avocats précoces
Finca Marroquino

avocats précoces

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
Voir d'autres projets
Information
Histoire
Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation ""Finca Marroquino"" à Cútar (Espagne) et recevez à domicile votre récolte sous forme d'avocats précoces. Paco s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'a pas commencé.

seal icon
En conversion BIO
seal icon
Agriculteur 360°
seal icon
Sans plastique
seal icon
Petite exploitation
seal icon
Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un avocatier de notre exploitation à Cútar (Espagne) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2022. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. Au domaine Marroquino, je cultive quatre variétés d'avocats : Hass, Lamb Hass, Fuerte et Bacon. Dans ce projet, nous proposons l'adoption d'un arbre des variétés Bacon ou Fuerte, qui sont des variétés plus précoces et peuvent être récoltées dès l'automne. Elles ont une peau lisse, restent vertes en mûrissant et ont un pourcentage de graisse plus faible, mais sont toujours délicieuses ! La variété Bacon est la plus ancienne, elle est apparue dans les années 1920 et est très résistante au vent. Il porte le nom de son découvreur, James Bacon. La variété Fuerte est appelée ainsi parce que c'est la seule variété qui résista à un hiver rigoureux au Mexique en 1911 ; c'est une variété qui tolère mieux le froid que les autres. Nous sélectionnons avec soin les fruits que nous cueillons sur l'arbre pour préparer votre caisse. Il s'agit d'une production artisanale et traditionnelle où aucune machine n'est utilisée pour la culture ni pour la récolte, sauf si le terrain est trop escarpé et ne nous laisse pas d'autre choix. Notre plantation est située dans une ferme familiale qui est en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2020. Nous utilisons des systèmes de micro-irrigation modernes afin d'économiser l'eau. La particularité de notre culture est la saveur des fruits. En saison, nous préparons de délicieux smoothies à l'avocat ainsi que du guacamole maison. Nous n'avons jamais reçu de prix et nous n'en avons pas besoin ; notre plus grande récompense est la satisfaction de notre famille et de nos amis lorsqu’ils dégustent nos avocats et qu’ils nous félicitent pour l'excellente qualité du fruit. Votre adoption a 5 ans et la durée de vie maximale de un avocatier est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Votre avocatier produit en moyenne 40 kg d'avocats précoces par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez et payer l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pouvez réserver un minimum de 2 caisses, que vous pouvez augmenter jusqu'à 5 caisses, selon vos besoins, puis planifier progressivement leur livraison aux dates de livraison disponibles dans le calendrier d´expédition. Format d'expédition : __caisse de 4 kg d´avocats__ * Bacon (octobre - novembre) : de forme arrondie, taille moyenne à grande, peau lisse, couleur vert foncé et devenant plus foncé en mûrissant, moins gras que certaines autres variétés, très adapté à la réalisation de guacamole * Fuerte (octobre - février) : forme de poire, taille moyenne à grande, peau lisse et fine, couleur verte avec des petits points blancs en mûrissant, moins gras que d'autres variétés, très adapté à la réalisation de guacamole * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2020 * Cueillis la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiés dans une caisse en carton * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Nous travaillons avec la nature ; c'est pourquoi chaque fruit est unique en apparence et en taille (comme vous) * Un kilo représente entre 6 et 8 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 24 et 32 fruits, en fonction de leur taille) * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés ; si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement Vous pouvez les manger lorsqu'ils commencent à devenir mous au toucher. Ces variétés ont encore la peau verte lorsqu'elles sont mûres. Comme leur peau est fine, les avocats peuvent se rider légèrement en raison de la déshydratation, mais cela ne devrait pas affecter la qualité de la chair. Leur vitesse de maturation est accélérée par la température, donc dans les zones ou les périodes plus chaudes, ils peuvent mûrir plus rapidement. Pour les consommer, coupez-les en deux et enlevez la chair à l'aide d'une cuillère. Pour conserver une moitié coupée, enduisez-la d'huile d'olive ou de jus de citron pour limiter l'oxydation. Placez-la dans le réfrigérateur et consommez-la dès que possible.

Quand le recevez-vous?

La saison habituelle de récolte de nos variétés Bacon et Fuerte dans notre région est d'octobre à décembre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
vs: 0.25.1