mini avocats
Finca Marroquino

mini avocats

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Finca Marroquino" à Cútar (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d'mini avocats à domicile. Paco s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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En conversion BIO
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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Petite exploitation
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un avocatier de notre exploitation à Cútar (Espagne) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2022. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. Je cultive plusieurs variétés d'avocats au domaine Marroquino. La variété hass est la plus cultivée au niveau mondial et elle a été créée en Californie en 1926 à partir d'un noyau guatémaltèque. Grâce à ses longues saisons de récolte et sa qualité supérieure, cette variété est à l’origine de l’augmentation de la consommation mondiale d’avocats depuis les années 1960. L'avocat hass produit souvent des fruits plus petits et peu appréciés pour le commerce bien qu'ils soient en réalité de la même qualité que ceux de plus gros calibre. Ce sont des avocats « mini » qui maintiennent la proportion noyau/chair, ont un poids inférieur et l'avantage de pouvoir être facilement consommés en une seule fois sans avoir à garder une moitié au réfrigérateur. Nous récoltons avec le plus grand soin de l'arbre à la caisse. Il s’agit d’une production artisanale et traditionnelle dans laquelle aucune machine n’est utilisée. Le terrain étant très pentu, nous devons effectuer les récoltes à la main. Nos arbres sont cultivés sur un domaine familial en conversion à l'agriculture biologique depuis 2020. Notre domaine dispose de systèmes modernes d'irrigation goutte à goutte pour économiser l'eau. Ce qui rend nos plantations uniques c'est le goût de nos fruits. En saison, nous préparons de délicieux smoothies à l'avocat ainsi que du guacamole maison. Nous n’avons pas encore reçu de prix, mais nous avons la satisfaction de savoir que nos amis et notre famille apprécient l'excellente qualité de nos fruits à chaque fois que nous leur en offrons et c'est notre plus belle récompense ! Votre adoption a 22 ans et la durée de vie de production est d'environ 100 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre avocatier produit en moyenne 25 kg de mini avocats par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 10 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 2,5 kg de mini avocats__ * En forme de poire, sa peau est vert foncé et devient noire quand il mûrit, la chair a un goût de noix, une couleur qui tire vers le jaune, une texture très crémeuse et un petit noyau * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2020 * Cueillis la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiés dans une caisse en carton * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Nous travaillons avec la nature ; c'est pourquoi chaque fruit est unique en apparence et en taille (comme vous) * Un kilo représente entre 8 et 12 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 16 et 24 fruits, en fonction de leur taille) * Conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, une fois qu'ils sont mûrs, mettez-les au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement L'avocat hass mini n'est pas une variété différente, ce sont les mêmes fruits mais de plus petite taille, ils ont la même proportion de chair/noyau. Ils sont habituellement écartés du marché traditionnel car ils n'atteignent pas la taille minimum. Mais en plus d'être de qualité exceptionnelle et de conserver la même proportion chair/noyau, ils présentent un important avantage : vous pouvez les manger en une seule fois, sans avoir à garder l'autre moitié au réfrigérateur.

Quand le recevez-vous?

La floraison a habituellement lieu en mars, mais la météorologie peut varier selon la saison et la floraison prend alors un peu d’avance ou de retard. Cela peut également avoir une influence sur la teneur en graisse et le poids de nos fruits au moment de la récolte. La période habituelle de récolte des avocats hass dans notre région va de décembre à fin mars.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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