Avocats
Finca Marroquino
Vous arrivez pile au bon moment! Adoptez un avocatier avant que toutes les unités ne soient épuisées.
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Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Finca Marroquino" à Cútar (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d'avocats à domicile. Le Farmer Francisco José s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Finca Marroquino" à Cútar (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d'avocats à domicile. Le Farmer Francisco José s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Adoptez un avocatier que nous cultivons conformément aux réglementations de l'Agriculture Biologique de l'Union européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2023. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. Dans la ferme de Marroquino, je cultive deux variétés d'avocats : le Hass et le Lamb Hass. Le Hass est la variété la plus cultivée au monde et provient d'une graine guatémalthèque plantée en 1926 en Californie. Sa saison de récolte est longue et sa qualité est haute. Cette variété est responsable de l'augmentation de la consommation mondiale d'avocats depuis les années 60. L'autre variété d'avocat que nous cultivons est le Lamb Hass. Récemment introduite en Espagne et dérivée d'une graine sélectionnée à partir d'un croisement de "Gwen", elle est considérée comme la "petite-fille" du Hass. Les autres différences entre ces variétés sont que le Lamb Hass a une production plus élevée et mûrit un peu plus tard, ce qui permet d'allonger la période de récolte. Nous sélectionnons avec soin les fruits que nous cueillons sur l'arbre pour préparer votre caisse. Il s'agit d'une production artisanale et traditionnelle où aucune machine n'est utilisée pour la culture ni la récolte, sauf si le terrain est trop escarpé et ne nous laisse pas d'autre choix. Notre plantation est située dans une ferme familiale qui est en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2020. Nous utilisons des systèmes de micro-irrigation modernes afin d'économiser l'eau. La particularité de notre culture est la saveur des fruits. En saison, nous préparons de délicieux smoothies à l'avocat ainsi que du guacamole maison. Nous n'avons jamais reçu de prix et nous n'en avons pas besoin ; notre plus grande récompense est la satisfaction de notre famille et de nos amis lorsqu’ils dégustent nos avocats et qu’ils nous félicitent pour l'excellente qualité du fruit. La durée de vie de production d'un avocatier est d'environ 50 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre avocatier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Un avocatier de notre exploitation produit en moyenne 28 kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Format d'expédition : Caisse en carton d'environ__ 4 kg d'avocats__ : * Hass ( janvier à fin mars) : Chaque fruit pèse entre 200 g et 300 g. Il a un petit noyau et la chair n'est pas fibreuse. Il se conserve très bien pendant le transport et a une longue durée de vie après la récolte. La peau est un peu rugueuse et plutôt coriace. Lorsque le fruit est encore sur l'arbre, la couleur est entre un vert profond et un vert foncé, parfois presque noir * Lamb Hass (ébut avril à mi-mai) : Il pèse un peu plus que le Hass (entre 280 g et 320 g). Il est en forme de poire et sa couleur est verte lorsqu'il n'est pas mûr et noire lorsqu'il est mûr. Sa peau est moins rugueuse et moins souple que celle du Hass, bien qu'il soit facile de séparer la peau de la chair * Emballage sans plastique * Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile * Les avocats sont cueillis directement sur l’arbre à la demande et expédiés le jour même * C'est un fruit climactérique qui mûrit entre 10 et 15 jours à partir du moment où il est cueilli sur l'arbre Lorsque vous recevrez nos avocats, ils seront encore très durs. Comme il s'agit d'un fruit climactérique, il mûrit dans les jours qui suivent la livraison. Les derniers avocats de la saison peuvent mûrir plus rapidement en raison des températures printanières plus élevées. Vous pouvez faire quelque chose pour obtenir une maturation échelonnée. Si vous emballez quelques avocats dans du papier journal et que vous les placez dans un coin chaud de la maison, ils mûriront plus vite. Une fois mûrs, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Si vous mettez le reste des avocats non mûrs au réfrigérateur, le processus de maturation sera ralenti au minimum et vous pourrez alors en sortir progressivement pour les laisser mûrir. __Comment puis-je savoir si mon avocat Hass est prêt à être consommé ?__ La peau de votre avocat doit être noire. Si on enlève le pédoncule, on peut observer l'une des trois couleurs qui indiquent le point de maturation : * Vert : il n'est pas encore mûr * Jaune : il est à son point de maturation optimal * Brun : il est trop mûr Un autre indicateur est le moment où il est légèrement mou __Comment puis-je savoir si mon avocat Lamb Hass est prêt à être consommé ?__ La variété Lamb Hass peut déjà devenir noire avant d'être complètement mûre. De plus, la peau est plus épaisse que celle du Hass, il peut être donc nécessaire d'exercer une pression plus importante pour déterminer sa texture. Les couleurs que l'on peut observer sous le pédoncule indiquent la même chose que pour le Hass.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. Le climat de chaque saison affecte la période de floraison (plus tôt ou plus tard), qui se situe généralement en mars. Elle peut également affecter la teneur en graisse et le poids des fruits que nous obtenons à la récolte. Les périodes de récolte habituelles pour nos variétés sont les suivantes : * Avocats Hass : de janvier à fin mars * L'avocat Lamb Hass : de début avril à mi-mai
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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Sans plastique
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Comment ça marche ?

