Maracuya BIO
Hoyo del Higuerón

Maracuya BIO

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez une plante de Maracuya de la plantation "Hoyo del Higuerón" à Vélez-Málaga (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de Maracuya BIO à domicile. Sergio s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Sans pesticide
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Sans plastique
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BIO
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Petite exploitation
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez une plante de Maracuya que nous produisons dans notre domaine à Vélez-Málaga (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2022. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre plante de Maracuya. El Hoyo del Higueron est une ferme où nous cultivons des fruits de la passion (Fruta de la passion ou Maracuya, en espagnol il peut être nommé de deux manières). La culture de ce fruit exotique, qui appartient à la famille de la Passiflore, n’est pas courante dans la région et nous avons décidé de miser sur elle. Le fruit de la passion est une plante grimpante qui a besoin de soutien pour grandir. Il fleurit deux fois par an, au printemps et à l’automne, et produit deux récoltes par an, en été et en hiver. L’observation de ses belles fleurs caractéristiques est un véritable spectacle. C’est d’ailleurs de là que vient le nom « fruit de la passion ». L’histoire raconte qu’un explorateur jésuite, vers 1610, a trouvé des similitudes entre la fleur et les symboles religieux chrétiens: 1. La fleur a 10 pétales, qui représentent les 10 apôtres qui étaient présents lors de la crucifixion du Christ 2. La fleur a des filaments, rappelant la couronne de épines que Jésus portait 3. La fleur a 5 étamines, qui représentent les 5 blessures qui ont été faites 4. Il y a trois pistils, qui seraient les 3 clous qui tenaient Jésus sur la croix 5. La couleur pourpre rappelle la tunique qu'ils ont placée La variété que nous cultivons est le fruit de la passion rouge (*Passiflora edulis colvilli*), cette culture est toute nouvelle en Europe. Pendant plusieurs années, j'ai sélectionné moi même les meilleures plantes jusqu'à obtenir celles que nous cultivons aujourd'hui, à savoir une plante plus vigoureuse et des fruits plus gros. Le fruit de la passion est originaire du Brésil. Il existe des espèces indigènes qui poussent encore à l'état sauvage dans les forêts tropicales et les savanes. C'est une plante qui ne supporte pas le froid et le climat qui existe sur notre ferme lui est exceptionnellement favorable. Actuellement, il est cultivé dans les zones tropicales d'Amérique latine et d'Asie et je pense que notre ferme est la seule en Europe dédiée à la culture de cette plante. La culture du fruit de la passion demande beaucoup de travail, car vous devez guider les plantes manuellement sur les perches et les tailler en permanence. Ce travail est entièrement fait à la main et en famille, et nous amène à faire appel à des travailleurs saisonniers de la région au moment de la récolte. La cueillette de ce fruit est différente des autres puisqu'il faut attendre patiemment que le fruit tombe au sol de lui-même pour ensuite le ramasser. S'il est récolté plus tôt, il est presque certain qu'il ne sera pas assez mûr. Ainsi, jusqu'à ce qu'il tombe, il ne sera pas à son point de maturité optimal. La durée de vie de production d'une plante de Maracuya est d'environ 10 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre plante de Maracuya meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Un plante de Maracuya de notre exploitation produit en moyenne 10kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, et pourrez décider d'en réserver jusqu'à 5 selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 1.5 kg de fruits de la passion BIO__ * *Passiflora Edulis Colvilli* (Fruit de la Passion Rouge ou Maracuya) : forme ronde, couleur rouge-violet, la peau se ride à mesure que le fruit mûrit, saveur acide et très aromatique, pulpe d'orange avec pépins (comestibles) * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2022 * Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille * Un kilo représente environ entre 18 et 24 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 27 et 36 fruits, en fonction de leur taille) * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 2 semaines (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur) On dit souvent que plus le fruit est laid, plus il est gourmand. C'est parce que le fruit plisse sa peau à mesure qu'il mûrit. Cette déshydratation naturelle provoque la concentration des arômes et de la pulpe et indique que le fruit est prêt à être consommé. S’il se froisse, pas de panique! De mon point de vue, il aura meilleur goût ! Pour prolonger sa durée de consommation, vous pouvez le conserver au réfrigérateur. Vous pouvez l'utiliser dans des recettes de desserts, le manger avec du yaourt, des cocktails, dans des jus seul ou mélangé à d'autres fruits. Pour moi, la meilleure façon de le manger est au naturel: vous le coupez en deux parties et récoltez la pulpe et le jus avec une cuillère. Laissez les explosions de saveurs tropicales s'amuser sur votre palais!

Quand le recevez-vous?

Le fruit de la passion est produit deux fois par an; une fois en été de juillet à octobre et une fois en hiver de décembre à avril. Nous travaillons en pleine nature, sans serres. Nos prévisions peuvent donc légèrement varier en fonction des conditions météorologiques et du rythme de la nature.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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