bananes des Canaries BIO
Finca La Mocanera

bananes des Canaries BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un bananier de la plantation "Finca La Mocanera" à Villa de Mazo (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de bananes des Canaries BIO. Luz Elena s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Produit d'origine
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Agriculteur 360°
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Sans pesticide
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Sans plastique
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BIO
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Petite exploitation
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un bananier que nous produisons dans notre domaine à Villa de Mazo (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2018. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre bananier. Nous cultivons des bananiers Cavendish, certifiés biologiques depuis 2015. L'origine de cette culture provient d'Asie du Sud-Est, qui s'est ensuite répandue en Afrique et est arrivée sur nos îles depuis la Guinée équatoriale grâce aux navigateurs portugais. Votre bananeraie est située sur l'île de La Palma, dans le domaine La Mocanera. Mais comme il serait impossible de vous envoyer des bananes en parfait état de maturation tout au long de l'année depuis ce domaine, vous recevrez aussi des bananes de différents domaines partenaires situés à La Palma et à Tenerife, tous certifiés BIO. Les îles Canaries sont un archipel composé de sept îles situées au large du nord-ouest de l'Afrique. Le relief est très escarpé et le sommet le plus haut d'Espagne se trouve d'ailleurs aux Canaries. Nous bénéficions d'un climat subtropical et nous sommes le point le plus proche de l'Europe continentale où l'on cultive des bananes. Ici, nous appelons les bananes « plátanos » et non pas « bananas ». Aux Canaries, les plantations de bananes nécessitent beaucoup de main d'œuvre. C'est une culture artisanale, très manuelle, presque sans mécanisation, qui a besoin de soins continus, en plus d'être située sur des espaces au relief compliqué, toujours dans de petites exploitations dont l'agriculteur est propriétaire, dans des conditions climatiques qui ne sont pas toujours favorables. Ici, la plante doit travailler dur, faire des efforts et se battre pour survivre, et plus encore en agriculture biologique. L'effort pour capter les nutriments, l'eau, résister aux bourrasques de vent, aux invasions et aux maladies, donne comme résultat une banane très différente de celle cultivée dans les zones traditionnelles de culture bananière : nos bananes sont plus délicates, parfois moins esthétiques, moins productives mais surtout, plus savoureuses. Nous disons que notre agriculture est « lente ». Nous pourrions l'appeler « slow agriculture » car les conditions font que les bananes doivent passer plus de temps suspendues à la plante avant d’atteindre leur maturité. Aux Canaries, les bananes doivent rester pendant 6 mois sur la plante contre 3 mois pour les autres bananes, ce qui intensifie grandement leur saveur. Ce qui pousse vite n'est pas bon, tout a besoin de temps dans la nature. Nous, nous ne sommes pas pressés et ce sont les bananiers qui nous ont appris à ne pas l'être. Votre adoption a 6 ans et la durée de vie de production est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre bananier produit en moyenne 36 kg de bananes des Canaries BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Format d'expédition : __caisse de 3 kg de bananes BIO des Canaries__ * Cavendish : saveur plus sucrée et plus aromatique que les autres bananes, elles présentent également des taches foncées sur la peau * La peau des bananes canariennes est très sensible et s'assombrit facilement lorsqu'elle est exposée à des frottements ou à de faibles températures. Les taches noires sur la peau ne sont pas un indicateur de pourriture * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2018 * Récoltées à la demande, expédieés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Un kilo représente entre 5 et 8 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 14 et 25 fruits, en fonction de leur taille) * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 7 jours * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation

Quand le recevez-vous?

On dit que chaque île est un microcontinent en raison des grandes différences de climat que l'on trouve dans leurs différents coins, malgré les courtes distances qui les séparent. C´est une particularité idéale pour nous, car cela nous permet de produire des bananes toute l'année, à Tenerife comme à La Palma, en effectuant dans chaque domaine les récoltes au moment de maturation optimal.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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