Découvrez les Farmers

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Adoptez et planifiez votre récolte

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Laissez l'agriculteur et la nature travailler

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Recevez la récolte à domicile

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Date limite d'adoption 01/01/2021
Livraison à partir du 07/01/2021

Adoptez un avocatier

Donnez-lui un nom

Sélectionnez le nombre de caisses que vous souhaitez réserver. Minimum 8kg et maximum 28kg.

2
(8,00 kg)
2
8,00 kg

Pays de livraison Espagne

Adoption

38,12€ / Saison

(hors coûts logistiques)
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Petit Farmer
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Analyses supplémentaires
Francisco José Marín Salgado
Je viens d'une famille rurale de la région de l'Axarquía (Malaga), qui est une région du sud de l'Espagne où l’on cultive des fruits tropicaux. Mes grands-parents et arrière-grands-parents étaient déjà agriculteurs et depuis petit, j'ai grandi entouré par la nature, les champs agricoles, les vergers, les arbres fruitiers et les cultures. Pendant mon adolescence, j'ai eu l'opportunité d'aller à l'université, où j'ai dû combiner mes études en ingénierie technique industriel tout en aidant mon père dans les tâches agricoles. À la fin de mes études, j'ai travaillé comme ingénieur pendant quelques années dans de différentes industries de la région, mais lorsque j'ai fondé ma propre famille, j'ai décidé de suivre les traces de mon père afin de devenir un grand agriculteur. Les études d'ingénieur m'ont aidées à avoir un point de vue différent de celui de l'agriculteur traditionnel, cela se traduit par une plus grande attention sur l'efficacité des processus tels que l'utilisation de l'eau, la conception des plantations ou l'organisation du travail agricole. Actuellement, nous sommes une équipe composée de plusieurs membres de la famille et de travailleurs et mon travail consiste à administrer les tâches quotidiennes de la ferme que nous effectuons tous en fonction des besoins. L’expérience que j’ai accumulée dans la culture de fruits subtropicaux amène régulièrement des amis et des connaissances des exploitations agricoles voisines à me demander des conseils et de l’aide pour optimiser la production de leurs cultures. Cela est principalement dû au fait que la culture professionnelle de fruits tropicaux tels que les mangues et les avocats est relativement récente en Europe. En 2017, en raison du volume de demandes reçues, j'ai décidé de fonder GESTROPIC comme outil pour pouvoir offrir un meilleur service à ceux qui en avaient besoin. Le but principal de cette entreprise est de gérer les exploitations familiales de "Refijo" et "Marroquino" ainsi que d'aider les petits agriculteurs de la région à gérer leurs exploitations de fruits tropicaux. Pouvoir envoyer nos fruits frais de qualité supérieure directement au consommateur final est ce qui nous a amenés à intégrer CrowdFarming. Le succès d'une bonne qualité dans notre exploitation dépend de sa distribution aussi directe que possible vers le consommateur final.
Francisco José Marín Salgado

