mangues
Hacienda Altos de Cantarriján

mangues

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
Voir d'autres projets
Information
Histoire
Le projet

Adoptez un manguier de la plantation "Hacienda Altos de Cantarriján" à Almuñecar (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de mangues à domicile. José Antonio s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

seal icon
Défenseur de l'environnement
seal icon
En conversion BIO
seal icon
Sans plastique
seal icon
Jeune agriculteur
seal icon
Exploitation familiale
seal icon
Accepte les visites
seal icon
Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un manguier que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2021. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre manguier. Nous cultivons deux variétés de mangues : Osteen et Keitt. Les arbres que vous adoptez ont été plantés en 2018 et ils entreront en pleine production dans les prochaines années. Comme ces arbres sont encore petits, s'ils ne donnent pas suffisamment de fruits, nous vous en enverrons ceux d'autres domaines de la famille qui sont cultivés avec les mêmes standards de qualité et dans le respect de l'environnement. Le manguier est un arbre originaire de l'Inde, d'où lui vient son nom scientifique *Mangifera indica*. Elle y est cultivée depuis plus de 6000 ans et ce sont les Portugais qui l'ont introduite dans d'autres régions du monde. Il existe de nombreuses variétés de mangue, mais celles qui se sont le mieux adaptées en Europe sont la Osteen et la Keitt, qui ont été greffées sur un calibre nain (Gommier). Grâce à cette greffe, vous verrez que nos manguiers ne poussent pas excessivement. Ils ne dépassent pas les 3 mètres alors que dans d'autres zones tropicales, certains manguiers peuvent mesurer plusieurs mètres. Sur la côte de Grenade, elle est cultivée pour le commerce depuis environ deux décennies, bien qu'il existe des registres de cultures botaniques du début du XXe siècle. La durée de vie de production d'un manguier est d'environ 50 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre manguier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Un manguier de notre exploitation produit en moyenne 6 kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pourrons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, et pourrez décider d'en réserver jusqu'à 5 selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse d'environ 3 kg de mangues__ * Osteen (septembre - octobre) : forme ovoïde allongée, de taille moyenne à grande. La peau présente une couleur pourpre très caractéristique et des parties oranges, jaunes ou vertes. Faible teneur en fibres, chair avec un goût sucré et une note acide * Keitt (octobre - novembre) : forme ovoïde, grande taille, peau de couleur verte et rose. Faible teneur en fibres, chair avec un goût sucré et une note acide * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2019 * Récoltées à la demande, expédiées sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Un kilo représente environ entre 2 et 5 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 8 et 14 fruits, en fonction de leur taille) * Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille * Conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soit mûres, puis mettez-les au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement Les deux variétés sont très similaires au niveau organoleptique. La variété Osteen est légèrement plus sucrée que la variété Keitt, qui présente une acidité plus prononcée. Toutes deux ont une faible teneur en fibres et un petit noyau. La taille des fruits varie. En général, les mangues de la variété Osteen pèsent entre 300 et 700 g, et celles de la variété Keitt peuvent atteindre des tailles plus grandes, avec des fruits pesant jusqu'à 1,2 kg ! Les mangues doivent arriver dures chez vous. Vous devez attendre qu'elles mûrissent pour pouvoir les consommer. Laissez-les à température ambiante pendant la période de maturation. Une fois mûres, vous pouvez les mettre au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps. La vitesse de maturation variera en fonction de la température de la pièce. Les mangues reçues en début de saison mûriront sûrement plus vite que celles reçues à la fin de la saison. Soyez patient, elles peuvent mettre jusqu'à 3 semaines pour mûrir. Si vous voulez accélérer leur maturation, vous pouvez les envelopper dans du papier journal avec d'autres fruits climactériques et les placer dans un endroit un peu plus chaud.

Quand le recevez-vous?

La saison des mangues est courte et commence à la fin de l'été. La variété Osteen est plus précoce, elle est généralement récoltée entre septembre et octobre. La variété Keitt est plus tardive, elle est récoltée entre fin octobre et novembre. Ces dates peuvent varier de quelques semaines en fonction de la météo. Si les conditions climatiques le permettent, il est possible que nous prolongions les envois de Keitt pendant les deux premières semaines de décembre. La récolte commence lorsqu'elles ont dépassé les 8-9º BRIX, qui déterminent la quantité de sucres contenus dans le fruit.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
vs: 0.31.1_20220706_174820