oignons et d’ails Demeter BIO
Finca Quixote

oignons et d’ails Demeter BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez une parcelle de potager de la propriété "Finca Quixote" à Llanos del Caudillo (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de oignons et d’ails Demeter BIO à domicile. Carlos s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Biodynamique
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Adoptez 4m² de une parcelle de potager de notre domaine à Llanos del Caudillo (Espagne). Culture certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2016 et par le label Demeter depuis 2016. Finca Quixote a démarré son activité en 2001, en étant toujours fidèle à deux piliers fondamentaux : le respect de la terre et la recherche de l’innovation dans la culture des aliments. En travaillant de cette manière, nous avons obtenu notre premier certificat d’Agriculture Biologique en 2003. Et aujourd’hui, nous cultivons dans le respect de la certification Demeter. Au Domaine Quixote, nous cultivons des oignons blancs et rouges, et deux variétés de chaque type : précoce et tardive, *Allium cepa* est le nom scientifique de ce que nous appelons tous l'oignon, un légume originaire d'Asie centrale. Cependant, ce sont les Grecs et les Romains qui l'ont amené en Europe en instaurant sa culture de façon permanente dans notre pays jusqu'à aujourd'hui. On dit que c'est l'un des premiers légumes à avoir été cultivé par l'homme et un aliment de base pour les soldats ou les constructeurs de pyramides. Nous cultivons également de l’ail violet, originaire de Castille-La Manche, appartenant à l’espèce *Allium sativum*, l’un des plus anciens légumes utilisés par l’homme. Bien que l’origine exacte de l’ail soit inconnue, on pense qu’il s’est propagé de l’Asie Mineure à l’Afrique. De là, il a atteint la région méditerranéenne. Pour une bonne croissance, l'oignon a besoin d'environ 6000 m³/h et l'ail environ 3500. Si les précipitations ne sont pas suffisantes, nous arrosons au goutte à goutte pour assurer la récolte. Nous développons une utilisation responsable de l'eau et nous disposons d'un système de sondes qui nous indique quand arroser et quelle quantité d'eau ajouter à chaque parcelle. Dans le but d’être fidèles à l’objectif de « boucler la boucle », nous effectuons des rotations périodiques des cultures et minimisons au maximum les déchets. Nous valorisons également nos restes, aidés tant par nos animaux que par ceux des agriculteurs voisins et aussi par notre zone de compostage. Votre parcelle de potager produit en moyenne 33 kg d'oignons et d’ails Demeter BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 1 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 1 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __3,3 kg Oignons Demeter+ 200 g têtes d’ail Demeter__ * Oignon blanc: connu sous le nom de Reca, avec un goût doux et sucré et un piquant légèrement prononcé * Oignon rouge précoce: de couleur rouge à violacée, goût sucré et piquant très léger, est idéal pour être consommé cru (ceviche, salades, etc.) ou cuit * Ail violet : blanc à l’extérieur et violet à l’intérieur, il comporte une seule rangée de gousses très homogènes en forme de demi-lune, il a un goût plus piquant et une odeur plus intense que les autres variétés * Culture Biodynamique certifiée par le label Démeter depuis 2016 * 1 kg d’oignons représente entre 4 et 5 fruits * 1 kg d’ail représente entre 25 et 30 pièces * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les oignons peuvent tenir 4 semaines, l’ail 8 semaines

Quand le recevez-vous?

Lorsque nous cultivons des légumes, nous essayons d’organiser les dates de semis pour échelonner la récolte et vous offrir le produit le plus frais. Dans notre cas, nous commençons à semer en début d'année pour vous proposer des oignons de juin à décembre, en fonction des conditions climatiques de chaque année.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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