"C'est ma passion de produire des mangues et des avocats d'excellente qualité afin que vous puissiez profiter de toute la saveur des fruits tropicaux de Malaga. Les fruits cultivés dans les fermes Refijo et Marroquino arriveront rapidement chez vous grâce à CrowdFarming, vous aiderez ainsi l'économie locale et l’agriculture durable! "

Finca Marroquino
Finca Marroquino
La ferme Finca Marroquino se trouve dans une enclave très particulière, dans la municipalité de Cútar, située sur un versant de montagne avec des falaises à couper le souffle ! La pente atteint plus de 100 % (45º) en de nombreux points. Dans la partie la plus basse de la ferme, le "ruisseau Pipí" coule le long des avocatiers jusqu'aux "Peñones Gordos". Ces derniers sont des ravins géants au milieu du lit de la rivière. En regardant vers le haut, on voit des montagnes des deux côtés et la singulière "Peña de Hierro" juste au-dessus. Le nom de la finca vient du surnom d'un ancien propriétaire. Les vergers de cette exploitation ont été plantés par mon père il y a 20 ans et ils ont été agrandis il y a environ 3 ans. Nous avons cultivé des avocatiers de la variété Hass et de jeunes arbres de la variété Lamb hass ainsi que de jeunes manguiers de la variété Osteen qui commenceront bientôt à produire. Ils sont tous irrigués à l'aide de systèmes modernes d'irrigation au goutte à goutte provenant d'une communauté d'irrigation. Bien que nous soyons encore dans la phase de conversion, notre culture est déjà biologique. Pour lutter contre les mauvaises herbes, nous utilisons un procédé manuel. Nous n'utilisons pas de pesticides et/ou d'herbicides, ce qui favorise la prolifération d'insectes utiles pour la lutte contre les parasites, et donc la biodiversité. D'autre part, nous réutilisons l'eau d'irrigation afin d'éviter la surexploitation des eaux souterraines. Ma famille et un ou deux ouvriers travaillent activement à la ferme, selon la saison et les besoins de l'exploitation. Le salaire est conforme à la convention collective et comprend même des contributions supérieures aux niveaux requis. Les tâches spécifiques sont réparties entre les membres de l'équipe, bien que tous les travailleurs soient qualifiés pour effectuer toutes les tâches nécessaires dans l'exploitation, telles que l'élagage, le greffage, l'arrosage, la fertilisation, etc. Les fruits qui ne peuvent être vendus sont destinés aux marchés locaux. Nous les utilisons également pour les confitures et le guacamole et ils sont consommés par la famille et les amis. Les avocats que vous recevrez sont dans leur état de maturité optimal. Ils sont récoltés en minimisant la perte de qualité causée par des chocs ou une mauvaise conservation. Ils sont conditionnés de la manière la plus homogène et la plus rapide possible en fonction de la planification proposée par CrowdFarming pour éviter toute conservation inutile. Les résidus provenant de l'élagage sont utilisés comme matière organique à la ferme et sont compostés directement sous chaque arbre. Les fruits en plus mauvais état sont généralement donnés aux voisins qui ont du bétail pour nourrir leurs animaux et éviter ainsi les déchets.
Adopter
Information technique
Adresse
Finca Marroquino, Cútar, ES
Altitude
202m
Équipe
2 hommes
Superficie
3,5ha
Techniques de culture
L'agriculture en conversion BIO
Irrigation
Iirrigation goutte à goutte
Localisation