie la saveur des ses oranges et clémentines. D’une part, sa végétation méditerranéenne est un nid d’insectes qui éloigne les parasites nuisibles pour les orangers. Elle est également capable de détourner les vents glaçants et le givre pendant les nuits hivernales évitant ainsi la congélation du fruit tout en assurant une amplitude thermique importante entre le jour et la nuit. C’est cette différence qui donne au fruit tout son goût. Depuis les débuts de notre plantation, il y a de ça maintenant plus de 20 ans, nous avons opté pour le système d’irrigation le plus efficace de nos jours en agriculture: le goutte-à-goutte. Au fil du temps, nous avons amélioré ce système avec la mise en place de filtres automatiques qui permettent une pression constante afin que tous les arbres reçoivent la même quantité d’eau et que celle-ci soit le plus propre possible. Cette technologie a été l’un des facteurs de notre réussite pour voir le développement de nos arbres en parfaites conditions. Le seul inconvénient de ce système est la révision fréquente de tout le réseau afin d’éviter les fuites, puisque les animaux des environs mordent de temps en temps les tuyaux pour boire. L’eau que nous recevons au verger arrive par gravité, nous avons donc besoin de peu d’énergie pour l’irrigation. Les ordinateurs de contrôle sont alimentés par quelques batteries et des panneaux photovoltaïques. Pour le contrôle des ravageurs, nous utilisons les méthodes de l’Agriculture Biologique. Par exemple, nous maintenons la population de cochenille rouge à l’aide de systèmes de confusion sexuelle à phéromones. Ce sont des pastilles qui libèrent une telle quantité de phéromones qu’elles empêchent la rencontre du mâle et de la femelle réduisant ainsi leur reproduction. Pour d’autres insectes, nous utilisons de l’huile de Neem. Il s’agit d’une méthode d’Agriculture Biologique efficace contre les pucerons, mouches blanches, etc. mais qui est inoffensive pour les insectes bénéfiques à corps dur comme les abeilles, coccinelles, etc. Avant de faire parti de CrowdFarming, nous étions une équipe fixe de 4 personnes, la même depuis le début de la plantation. Grâce à CrowdFarming, nous avons augmenté nos effectifs avec 4 personnes supplémentaires à temps plein (deux filles au bureau en charge de la facturation et de l'administration et deux permanents pour le verger), entre 6 et 8 intérimaires pour les récoltes et enfin le camionneur qui transporte les fruits du verger au centre logistique où les commandes sont préparées juste après la récolte. Leur salaire est toujours conforme aux accords et à leur contrat correspondants. Nous enlevons que les fruits endommagés, les fruits avec un peau très épaisse suite à une floraison tardive, ou ceux qui sont très très petits. Nous essayons d’être le plus vigilant possible mais il est toujours difficile d'empêcher qu’un d’entre eux puisse se glisser dans les boîtes que nous envoyons. En fonction de la période de l’année dans la finca Jardín del Gordo, on va récolter la variété d’agrume à son point de maturité optimal. La maturation des fruits dépend des conditions climatiques de chaque saison, veuillez noter que les dates fournies sont orientatives. Entre la fin du mois de novembre et la fin du mois de décembre, nous procédons à la récolte des clémentines pour les personnes ayant adopté un clémentinier. Pour les personnes ayant adopté un oranger: Pendant le mois de décembre et une partie de janvier, la variété Navelina est récoltée. De janvier et pendant une partie de février c’est l’orange Navel qui est cueillie. Jusqu’au début d’avril, nous cueillons la variété Lane Late. Nous avons une petite production d’oranges encore plus tardives, la Navel powel qui se récolte pendant les premières semaines d’avril.