kiwis BIO
Finca Reitoral de Ribadetea

kiwis BIO

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un plant de kiwi de la plantation "Finca Reitoral de Ribadetea" à Ponteareas (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de kiwis BIO à domicile. Le Farmer Manuel s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Une plant de kiwi produisant une grande quantité de récolte par saison, l'adoption sera partagée entre plusieurs personnes. Si vous souhaitez recevoir davantage de récolte, vous pouvez faire une autre adoption. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Agriculteur expérimenté
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Agriculteur 360°
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BIO
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Petite exploitation
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un plant de kiwi que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2016. Adoptez un plant de kiwi, l’Actinidia Deliciosa, de la variété Hayward plantée en 1990 et certifiée biologique en 2016. Le kiwi provient des montagnes du sud de la Chine occidentale, même si ce sont les Néo-Zélandais qui l’ont fait connaître dans le monde entier. Cette plante grimpante à feuilles caduques a été introduite en Espagne en 1969, plus précisément en Galice, où se trouve notre exploitation. Les conditions climatiques galiciennes favorisent le développement d’un fruit de très haute qualité qui, à son point de maturité optimal, trouve l’équilibre parfait entre le sucré et l’acide. Le domaine Finca Reitoral de Ribadetea a été abandonné 20 ans après sa plantation, en raison des bas prix que les agriculteurs obtenaient pour leurs fruits. Ainsi, le domaine a été laissé à l’abandon pendant des années. Cependant, en 2014, nous avons mis la main à la pâte pour apporter au domaine les soins dont il avait besoin pour produire le meilleur kiwi biologique. Comme il s’agit d’une plante grimpante, sa culture est effectuée sur des structures qui facilitent sa croissance. Ainsi, elle pousse jusqu’à former des murs verts ponctués de fleurs blanches et jaunes au printemps. La durée de vie de production d'un plant de kiwi est d'environ 50 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre plant de kiwi meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. La production d'un plant de kiwi permet d'obtenir 36kg de kiwis BIO en moyenne par saison. L'adoption d'un plant de kiwi sera partagée entre 6 CrowdFarmers qui recevront chacun une caisse de 6kg de kiwis BIO.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons: __6 kg de kiwis verts__ (une caisse en carton) * Kiwi vert Hayward (décembre) : fruit à pulpe verte émeraude comportant de nombreuses petites graines. En son cœur se trouve la columelle blanc crème, également comestible. Sa peau est brune et complètement recouverte de poils. Une saveur qui trouve l’équilibre parfait entre le sucré et l’acide * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Un kilo représente environ entre 9 et 11 fruits (dans la caisse que vous recevrez, en fonction de leur taille, il y aura environ 65 fruits) * Mode de conservation: en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 4 semaines (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur) * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement Vous recevez une caisse de kiwis verts Hayward fraîchement cueillis, qui ne sont pas passés par une chambre froide. Une cagette de 6 kg contient entre 60 et 80 fruits. Cette variété de kiwi nous offre un fruit à la pulpe vert émeraude comportant de nombreuses petites graines. Au coeur du fruit se trouve la columelle blanc crème, également comestible. Sa peau est brune et entièrement recouverte de poils. Ce fruit, lorsqu’il atteint son point de maturité optimal, il offre un saveur qui trouve l’équilibre parfait entre le sucré et l’acide. La récolte du kiwi a lieu quelques jours avant la fin de la maturation, afin qu’il atteigne son point optimal dans les foyers des CrowdFarmers. Pour savoir s’il est mûr, appuyez modérément sur un fruit avec les doigts : s’il cède, c’est qu’il est prêt à être consommé. Consommez le kiwi quand vous en avez envie, que ce soit au dessert, au petit déjeuner ou entre les repas ; vous passerez toujours un bon moment grâce à sa fraîcheur et sa saveur ! Vous pouvez le manger pelé ou le couper en deux et le manger avec une cuillère à café. À vous de voir si vous souhaitez l’accompagner d’autres fruits tels que l’orange. Le meilleur endroit pour stocker le kiwi dépend de son état de maturité. Si vous souhaitez l’accélérer, nous vous recommandons de le laisser à température ambiante, entouré d’autres fruits mûrs comme les pommes. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, stockez-le au réfrigérateur, ou s’il fait déjà très froid chez vous (températures inférieures à 8 ºC), il suffira de le conserver à l’extérieur. Bien sûr, veillez à ce qu’il ne gèle pas, car le fruit perdrait en qualité.

Quand le recevez-vous?

Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse. Le Farmer récoltera les produits à la demande au moment de l'expédition afin que vous les receviez frais, sans cire ni autre traitement de conservation de la peau. Recevez vos kiwis en décembre. Notre grand défi est de proposer un kiwi de saison, qui achève sa maturation sur le plant, obtenant ainsi une saveur unique. Nous voulons éviter l’utilisation de chambres froides ; c’est la raison pour laquelle notre saison est plus courte.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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