Je m'appelle Margarita Barranco, mais tout le monde m'appelle Marga. Je suis arrivée dans le monde de l'agriculture il y a une vingtaine d'années, par amour. Je suis originaire d'un village de la province de Malaga appelé Valle de Abdalajis. C'est là-bas que j'ai rencontré mon mari David en 1998. Quand nous nous sommes connus, je travaillais dans le secteur de l'habillement. Puis j'ai commencé à aider la famille de David dans les champs. C'était un travail difficile, très familial, et toute aide était la bienvenue. Et comme à cette époque il travaillait presque tous les jours dans les champs, c'était un bon moyen, voire le seul, de partager du temps avec David. Pendant 5 ans, j'ai travaillé à la fois à la coopérative textile et au domaine familial. À cette époque, nous avions peu d'agrumes et la principale source de revenus était les légumes. David et moi nous sommes mariés en 2004 et en 2005, j'ai arrêté la couture et j'ai commencé à me consacrer entièrement à l'entreprise familiale. Au début, je n'avais aucune expérience en agriculture. Mon travail précédent était complètement différent et cela a été un véritable défi pour moi. Je me suis vite sentie à l'aise dans mon travail avec David et mon beau-frère Jose Luis, et j'ai appris à aimer le secteur. Au début, je participais à toutes les tâches nécessaires : ramassage et conditionnement des poivrons, des oignons, des poireaux, des tomates, des aubergines, etc. Mais se charger de l'administration et des contrôles qualité est devenu nécessaire et c'est pourquoi en 2007, j'ai pris les rênes des affaires administratives. Depuis lors, j'occupe cette fonction au sein l'entreprise et je consacre mon activité à veiller à ce que toutes les questions administratives soient correctement gérées. Actuellement, nous avons plusieurs domaines dédiés à la culture d'agrumes (oranges, citrons, pomelos) dans les provinces de Séville et de Malaga, et nous nous sommes spécialisés dans l'agriculture biologique de haute qualité. Bien que mes tâches soient principalement d'ordre administratif, j'adore m'évader un moment dans les champs et me promener au milieu des orangers pour déconnecter. Je suis une personne très sociable et j'aime entretenir de bons rapports avec les travailleurs. David et Jose Luis se chargent de la gestion de la partie agronomique et logistique de la ferme. Nous formons une famille andalouse traditionnelle, consacrée corps et âme à ce qui est devenu notre passion. Même si nous travaillons très dur car la saison est assez longue, nous aimons faire des blagues et travailler dans la bonne humeur. Nous partageons également ce sens de l'humour et cette proximité avec nos employés, car ils sont notre bras droit pour pouvoir effectuer un bon travail dans une ambiance agréable.

La Ferme La Palmosa se situe dans une enclave exceptionnelle pour la culture des oranges. Elle se trouve à Lora del Río (province de Séville). Le domaine est abrité des vents du nord par la Sierra Morena et proche du fleuve Guadalquivir au sud. Nous cultivons 6 variétés d'oranges afin de prolonger notre saison de l'automne à la fin du printemps. La ferme du domaine est très ancienne. Nous ne savons pas exactement combien d'années elle a car elle était déjà là quand nous avons acheté le domaine en 2016. Avant de l'acheter, nous l'avons loué pendant deux ans. C'est une ferme andalouse typique aux murs blancs, très belle et seigneuriale, accessible par un chemin majestueux entouré de palmiers. Nous pensons que le nom du domaine (et de la ferme) vient de l'ancienne tradition de la culture du palmier dans la région. Lorsque nous avons acheté le domaine, on y cultivait déjà des orangers à quelques endroits, ainsi que des céréales et du coton sur d'autres. Nous avons alors continué à planter des orangers pour nous spécialiser dans cette culture. Le domaine est plat, il s'étend sur 125 ha et il est traversé par la Rivière de Guadalbacar, qui se jette dans le fleuve du Guadalquivir. Il y a quelques bassins pour récupérer l'eau pour arroser, et quelques chênes verts centenaires au milieu des orangers. Dans les domaines voisins sont cultivés des oranges et des céréales. Chaque arbre a besoin d'environ 7500 L d'eau par an, que nous lui apportons grâce à d'efficaces systèmes d'irrigation au goutte à goutte. Nous arrosons les orangers avec l'eau provenant du barrage de Bembézar, situé dans le Parc Naturel de la Sierra de Hornachuelos. Notre domaine est certifié biologique depuis 2015 et les nouvelles plantations sont biologiques depuis le début. Depuis toujours, mon frère David et moi avons une relation étroite avec le monde de l'agriculture puisque dans notre jeunesse, nous aidions nos parents à entretenir le domaine La Alcobilla, d'où nous vous envoyons les pamplemousses. Le contrôle de l'herbe se fait de façon mécanique à l'aide de débroussailleuses. La conservation d'une couverture végétale favorise la présence d'insectes et la biodiversité d'ennemis naturels qui contrôlent les invasions. Les orangers abritent une grande quantité de faune tels que des insectes et des oiseaux. Nous sommes actuellement en phase d'étude pour installer des panneaux solaires pour le système d'irrigation. Nous employons actuellement au domaine un gérant permanent et 18 travailleurs temporaires qui sont chargés de cultiver et récolter les agrumes, toujours sous notre supervision. Nous préparons les caisses dans notre centre logistique situé dans la province de Malaga, où nous examinons que tous les fruits soient en parfait état. Tous nos travailleurs reçoivent un salaire approprié conformément à la convention collective de la province de Séville. Les oranges que nous envoyons sont sélectionnées dans les champs puis dans le centre logistique manuellement. Nous vendons à l'industrie celles qui présentent un défaut et ne peuvent pas être expédiées, où elles serviront à faire du jus. Nous broyons les restes de taille avec les mauvaises herbes au domaine pour enrichir le sol.