clémentines
Hort del Zèfir
Récolte disponible ! Commander une caisse , vous pourrez adopter à la fin de cette saison.
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Le projet

Adoptez un clémentinier de la plantation "Hort del Zèfir" à Bétera (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de clémentines à domicile. ​ Le Farmer Vicent s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. ​ Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez un clémentinier de la plantation "Hort del Zèfir" à Bétera (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de clémentines à domicile. ​ Le Farmer Vicent s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. ​ Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Adoptez un clémentinier que nous cultivons conformément aux réglementations de l'Agriculture Biologique de l'Union européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2024. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre clémentinier. La variété de clémentine que nous cultivons est l'"Orogrande". Une variété très similaire à celle des clémentines de Nules, la plus réputée au sein de ce type de clémentine. L'arbre est vigoureux, avec des feuilles fines et brillantes. Il entre rapidement en production mais a tendance à avoir un rendement variable, c'est-à-dire que la récolte est particulièrement importante tous les deux ans. De toute façon, les arbres n'agissent pas de la même façon et ne sont jamais sans fruits. Nos arbres sont situés dans un environnement naturel à l'atmosphère chaleureuse, saine et écologique, entre la mer et la montagne. La durée de vie de production d'un clémentinier est d'environ 30-35 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre clémentinier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Un clémentinier de notre exploitation produit en moyenne 40 kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.
Que recevez-vous?
Au cours de la saison de récolte, vous pouvez recevoir progressivement la quantité de récolte de clémentines que vous réservez au moment de l'adoption. Format d'expédition : __Caisse de 5 kg de clémentines__ * Clémentine "Orogrande" (de novembre à mi-décembre) : facile à éplucher, jolie et imparfaite - elle peut avoir quelques graines dues à la pollinisation des abeilles - très sucrée * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2020 * Cueillis la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiés dans une caisse en carton * Un kilo représente environ entre 6 et 8 fruits (dans la caisse que vous recevrez, en fonction de leur taille, il y aura environ 35 fruits) * Mode de conservation: en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 10-15 jours (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur) La clémentine "Orogrande" est caractérisée par une intense couleur orangée et une forme très ronde. Elle est très facile à peler et sa saveur devient plus douce au fur et à mesure de la saison. Au début, elles ont cette touche aigre qui les rend si fraîches et peu à peu la douceur gagne du terrain. C'est une variété dont les segments contiennent une grande quantité de jus, c'est pourquoi nous vous recommandons de l'utiliser également pour faire du jus car la saveur qu'elle procure est très intense et n'a pas de goût amer.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. Le Farmer récoltera les produits à la demande au moment de l'expédition afin que vous les receviez frais, sans cire ni autre traitement de conservation de la peau. Les clémentines sont récoltées entre les mois de novembre, décembre et parfois nous pouvons aller jusqu'au début janvier. Nous récoltons vos clémentines le matin et nous vous les envoyons l'après-midi même.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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Vicent Verdevio Escrivà
