mangues
El Peñoncillo

mangues

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
Voir d'autres projets
Information
Histoire
Le projet

Adoptez un manguier de la plantation "El Peñoncillo" à Torrox (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de mangues. María s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

seal icon
Récolte analysée
seal icon
Sans pesticide
seal icon
Sans plastique
seal icon
Jeune agriculteur
seal icon
Exploitation familiale
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un manguier de notre exploitation à Torrox (Espagne) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2025. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre manguier. Vous adoptez un manguier tardif des variétés Kent ou Keitt. Le manguier est une plante de la famille des anacardiacées (*Anacardiaceae*) et son nom scientifique, *Mangifera indica*, fait référence à son origine située près de l'océan Indien. Ces arbres sont encore en phase de croissance puisqu'ils n'ont que 6 ans. Ils atteindront leur niveau de production maximum à partir de 10-12 ans. Aujourd'hui, ils sont encore de petite taille, avec une hauteur de 2,5 à 3 mètres. Le tronc est rugueux et les feuilles sont lancéolées, dures, lisses, et d'un vert plus intense sur la face supérieure que sur celle inférieure. Le manguier est une plante très rustique et résistante. Nous peignons les troncs en blanc pour éviter les maladies provoquées par les rayons du soleil. Le soleil fissure le tronc, laissant la possibilité à certains champignons ou autres micro-organismes de se développer à l'intérieur de ces plaies. Cette plante est originaire d'Asie du Sud-Est, où elle pousse à l'état sauvage. Dans notre région, elle est cultivée depuis la seconde moitié du XXe siècle, bien que la superficie cultivée ait augmenté au cours des 20 dernières années. J'ai une conviction profonde et bien ancrée quant aux avantages d'utiliser des méthodes naturelles pour le bon développement de l'agriculture. C'est pourquoi, alors que j'étudiais l'agronomie, j'ai convaincu ma famille de franchir le pas et d'obtenir le label de l'agriculture biologique. Votre adoption a 6 ans et la durée de vie maximale d'un manguier est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Grâce à votre adoption, vous pouvez recevoir jusqu'à 5 kg de mangues par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 1 et un maximum de 1 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __Caisse de 5 kg de mangues __ * Kent (octobre - novembre): forme ovale et arrondie, de taille moyenne à grande, peau résistante de couleur jaune tirant sur le rouge, pulpe contenant peu de fibres ; goût sucré légèrement acide * Keitt (octobre - novembre) : forme ovoïde allongée, grande taille, peau de couleur verte et rosée; faible teneur en fibres, chair ayant un goût sucré et une note acide * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2022 * Cueillies la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiées dans une caisse en carton * Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille * Un kilo représente entre 1 et 5 fruits * Conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient mûres, puis mettez-les au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement La première chose à faire en recevant la caisse de mangues est d'examiner les fruits. Peut-être que certains seront déjà prêts à être consommés, mais vous devrez probablement attendre quelques jours avant qu'ils n'atteignent leur point de consommation optimal. Le temps d'attente peut être variable, il peut aller de 3 à 20 jours selon la variété et les conditions de maturation. Si vous devez attendre, placez les mangues dans un environnement sec. Leur maturation dépendra de la respiration des fruits. En les conservant à une température plus élevée, la respiration, et ainsi la maturation, s'accélèrera. Lorsque les mangues commencent à céder sous la pression de vos doigts et à dégager leur arôme, vous pouvez les placer au réfrigérateur et les consommer sous une dizaine de jours. Si pour une raison quelconque elles ont trop mûri, vous pouvez congeler la chair pour préparer des smoothies ou d'autres recettes plus tard, la déshydrater ou faire des confitures. La variété keitt peut tarder une vingtaine de jours avant de mûrir, un peu de patience. Pour accélérer le processus, enveloppez les mangues dans du papier journal et placez-les à côté d'autres fruits climactériques. C'est le processus naturel lorsque les fruits ne passent pas par des chambres de maturation... la nature prend son temps pour atteindre la perfection. Cette variété peut produire des mangues allant jusqu'à 1,4 kg ! Ce n'est pas courant mais si vous en recevez-une, savourez-la. Dans votre caisse, il est possible que vous receviez de toutes petites mangues. Il n'est pas courant d'en trouver sur le marché puisqu'elles n'ont généralement aucune valeur commerciale, mais elles sont délicieuses ! Nous les appelons mangues « bonbons ». Elles proviennent de fleurs qui n'ont pas pollinisé correctement et les fruits n'ont donc pas pu se développer complètement et n'ont pas de noyaux à l'intérieur. Pas toutes les caisses n'en contiendront mais si vous en goûter, ne manquez pas de me faire savoir ce que vous en avez pensé !

Quand le recevez-vous?

La saison commence à la fin du mois de septembre et se termine mi-novembre. Ceci reste toutefois indicatif sachant que la météo annuelle est un facteur important.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
versión: 0.89.2_20230203_125834