mangue Bio
Finca Los Pepones
La saison est terminée.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Vous adoptez {publicVariety} que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2017. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre {variety}. Dans notre propriété «Los Pepones», nous cultivons principalement des mangues mais il existe aussi une zone consacrée à la culture d’avocat Hass. Nous avons trois variétés de mangue: Osteen, Keitt et Palmer rouge dans le but d'en échelonner les récoltes; chaque arbre produit environ 15 kilos de fruits. La mangue est un fruit ayant une saveur très spéciale, exotique et différente. Celles qui proviennent de notre domaine possèdent une excellente qualité grâce au soin avec lequel elles sont cultivées. De plus, après la cueillette, elles finissent rapidement dans l’assiette du consommateur car nous ne les entreposons pas en chambre froide. Pour obtenir une saveur incomparable, nous les ramassons quand la saccharose se situe entre les 8 et 12 degrés Brix. Je suis absolument persuadée que l'utilisation de méthodes naturelles en agriculture bénéficie aussi bien au consommateur qu’à la faune et la flore locales. C’est pourquoi, lorsque je faisais mes études en agronomie, j'ai encouragé ma famille à franchir le pas pour obtenir le label de l'Agriculture Biologique. En 2020, la période de conversion a pris fin, nous avons donc déjà cette certification de qualité. La durée de vie de production d'{publicVariety} est d'environ 50 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre {variety} meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Un {variety} de notre exploitation produit en moyenne {masterUnitsMax} kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Format d'expédition : Caisse contenant environ __5 kilos de mangues bio__ * Variétés Osteen, Keitt ou Palmer rouge selon la date de l’envoi * Mangue Osteen: forme ovoïde-allongée. Son poids varie entre 300 et 750 grammes. Elle est dépourvue de fibres. Sa peau présente une couleur pourpre très caractéristique ayant des zones orange, jaunes ou verdâtres (septembre jusqu'à mi-octobre) * Mangue Keitt: forme ovoïde-oblongue. Son poids varie entre 500 et 750 grammes. Elle possède une pulpe sans fibres extrêmement sucrée avec une touche acide. Sa peau est verte et rosée (mi-octobre début novembre) * Mangue Palmer: forme allongée. Son poids varie entre 350 et 600 grammes. Sa pulpe contenant des fibres très fines est consistante, sucrée et a une saveur douce. Sa peau est rosée (mi-octobre début novembre) * Les mangues sont cueillies directement sur l’arbre à la demande et expédiées le jour même * Fruits climatériques: une fois que vous avez reçu vos mangues, attendez quelques jours pour qu’elles mûrissent. * Emballage sans plastique Une fois que vous aurez reçu les mangues, il vous est conseillé d’attendre quelques jours avant de les consommer. Elles doivent être conservées à température ambiante dans un endroit frais afin de parvenir à maturité et révéler ainsi toute leur saveur. Pour conserver les qualités organoleptiques de la pulpe, évitez de les garder dans une chambre froide ou dans le réfrigérateur avant leur maturité. En revanche, il est possible de le faire quand elles sont mûres si vous souhaitez prolonger leur durée de conservation. Pour savoir si elles sont prêtes à manger, pressez-les très légèrement. La mangue est mûre lorsqu'elle cède sous une légère pression des doigts et qu'un parfum capiteux s'en dégage. Dégustez-les en les pelant et en les découpant en deux, en tranches ou en dés. Il est également possible d’en faire de la confiture ou un sorbet si elles sont trop mûres.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. La mangue mûrit grâce aux rayons de soleil d’été. La cueillette commence début septembre et se poursuit jusqu'au mois de novembre. Chacune de nos trois variétés est récoltée au bon moment, là où sa maturité est optimale. Nous choisirons pour vous les meilleurs fruits en fonction de la date de votre commande (livraison de la variété Osteen pour commande passée début septembre ; Palmer rouge pour commande effectuée mi-octobre et Keitt si celle-ci est réalisée à la fin octobre. Ceci peut changer en fonction des conditions climatiques)
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.

Comment ça marche?

