fromage de chèvre Bioland BIO à griller
Hof Rösebach

fromage de chèvre Bioland BIO à griller

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez une chèvre du troupeau "Hof Rösebach" à Treffurt OT Ifta (Allemagne) et recevez votre récolte sous forme de fromage de chèvre Bioland BIO à griller à domicile. Le Farmer Mira s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Une chèvre produisant une grande quantité de récolte par saison, l'adoption sera partagée entre plusieurs personnes. Si vous souhaitez recevoir davantage de récolte, vous pouvez faire une autre adoption. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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Récolte personnalisée
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Sans plastique
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BIO
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
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Qu'adoptez-vous?

Adoptez une chèvre dont nous prenons soin en suivant les réglementations de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2002. La chèvre de la forêt de Thuringe est une race animale autochtone et menacée. Vous pouvez les reconnaître par ses marques blanches sur le visage et son pelage brun chocolat ou noir. C'est une chèvre de taille moyenne, qui est plus robuste et résistante que les autres races. Ses origines se trouvent dans l'État allemand de Thuringe, où nous gardons également notre troupeau de 350 chèvres. Nos chèvres sont à l'extérieur pendant les mois d'été et par beau temps et peuvent manger l'herbe fraîche et les herbes parfumées, les fleurs, les feuilles et l'écorce directement de nos divers pâturages autour de la ferme. En hiver, nous les nourrissons de foin et d'ensilage de luzerne. De plus, nous leur donnons des aliments biologiques concentrés. Notre jeune troupeau a en moyenne 4 ans. Cependant, les animaux de notre ferme peuvent avoir jusqu'à 12 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre chèvre meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Une chèvre produit environ 3 litres de lait par jour, soit environ 720 litres par an. Nous pouvons ensuite fabriquer environ 130 kg de fromage à griller en un an. Ce fromage sera distribué à 120 CrowdFarmers. Si vous aimez du [fromage à pâte molle](https://www.crowdfarming.com/fr/farmer/hof-roesebach/up/adopter-une-chevre-hof-roesebach-fromage-a-pate-molle) et du [fromage à pâte dure](https://www.crowdfarming.com/fr/farmer/hof-roesebach/up/adopter-une-chevre-hof-roesebach-fromage-a-pate-dure), jetez un œil à nos autres projets. [autre projet]adoptar-una-cabra-hof-roesebach-queso-blando).

Que recevez-vous?

Chaque saison, nous vous enverrons une caisse avec : 1 x __fromage de chèvre Bioland BIO à griller en barbecue__ (1kg, emballé sous vide) Ce fromage est fabriqué à partir de lait pasteurisé. Il a une saveur douce et peut être utilisé de nombreuses façons. Vous pouvez le faire frire dans une poêle légèrement graissée avec ou sans chapelure à feu moyen ou le placer dans sur les grilles d'un barbecue. Le fromage devient doux et crémeux à l'intérieur et se forme une croûte dorée. Il se marie aussi parfaitement avec une belle salade du jardin, il suffit de le couper en petits cubes et de l'ajouter à la salade comme garniture. Le fromage emballé peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 mois. Une fois l'emballage ouvert, il faut le consommer dans les 10 jours ou le faire mariner dans l'huile sous forme de tranches ou de cubes avec ou sans herbes. En cas d'urgence, vous pouvez congeler le fromage une fois ouvert, mais la consistance en sera légèrement modifiée. Ce fromage contient du lait de chèvre (lactose), du sel, de la présure animale.

Quand le recevez-vous?

Nos chèvres donnent du lait presque toute l'année et nous nous occupons de le transformer en fromage. Nous fabriquons ce fromage spécialement pour la période du printemps et en été, lorsque la saison des barbecues bat son plein. Vous pouvez donc choisir entre plusieurs dates entre mai et juin.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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