avocats précoces
Finca Los Pepones

avocats précoces

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Finca Los Pepones" à Vélez-Málaga (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d'avocats précoces à domicile. María s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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En conversion BIO
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un avocatier de notre exploitation à Vélez-Málaga (Espagne) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2024. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. Les avocatiers sont de la variété bacon et fuerte. Ce sont des arbres qui se ressemblent beaucoup entre eux. Ils ont une dimension importante, mesurent 3 à 4 mètres de haut et leur cimier présente un diamètre d'environ 5 m². Avec les années, leur tronc devient très robuste et le système racinaire très étendu et superficiel. En se promenant dans le domaine, on tombe facilement sur les racines des arbres. La plupart des arbres sont adultes, bien que nous en ayons planté récemment pour remplacer ceux qui sont morts naturellement. Les adultes produisent en moyenne 30 kg par saison et les jeunes commenceront à produire d'ici 3 à 4 ans. Ces variétés sont plantées pour aider à la pollinisation d'autres variétés telles que la hass ou la lamb hass. Cela est dû à leur dichogamie, c'est-à-dire que la fleur de l'avocatier est hermaphrodite et ouvre ses fleurs deux fois, d'abord en tant que femelle puis en tant que mâle. Il est donc nécessaire d'avoir deux variétés qui ouvrent leurs fleurs en femelle et en mâle à différents moments, pour que les fleurs femelles et mâles ouvertes coïncident et que les abeilles puissent travailler et polliniser. Les variétés fuerte et bacon ouvrent leurs fleurs à des moments différents de la variété hass. La bacon et la fuerte sont toutefois des variétés d'avocats offrant une saveur et une qualité exceptionnelles. De plus, étant donné qu'elles commencent leur saison plus tôt que d'autres variétés, cela nous permettait d'avoir des avocats plus longtemps tout au long de l'année. C'est ce qui nous a fait opter pour ces variétés d'avocats et agrandir la plantation. Votre adoption a 21 ans et la durée de vie de production est d'environ 50 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre avocatier produit en moyenne 12.5 kg d'avocats précoces par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 5 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 2,5 kg d'avocats__ * Bacon (octobre - novembre) : de forme arrondie, taille moyenne à grande, peau lisse, couleur vert foncé et devenant plus foncé en mûrissant, moins gras que certaines autres variétés, très adapté à la réalisation de guacamole * Fuerte (octobre - février) : forme de poire, taille moyenne à grande, peau lisse et fine, couleur verte avec des petits points blancs en mûrissant, moins gras que d'autres variétés, très adapté à la réalisation de guacamole * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2021 * Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille * Un kilo représente environ entre 3 et 6 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 6 et 12 fruits, en fonction de leur taille) * Conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, puis mettez-les au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement Lorsque vous recevrez les avocats, vous devrez attendre qu'ils atteignent leur point de consommation. Les avocats devraient arriver très durs, même s'il est possible que certains soient prêts à consommer. Comment savoir quand ils sont prêts à être consommés ? Voici quelques pistes qui vous permettront de le savoir : Pour commencer, en appuyant sur la peau, elle devrait céder de tous côtés du fruit. Si seulement une partie du fruit cède, c'est qu'il commence à mûrir mais qu'il lui faut encore quelques jours. Ensuite, en enlevant le pédoncule, la couleur de celui-ci est jaune si l'avocat est mûr. Si elle est verte, il manque encore un peu de maturité. Comment les faire mûrir plus rapidement ? Une petite astuce consiste à emballer les fruits dans du papier journal et à les mettre dans un endroit plus chaud de la maison, par exemple, dans le garde-manger de la cuisine plutôt que dans la corbeille à fruits sur la table. Comment les conserver plus longtemps lorsqu'ils sont mûrs ? S'ils mûrissent tous en même temps et que vous voulez avoir plus de temps pour les déguster, vous pouvez les mettre au réfrigérateur et les sortir au fur et à mesure. Je vous conseille de sortir le fruit un jour avant de le manger pour qu'il ne soit pas froid et que la chair soit plus molle.

Quand le recevez-vous?

La saison de ces variétés commence en octobre et se termine en décembre. Les envois seront donc effectués pendant cette période. Cependant, ce sont des fruits et nous dépendons entièrement du climat de la région. Ces dates peuvent donc légèrement varier.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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