avocats tardives
Finca Los Pepones

avocats tardives

En conversion BIO
Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Finca Los Pepones" à Vélez-Málaga (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme d'avocats tardives. María s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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En conversion BIO
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Sans plastique
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un avocatier de notre exploitation à Vélez-Málaga (Espagne) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2023. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. Vous adoptez un avocatier de la variété Lamb Hass. Cette variété est relativement nouvelle puisqu'elle a été enregistrée par l'Université de Californie en 1996. Elle provient d'un hybride de Gwen (petite-fille de Hass) et de Thille. Elle a été sélectionnée pour plusieurs de ses caractéristiques comme son bon goût, son rendement élevé et sa maturation plus tardive, ce qui permet de prolonger la saison des avocats en Espagne jusqu'à l'été. L'arbre est très vigoureux, il pousse vite, a une grande densité de feuilles et une grande résistance à la chute des fruits causée par le vent. Ces dernières années, il a gagné en notoriété puisqu'il permet de couvrir une période de l'année où l'on manquait d'avocats en Espagne. Grâce à sa période de récolte, nous pouvons expédier des avocats sur une plus longue période. Ils sont donc parfaits pour être plantés avec d'autres variétés. Votre adoption a 6 ans et la durée de vie maximale d'un avocatier est d'environ 25 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Grâce à votre adoption, vous pouvez recevoir jusqu'à 17.5 kg d'avocats tardives par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 3 et un maximum de 7 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __caisse de 2,5 kg d'avocats__ * Lamb Hass (avril - mai) : forme de poire, taille moyenne à grande, peau rugueuse, couleur verte qui vire au noir à maturité, texture crémeuse, saveur plus intense, teneur en matières grasses plus élevée * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2020 * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Nous travaillons avec la nature ; c'est pourquoi chaque fruit est unique en apparence et en taille (comme vous) * Un kilo représente entre 3 et 6 pièces * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 20 jours (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur) * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés ; si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement Lorsque vous recevez les avocats, vous devez attendre avant de les consommer. Les avocats arriveront verts et très durs. Comment savoir s'ils sont prêts à être consommés ? * La couleur de la peau devient noire. * Quand on appuie sur la peau, elle devrait céder légèrement. Si une petite partie seulement est molle, le fruit a commencé à mûrir, mais il lui reste encore quelques jours pour être à point. * Lorsque vous retirez la tige, la couleur est jaune. Si elle est verdâtre, il n'est pas encore prêt. Comment les faire mûrir plus rapidement? Une petite astuce consiste à envelopper les avocats dans un journal et à les placer dans un endroit plus chaud de la maison, par exemple dans le garde-manger de la cuisine au lieu de la coupe de fruits sur la table. Comment prolonger la durée de conservation ? S'ils mûrissent tous en même temps et que vous voulez avoir plus de temps pour les déguster, vous pouvez les mettre au réfrigérateur et les sortir quand vous voulez pour les manger. Je vous recommande de les sortir un jour avant de les manger afin qu’il soit à température ambiante et que la pulpe soit plus tendre.

Quand le recevez-vous?

La saison commence au début du mois d'avril et se termine au début du mois de juin ; c'est donc à cette période que les expéditions seront effectuées. Les dates peuvent varier en fonction des conditions météorologiques.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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