Je m'appelle Berta Mompó et ma relation avec l'agriculture a été un véritable voyage circulaire. Une histoire avec une fin heureuse et inattendue. Ma famille est impliquée dans l'agriculture depuis des générations. Mon père, mes grands-parents et, plus anciennement encore, mes arrière-grands-parents ont exploité des fermes sur les rives de la rivière Júcar. Je ne me souviens pas de la première fois où j'ai mis les pieds dans l'une de nos plantations d'agrumes, mais je devais être très jeune. Et ils ont toujours fait partie de mon enfance et de mes souvenirs. Plus tard, j'ai étudié à l'université, cherché un emploi en ville et imaginé que j'aurais une vie loin des champs. Toutefois, il n'est pas si facile d'abandonner ses racines... et donc me voilà. Au cœur d'un projet familial et plus proche de mes champs que jamais. Comme vous l'avez peut-être deviné, il y a quelques années, j'ai décidé de reprendre les terres familiales et de passer à l'agriculture bio : oranges, mandarines, riz (que nous vendons également par le biais du CrowdFarming) et maintenant aussi des avocats. Mon quotidien est partagé entre les champs et les appels téléphoniques. Il s'agit d'une petite entreprise familiale et nous participons tous à la vie de l'entreprise. Personnellement, je passe beaucoup de temps à entretenir des relations avec nos clients, à tenir à jour nos pages de réseaux sociaux, à m'occuper des visiteurs et à tout ce qui nécessite d'expliquer ce que nous faisons, comment nous le faisons et pourquoi nous le faisons de cette façon. Expliquer notre vision et nos valeurs est une partie importante de mon travail quotidien.

Nous cultivons des avocats sur notre belle ferme en terrasses au pied de la sierra de Corbera. Nos champs jouissent d'un climat particulier car ils sont situés dans les contreforts des montagnes, face à la mer Méditerranée et directement sur les zones humides formées par le parc naturel de l'Albufera de Valence. C'est un lieu privilégié pour la culture des agrumes et des avocats, bénéficiant du soleil de l'est et de l'influence climatique de la mer. Notre ferme compte une vingtaine d'hectares de champs en terrasses dans les premiers contreforts de la sierra permettant aux pins et aux chênes verts de pousser naturellement dans les parties les plus élevées. De cette façon, nous mettons à disposition une partie importante de la ferme pour que les oiseaux et autres animaux sauvages puissent y bâtir leurs abris sans être dérangés. Traversant nos terres, il y a un ravin qui recueille l'eau de pluie tombant dans les montagnes environnantes, ainsi nos terres conservent toujours une certaine humidité dans leur sous-sol. Une source ancienne jaillit naturellement au centre de la ferme, juste à l'endroit où se trouve notre puits d'irrigation, de sorte que nos arbres ne manquent jamais d'eau. Nous utilisons également l'irrigation au goutte-à-goutte soutenue par plusieurs réservoirs de stockage pour évaluer au mieux l'eau dont ont besoin nos plantes : ni trop, ni trop peu, toujours juste ce qu'il faut. En 2018, lorsque nous avons commencé à planter des avocatiers, nous avons loué des terrains proches de ceux de notre famille et en avons acheté d'autres jusqu'à ce que nous obtenions la belle ferme que nous cultivons maintenant. Il était planté de vieux orangers qui s'étaient desséchés après que leurs anciens propriétaires les aient abandonnés pendant plus d'une décennie. Nous avons immédiatement commencé les travaux de transformation pour préparer la terre et il nous a fallu un an pour que tout soit prêt, c'est donc il y a 3 ans, en 2019, que nous avons planté les avocatiers. Dès le premier instant, nous avons opté pour l'agriculture biologique, en recouvrant les parcelles où sont plantés les arbres avec les déchets d'élagage et en laissant les chemins se remplir d'herbe qui se développe naturellement. Cette gestion, sans produits chimiques et utilisant des espèces indigènes, favorise de façon extraordinaire la présence d'ennemis naturels, qui combattent les nuisibles de façon naturelle. Notre projet innovant a a suscité beaucoup d'engouement dans la région, car nous sommes entourés de trois petits villages, qui n'ont pratiquement aucune activité économique autre que l'agriculture. Il y a quelques années, il était possible de gagner décemment sa vie en cultivant des agrumes dans la région, mais aujourd'hui, la plupart des champs ne sont plus entretenus que par des personnes âgées qui les abandonnent progressivement par manque de rentabilité. Notre initiative est une relance qui a déjà créé six emplois pour les habitants des environs, avec des contrats permanents, des salaires supérieurs à la convention collective et du travail toute l'année. L'un de nos objectifs est que rien ne soit gaspillé et c'est ce que nous faisons. Nous récoltons les fruits chaque semaine, en choisissant à la main les fruits de meilleure qualité pour les envoyer à nos adeptes. Le reste, ainsi que les feuilles mortes, les déchets d'élagage et les tontes de gazon des environs, est utilisé comme paillage pour les bancs. De cette façon, nous évitons la présence de mauvaises herbes le long des troncs d'arbres et fournissons de la matière organique aux avocatiers.