pommes de terre Naturland BIO
Finca Ariza

pommes de terre Naturland BIO

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
Voir d'autres projets
Information
Histoire
Le projet

Adoptez 3.2 m² d'un champ de pommes de terre de la propriété "Finca Ariza" à Caleta de Vélez (Espagne) et recevez à domicile votre récolte sous forme de pommes de terre Naturland BIO. Jesús s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

seal icon
Défenseur de l'environnement
seal icon
Agriculteur expérimenté
seal icon
Sans plastique
seal icon
BIO
seal icon
Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 3.2 m² de un champ de pommes de terre de notre domaine à Caleta de Vélez (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2011. Nous cultivons des pommes de terre de la variété Annabelle. Cette pomme de terre est originaire des Pays-Bas, sa récolte est précoce et elle s'adapte très bien à la plantation hivernale du sud de l'Espagne car les températures y sont généralement douces, avec des moyennes qui ne descendent pas en dessous de 10 ºC la nuit, et il est très rare qu'il gèle. Nous le faisons selon les critères de l'agriculture biologique, dans notre domaine d'Algarrobo, au bord de la mer Méditerranée. Nos parcelles sont également certifiées par Naturland, une association d'agriculteurs créée en Allemagne dans les années 1980, afin de développer et de promouvoir l'agriculture biologique, et ainsi contribuer à la protection des ressources naturelles, de la biodiversité et du climat. Que pouvons-nous dire sur la pomme de terre ? C'est un aliment qui a une longue histoire. Elle a commencé à être cultivée il y a 8 000 ans dans les environs du plateau du Titicaca, au Pérou. Elle n'a voyagé en Europe qu'au XVIème siècle et sa consommation s'est répandue dans le monde entier au XVIIIème siècle. C'est aujourd'hui un produit indispensable dans les cuisines du monde entier. Quant à nous, cela fait plusieurs générations que nous la cultivons et nous nous considérons comme des spécialistes. Nous semons plusieurs parcelles tous les ans que nous alternons avec d'autres cultures, pour contribuer ainsi à la richesse dans notre environnement. Nos pommes de terre sont cultivées selon les traditions de nos ancêtres, qui ont été adaptées aux temps actuels pour mettre en œuvre une production biologique et respectueuse de l'environnement, depuis 2011. Une couverture en plastique recouvre le sol car la plante a besoin de cette protection pour sa germination pendant l'hiver. La production d'un champ de pommes de terre de 3,2 m² permet d'obtenir 10kg de pommes de terre Naturland BIO en moyenne par saison.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec : __10 kg de pommes de terre Naturland BIO__ * Annabelle : forme ovale allongée, taille petite à moyenne, peau dans les tons de jaune, chair beige et ferme * Pomme de terre idéale pour préparer des salades grâce à son excellente texture et saveur ; sa peau fine vous permettra de la cuisiner sans avoir à l'éplucher, la fermeté de sa chair en fait également un accompagnement parfait pour d'autres aliments, comme la viande, le poisson et les légumes * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2011 * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Nous travaillons avec la nature ; c'est pourquoi chaque pomme de terre est unique en apparence et en taille (comme vous) * Un kilo représente entre 5 et 8 pommes de terre (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 50 et 80 pommes de terre, en fonction de leur taille) * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les pommes de terre peuvent tenir 6 mois __Comment conserver vos pommes de terre ?__ Conservez-les dans un endroit frais, aéré et dans l'obscurité. Il est donc important que vous les sortiez de la caisse et les gardiez dans des sacs en toile ou des caisses en bois qui contiennent des aérations. Pour éviter qu'elles ne soient conservées à une température supérieure à 10 ºC, rangez-les dans un garde-manger, un cellier ou un garage, la température y est généralement plus fraîche. Il est également très important de ne pas les mélanger avec d'autres fruits ou légumes, car elles peuvent s'abîmer rapidement. Enfin, si une pomme de terre commence à germer, n'hésitez pas à retirer les germes et à la laisser à l'endroit indiqué. Toute notre production est de saison, nous ne stockons pas de pommes de terre. Cela implique que même en la préparant frite, la chair de la pomme de terre conservera sa couleur d'origine blanc-jaune, contrairement aux pommes de terre stockées qui seront complètement jaunes voire jaune-brun. En la faisant bouillir, elle conservera sa texture et sa consistance sans se désagréger ni prendre une texture farineuse. La pomme de terre fraîche de saison conserve également ses qualités nutritionnelles intactes comme l'amidon qui se transforme cependant en sucre pour les pommes de terre stockées.

Quand le recevez-vous?

Nos pommes de terre sont récoltées de mi-avril à fin mai. Nous avons mis en place différentes dates au cours de ces deux mois afin que vous puissiez adapter votre commande en fonction de vos besoins.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
vs: 0.31.1_20220706_174820