Vous adoptez un champ de blé que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2005. Nous proposons à l’adoption un terrain de 100 m2 dans une ferme très spéciale où nous cultivons du blé dur biologique. Après la récolte et la transformation, ce blé donnera lieu à 5 kg de délicieuses pâtes complètes. La particularité de ce produit est son origine et les valeurs environnementales exceptionnelles de la ferme où se cultive le blé dur utilisé pour sa fabrication. La ferme est située dans les plaines de Belchite, un des habitats steppiques les plus précieux et mieux conservés du continent européen, où nichent et s’alimentent des espèces d’oiseaux uniques. Entre novembre et février, on y observe par exemple des grues venant du centre et du nord de l'Europe. Je suis propriétaire de cette ferme que je gère avec mon fils Jorge. Nous sommes une famille d’agriculteurs du village de Codo, dans un des territoires les plus menacés par la dépopulation et l’exode rural de toute l’Europe. Nous avons passé un accord avec __Riet Vell__ pour la coordination de tout le procédé de fabrication des pâtes et leur commercialisation. Riet Vell est une entreprise qui travaille depuis 2001 dans la production biologique et la commercialisation d’aliments dans des zones à haute valeur environnementale. Riet Vell a reçu divers prix et récompenses pour son travail et son parcours et nous collaborons depuis presque 20 ans.