L'Hort est en activité depuis les années 50, mais je n'ai pris la direction de l'entreprise que dans les années 90. En principe, je n'étais pas directement lié à l'agriculture, car j'ai une formation de céramiste et je suis céramiste de profession. Je me suis consacré à la création pendant toute une décennie et j'ai ensuite travaillé dans une entreprise de céramique. Cependant, très jeune, je possédais une terre sèche sur laquelle je cultivais des agrumes de la variété Navel-Lane-Late. Au début, j'ai travaillé à temps partiel à L'Hort, ce qui m'a permis d'acquérir beaucoup d'expérience dans d'autres domaines. En 2005, j'ai décidé de travailler comme agrumiculteur professionnel et depuis lors, je travaille exclusivement dans ce domaine. L'équipe de l'Hort del Zèfir est composée de ma famille. Ma femme Rosa, mes enfants Roser et Ferran, et mon beau-père Emilio, le plus expérimenté de nous tous. Il a été agriculteur toute sa vie et même à 90 ans, il ne pense toujours pas à s'arrêter pour surveiller tranquillement le développement des orangers de l'Hort del Zèfir, sa maison. Vicent "Xente" nous a récemment rejoint pour nous aider. Toute l'équipe est unie par une conscience de l'environnement, de l'égalité, de la culture locale, de la durabilité et de tout ce qui contribue à vivre dans un monde meilleur. Les opérations quotidiennes varient en fonction de la saison. Chaque jour, je décide comment organiser les heures en fonction du travail à effectuer. Nous nous organisons chaque semaine et chaque mois, selon les objectifs à très court ou à long terme à atteindre, et la plupart du temps je travaille sans arrêt de 6 heures à 14 heures, avec une courte pause déjeuner. Si nécessaire, après une courte pause, je continue à travailler jusqu'au coucher du soleil. Les mois de septembre à mars, qui sont les mois de récolte, sont une saison très intensive, et la journée de travail peut donc être assez longue. Les mois de juin à août sont plus détendus, mais pas moins importants, car nous commençons à préparer les objectifs à long terme pour la prochaine saison et à réfléchir à la manière dont nous voulons aborder les soins à apporter aux orangers. Pendant cette période, nous optimisons l'irrigation autant que possible, car ce sont les mois les plus secs et l'arbre a besoin d'être arrosé de façon très précise. La récolte commence en hiver et se poursuit jusqu'au printemps. Alors que nous sommes encore en train de récolter les fruits, nous avons déjà la floraison et le début de la récolte de l'année prochaine. Quant à l'autre équipe qui forme le projet l'Hort del Zèfir, Xente a un jour de travail du lundi au vendredi de 8h à 14h. Chaque jour, il prend soin des arbres et, selon la saison, il enlève les mauvaises herbes qui pourraient endommager les arbres, prend soin des arbres et nettoie la zone autour des arbres. Ferran et Roser n'ont pas d'horaire fixe, mais consacrent entre 4 et 6 heures par jour, selon les heures libres dont ils disposent. depuis qu'ils étudient. Leur travail consiste généralement à contrôler la régulation de l'eau, à nettoyer les champs, à aider Xente ou à me conseiller sur le plan comptable avec des factures, des reçus, à acheter et à vendre le produit, à gérer la campagne. De juin à août, la journée de travail augmente car ils ont plus de temps pour m'aider dans les tâches du mois. Hort del Zefir a décidé de rejoindre le projet CrowdFarming parce que le processus naturel de récolte des fruits - directement du champ à votre domicile - est respecté. De cette façon, vous obtiendrez des fruits d'une grande fraîcheur, qui n'ont subi aucun traitement de maturation. De plus, CrowdFarming nous permet d'avoir un contact direct avec le CrowdFarmer et nous donne la possibilité d'envoyer notre produit dans d'autres endroits en dehors de l'Espagne. Comme il n'y a pas d'intermédiaires, nous sommes responsables de l'organisation et de la gestion de l'activité. Nous sommes attentifs au changement climatique, nous respectons les bonnes pratiques agricoles et cultivons donc nos produits sans résidus.
Vicent Verdevio Escrivà

"Nous avons toujours été très attentifs à offrir des oranges de qualité, cultivées de manière durable, capables de préserver l'environnement et la santé des personnes qui les consomment, afin de contribuer à un monde meilleur - un monde plus vivable qui contrebalance nos erreurs avec l'environnement".

