jus de grenade BIO
Finca Isla Rubí

jus de grenade BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un grenadier de la plantation "Finca Isla Rubí" à Cullera (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de jus de grenade BIO. José María s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Sans pesticide
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Récolte personnalisée
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Sans plastique
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BIO
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Petite exploitation
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un grenadier que nous cultivons dans notre domaine à Cullera (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2015. On raconte que le grenadier, ou* Punica granatum*, est originaire de la Mésopotamie et qu'il a été introduit en Espagne au VIIIème siècle par les Arabes dans la ville qui porte son nom, la belle Grenade. Le blason actuel de cette ville conserve le symbole de la grenade. Certaines des cultures les plus anciennes l'évoquaient comme étant un arbre « pharmacie » en raison de ses nombreux usages et propriétés. Depuis des milliers d'années, son fruit est considéré comme le fruit de la fertilité et des dieux. En outre, on peut tout utiliser de cet arbre : ses fruits, la peau de ses fruits, ses fleurs ou encore son écorce et ses racines. À l'âge adulte, les grenadiers de la variété wonderful mesurent entre 3 et 4 mètres de haut, qui est aussi la taille du rayon de leur couronne. À l'âge adulte, les grenadiers de la variété mollar mesurent entre 3 et 4 mètres de haut. Nous utilisons les détritus des deux variétés de grenade pour fabriquer notre jus de grenade « La Imperfecta ». Nous le fabriquons dans notre propre atelier, en contrôlant chaque étape de la production, de la culture de la grenade au conditionnement, sans oublier l'étiquetage du jus. Les restes générés une fois le jus obtenu sont retournés au champ pour fournir de la matière organique au sol. Au domaine Finca Isla Rubí, nous cultivons conformément aux directives biologiques de l'union européenne. Pour cela, notre agriculture est basée sur des pratiques respectueuses de l'environnement telles que la fertilisation avec du fumier de cheval que nous mélangeons avec du compost que nous fabriquons nous-mêmes avec les restes provenant de l'élaboration de jus. Nous organisons notre travail en fonction de l'époque de l'année dans laquelle nous nous trouvons, en répondant toujours aux besoins de nos arbres pour obtenir les meilleurs fruits. En hiver, lorsque l'arbre est au repos hivernal, il perd ses feuilles et se dénude, nous en profitons alors pour le tailler. À l'arrivée du printemps, les arbres se réveillent, se couvrent de nouvelles pousses vertes et les belles fleurs rouges commencent à s'ouvrir. En été, ces fleurs se transforment en de gros fruits rouges qui ressemblent à des boules de Noël. Enfin, à l'arrivée de l'automne, les fruits finissent de mûrir et leurs feuilles jaunissent. La saison la plus émouvante de l'année, la récolte, commence alors dans un mélange de joie et d'anxiété. Votre adoption a 7 ans et la durée de vie maximale de un grenadier est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Votre grenadier produit 30 kg de grenade BIO en moyenne par saison. Cette quantité permet de produire environ 10 l de jus de grenade BIO.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec : 6 x__ jus de grenades BIO__ (785 ml, bouteille en verre) Vous recevrez un jus de grenade, pur et biologique, issu de la fusion des deux variétés de grenade que nous cultivons sur l'exploitation. L'une d'elle est « La Imperfecta », à savoir la variété Mollar, qui donne au jus du soyeux, de la douceur et de l'harmonie, tandis que l'autre est la variété Wonderful, plus acide, qui donne de la couleur, de la fraîcheur et de la structure. Nous les pressons avec leur peau sans ne rien ajouter d'autre. Absolument rien. Ceci nous permet d'obtenir un jus très harmonieux et unique. Il est procédé à une douce pasteurisation lors de la mise en bouteille du jus afin de pouvoir maintenir une durée de conservation de 16 mois. Une fois ouvert, il se conserve toutefois jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Pour profiter pleinement du goût authentique d'Isla Rubí, je vous recommande de servir le jus bien frais. Idéal pour les collations ou les pauses en milieu de matinée, manger une grenade n'a jamais été aussi facile ! Vous recevrez votre récolte personnalisée au nom que vous aurez choisi lors du processus d'adoption.

Quand le recevez-vous?

Nous fabriquons ce jus tout au long de la saison à partir des grenades les plus laides, lesquelles ne peuvent donc pas être expédiées mais qui ont encore beaucoup de saveur. Toutefois, grâce à notre processus de pasteurisation douce, nous veillons à ce que le jus reste en parfait état jusqu'à 16 mois après sa mise en bouteille. Vous pouvez le recevoir quand vous le souhaitez tout au long de l'année.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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