Découvrez les Farmers

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Adoptez et planifiez votre récolte

Adoptez et planifiez votre récolte

Laissez l'agriculteur et la nature travailler

Laissez l'agriculteur et la nature travailler

Recevez la récolte à domicile

Recevez la récolte à domicile

María Martínez Hijano
Je m'appelle María Martínez et j’appartiens à une famille qui travaille dans l'agriculture depuis plus de 4 générations (culture d’agrumes, amandiers, oliviers, vignes et actuellement de fruits subtropicaux). Etant ingénieure agronome, depuis que je m'occupe de notre propriété, mon objectif est d'améliorer la production agricole en employant des techniques durables. Depuis toute petite, ma famille m'a transmis une forte conscience écologique. Ces dernières années, nous avons décidé de nous lancer dans la culture de fruits subtropicaux en particulier dans la production de mangue, grâce à son excellente adaptation à cette région, car nous avons le privilège de bénéficier d'un microclimat unique en Europe. Dès mon plus jeune âge, j’accompagnais mon père dans les champs, j'adorais m'y promener et le regarder à l’œuvre. C'est aussi lui qui m'a fait découvrir ce « style de vie » comme j’aime l’appeler. J'aimais contempler les plantes, les soigner et en recevoir des aliments en guise de remerciements. Ce contact avec la nature est vite devenu une vraie passion et, ensuite, un désir d'en faire ma profession. Les conseils de mes parents m’ont poussés à vouloir devenir ingénieure agricole et je leur en suis très reconnaissante. Aujourd´hui, je suis convaincue que ce fut la meilleure décision car j’aime mon métier. Mon père, ses deux frères, Miguel et José María, et sa sœur, Ana, sont les propriétaires de «Los Pepones». À la fin de mes études et malgré mon jeune âge, toute la famille m'a fait confiance. C’est ainsi qu’un nouveau défi a commencé pour moi. Dès lors, ce projet est devenu une motivation quotidienne. Je m’occupe de la gestion et du développement agronomique durable de la propriété familiale de manière autonome. Depuis que le domaine est un espace écologique, les animaux autochtones y sont de plus en plus présents. On peut y trouver des caméléons et de nombreux types d'oiseaux, amphibiens ou insectes qui s’y sentent très à l’aise! Ma principale fonction est de planifier tout ce qui concerne la gestion technique étant donné qu'il est essentiel de s'occuper des arbres, d'observer s'ils présentent une quelconque carence ou excès nutritionnel, de contrôler les espèces invasives d’une manière efficace et écologique, de préparer un programme de fertilisation et d’arrosage, etc. Afin d'obtenir des fruits de qualité, il est aussi indispensable d'être attentif à la période de floraison, de fécondation de la plante ainsi que de la récolte des fruits. Notre équipe suit un programme dûment planifié, applique les fertilisations nécessaires et ramasse les fruits. Elle contrôle aussi l'arrosage ainsi que les mauvaises herbes grâce à une débroussailleuse, un tracteur ou au bétail. Le système CrowdFarming nous offre la possibilité de fournir directement nos produits au consommateur final, à des personnes qui apprécient non seulement la qualité des fruits mais aussi notre désir et notre engagement à laisser un monde meilleur aux générations futures.
María Martínez Hijano

"Je suis très enthousiaste à propos de ce projet, car il s'inscrit parfaitement dans ma philosophie de vie, respectueuse de l'environnement, dans laquelle nous établissons une relation étroite avec le consommateur final appréciant nos fruits, ainsi que notre travail et l'affection avec lesquels nous traitons nos arbres."

Finca Los Pepones
Finca Los Pepones
Notre domaine «Los Pepones» se situe dans le petit village andalou homonyme, appartenant à la commune de Vélez-Málaga, dans la province de Malaga. Au cœur de la Axarquia et entouré de champs de fruits subtropicaux, nous y cultivons des mangues ainsi que des avocats. La région a connu une forte croissance économique pendant les dernières années. La culture des fruits subtropicaux est ainsi devenue un «style de vie» plus qu'un «travail». La ferme est une propriété familiale depuis 4 générations. Grâce à son propre puits et un réservoir d'eau, l'arrosage se fait au goutte-à-goutte gravitaire. Les besoins en eau du manguier varient en fonction de la saison, la période de pointe est en été, à cette époque un manguier adulte a besoin d'environ 40 litres par jour. Nous pratiquons une Agriculture Durable respectueuse de l’environnement, de la faune et de la flore. Aucun produit chimique ou herbicide qui puisse nuire à la biodiversité des espèces locales ou à nos cultures n’est employé. C’est grâce au pâturage des bovins de l'un de nos employés que nous luttons contre les mauvaises herbes. Une équipe qualifiée de 7 personnes travaille régulièrement sur la ferme pendant la récolte, et 3 personnes pendant le reste de l’année. Les employés permanents sont avec nous depuis 6 ans. Les fruits sont cueillis au moment optimal de leur maturation, choisissant à la main ceux de meilleure qualité. Bien que la taille des mangues soit différente, leur saveur est tout aussi exquise. Le reste de la production est vendu sur les marchés locaux et les fruits non commercialisables servent à nourrir le bétail. Les branches des arbres taillés sont broyées et servent de compost pour chaque arbre.
Information technique
Adresse
Finca Los Pepones, Vélez-Málaga, ES
Localisation