Hort del Zèfir
Hort del Zèfir
L'Hort del Zèfir est une plantation familiale d'orangers à Bétera, avec une extension de 6 hectares et 2800 arbres plantés. L'Hort del Zèfir est le vent doux que la brise marine apporte à cette zone d'agrumes au pied de la Sierra Calderona, le poumon vert de Valence. Outre notre exploitation principale, nous disposons de plus de 20 petites parcelles avec un total de 7500 orangers de différentes variétés. Chacune d'entre elles a une récolte successive, ce qui nous permet de maintenir la production d'octobre à avril. Il s'agit d'une plantation de tradition familiale, qui est utilisée pour la culture des orangers depuis le milieu du XXe siècle. Les membres de la famille qui travaillent dans le verger ont toujours fait preuve d'une grande préoccupation et d'une grande conscience des conséquences du changement climatique et ont toujours fait des efforts pour préserver l'environnement. Cette "propre façon de travailler" nous permet de vous proposer des oranges sans résidus et de grande qualité. De plus, depuis 2007, nous disposons d'un jardin solaire parfaitement intégré entre les orangers. Il y a près de 1 000 panneaux solaires qui fournissent de l'énergie solaire photovoltaïque à plus de 300 familles. Pendant la période de floraison, on peut respirer l'arôme des fleurs d'oranger, qui annoncent une récolte de grande qualité dans un environnement naturel, chaud, sain et respectueux de l'environnement entre la mer et la montagne. L'eau pour l'irrigation des orangers de l'Hort del Zèfir provient d'un canal d'irrigation qui alimente toute la région en eau et permet l'irrigation du verger grâce à un système d'irrigation goutte à goutte qui favorise l'économie d'eau. 96 litres par arbre sont généralement utilisés, bien que nous espérons réduire la consommation à 55 litres par arbre grâce à la toison du jardin de mauvaises herbes que nous utilisons pour empêcher l'herbe de pousser entre les arbres. Avec le système d'irrigation goutte à goutte, nous pouvons économiser sur l'approvisionnement en eau en n'utilisant que ce qui est nécessaire et utile pour que l'oranger se développe dans des conditions optimales. C'est un système d'irrigation durable qui permet de ne pas gaspiller une goutte d'eau. L'Hort del Zéfir a la particularité d'avoir un système photovoltaïque intégré qui permet une alimentation électrique de plus de 200 unités connues. Cette énergie est injectée dans le réseau. Le système photovoltaïque est entièrement intégré dans l’agrumiculture. Entourée d'orangers, elle n'a aucun impact visuel et crée un environnement agréable. D'autre part, à L'Hort del Zéfir, le modèle de culture des agrumes a évolué vers des modèles de plus en plus durables. Il est en transition vers l'agriculture biologique. Cela signifie l'utilisation de produits qui respectent l'environnement et sont pleinement acceptés par les autorités, afin d'éviter l'apparition d'insectes qui peuvent potentiellement endommager la production d'agrumes. La construction de barrières de lauriers-roses et d'autres buissons dans certaines parties de l'exploitation contribue à favoriser la présence d'une faune bénéfique. Les différentes variétés d'agrumes contribuent à la biodiversité du verger. De même, dans certaines parties de l'exploitation, d'autres cultures originaires du climat méditerranéen sont cultivées, telles que les amandiers et les caroubiers, qui vivent à côté des agrumes en petit nombre. Actuellement, le projet est composé de 4 personnes : Vicent, Xente, Roser et Ferran. Toutes sont engagées conformément à la législation actuelle sur les contrats de travail et leurs salaires sont conformes à l'accord correspondant. Ils travaillent consciencieusement pour maintenir un équilibre durable de la production. Ils ont tous reçu une formation spécifique en agriculture biologique, ce qui a un impact positif sur la production. Les résidus d'élagage sont broyés afin de servir de substrat ou de matière organique. Les bancs d'herbe sont également broyés pour servir de nutriment naturel. Nous avons fait des investissements pour améliorer les infrastructures de travail : engrais naturels, broyeurs, tondeuses à gazon, etc. Depuis 2019 également, nous utilisons des engrais naturels garantis par l'agriculture biologique. Nous disposons également d'un manuel de terrain dans lequel chacun des produits utilisés est enregistré, de sorte qu'il est toujours garanti qu'il s'agit de produits biologiques selon les bonnes pratiques agricoles. Les analyses du sol, des fruits et des produits utilisés sont entièrement garanties. Tout cela est fait dans le but de préserver l'environnement naturel, le sous-sol sur lequel nous cultivons la terre. C'est le point de coloration de l'orange qui nous permet de décider si le fruit est apte à être expédié. Les fruits qui ne peuvent pas être expédiés sont envoyés à l'industrie locale du jus.
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Information technique
Adresse
Hort del Zèfir, Bétera, ES
Altitude
108m
Équipe
2 femmes et 4 hommes
Superficie
6 hectares
Techniques de culture
Sans Residues
Irrigation
Micro-irrigation
Localisation