Citrons BIO de Cortijo Ana María

4,00 kg/caisse

Citrons BIO de Cortijo Ana María

4,00 kg/caisse

Achetez directement au producteur. Sans intermédiaires.
Récolte limitée et saisonnière.
Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
Caractéristiques
Contenu de la caisse: 1 caisse contient 4kg de citrons BIO
Variété: Verna
Citron Fino : de forme ovale, de couleur jaune ou verte, à croûte fine et lisse, à chair jaune pâle et acide
Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2014
Aucune trace de cire ni de traitement de conservation (la peau peut être utilisée pour cuisiner)
Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile
Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille
Un kilo de citrons représente environ entre 6 et 8 fruits
Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 2-3 semaines (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur)
Vous vous apercevrez que les premiers citrons de la saison peuvent présenter des tons vert, mais au fil des semaines, ils prendront la teinte jaune typique de cette variété
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Agriculteur 360°
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Récolte analysée
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Sans plastique
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BIO
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Jeune agriculteur
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Margarita Barranco Cid
Je m'appelle Margarita Barranco, mais tout le monde m'appelle Marga. Je suis arrivée dans le monde de l'agriculture il y a une vingtaine d'années, par amour. Je suis originaire d'un village de la province de Malaga appelé Valle de Abdalajis. C'est là-bas que j'ai rencontré mon mari David en 1998. Quand nous nous sommes connus, je travaillais dans le secteur de l'habillement. Puis j'ai commencé à aider la famille de David dans les champs. C'était un travail difficile, très familial, et toute aide était la bienvenue. Et comme à cette époque il travaillait presque tous les jours dans les champs, c'était un bon moyen, voire le seul, de partager du temps avec David. Pendant 5 ans, j'ai travaillé à la fois à la coopérative textile et au domaine familial. À cette époque, nous avions peu d'agrumes et la principale source de revenus était les légumes. David et moi nous sommes mariés en 2004 et en 2005, j'ai arrêté la couture et j'ai commencé à me consacrer entièrement à l'entreprise familiale. Au début, je n'avais aucune expérience en agriculture. Mon travail précédent était complètement différent et cela a été un véritable défi pour moi. Je me suis vite sentie à l'aise dans mon travail avec David et mon beau-frère Jose Luis, et j'ai appris à aimer le secteur. Au début, je participais à toutes les tâches nécessaires : ramassage et conditionnement des poivrons, des oignons, des poireaux, des tomates, des aubergines, etc. Mais se charger de l'administration et des contrôles qualité est devenu nécessaire et c'est pourquoi en 2007, j'ai pris les rênes des affaires administratives. Depuis lors, j'occupe cette fonction au sein l'entreprise et je consacre mon activité à veiller à ce que toutes les questions administratives soient correctement gérées. Actuellement, nous avons plusieurs domaines dédiés à la culture d'agrumes (oranges, citrons, pomelos) dans les provinces de Séville et de Malaga, et nous nous sommes spécialisés dans l'agriculture biologique de haute qualité. Bien que mes tâches soient principalement d'ordre administratif, j'adore m'évader un moment dans les champs et me promener au milieu des orangers pour déconnecter. Je suis une personne très sociable et j'aime entretenir de bons rapports avec les travailleurs. David et Jose Luis se chargent de la gestion de la partie agronomique et logistique de la ferme. Nous formons une famille andalouse traditionnelle, consacrée corps et âme à ce qui est devenu notre passion. Même si nous travaillons très dur car la saison est assez longue, nous aimons faire des blagues et travailler dans la bonne humeur. Nous partageons également ce sens de l'humour et cette proximité avec nos employés, car ils sont notre bras droit pour pouvoir effectuer un bon travail dans une ambiance agréable.
Cortijo Ana Maria
La Ferme Ana Maria est située dans la municipalité de Pizarra, dans la province de Malaga. Ce domaine appartient à notre famille depuis 2014. Lorsque nous l'avons acheté, il était utilisé pour cultiver des melons et à notre arrivée, nous y avons planté les arbres qu'il possède aujourd'hui. Sa surface totale comprend 108 ha, dont 60 ha sont exploités pour cultiver des citrons, 28 ha des oranges, 5 ha des pomelos et 4 ha des mandarines. Le nom de la ferme est un hommage à ma belle-mère, Ana Maria, la mère de David et Jose Luis. En plus des champs cultivés, au domaine nous avons également nos propres maisons. Le domaine héberge aussi le centre logistique, où nous préparons les caisses et où les fruits partent en direction de votre domicile. Il est situé dans la vallée fertile du fleuve Guadalhorce, une région traditionnellement dédiée à la culture des agrumes depuis des décennies. De nombreux champs de citronniers et d'orangers bordent le fleuve. Tous les arbres sont arrosés au goutte à goutte et l'eau d'irrigation provient du bassin du fleuve Guadalhorce, situé quelques kilomètres plus haut. Nous avons également des puits, que nous réservons aux situations d'urgence. La consommation moyenne d'eau au domaine est de 7 hm3 par ha par an, et il y a 416 arbres plantés sur chaque ha. En laissant pousser l'herbe, nous permettons à l'eau de pluie de s'infiltrer dans la terre pour recharger les aquifères. Lorsque nous coupons l'herbe et que nous taillons les arbres, nous laissons la matière organique au sol afin de le protéger. Celle-ci se décompose en développant la biodiversité et la fertilité du sol. Nous surveillons également la diversité des insectes pour lutter contre les invasions avec des méthodes écologiques en cas de besoin et, en période de floraison, nous installons des ruches pour la stimuler. Notre famille possède aussi d'autres domaines, un à Antequera - Malaga (Finca Alcobilla) et un autre à Lora del Río - Séville (Cortijo La Palmosa), tous certifiés par le label de l'agriculture biologique et dédiés à la culture d'agrumes. Les différents emplacements de nos domaines nous donnent des périodes de récolte différentes, prolongeant ainsi la saison. De cette manière, même si vous adoptez un arbre à la Ferme Ana María, vos fruits peuvent provenir de l'un de ces domaines. 10 personnes travaillent toute l'année à la ferme Ana Maria. Comme le centre logistique se trouve également ici, nous employons 25 autres personnes pendant la campagne. Elles sont chargées de préparer les caisses et les commandes, pour CrowdFarming et d'autres clients. La préparation des commandes pour CrowdFarming est un peu plus complexe et crée plus d'emploi car elle implique plus de travail que la simple vente de fruits à des grossistes. Sur les 35 personnes que nous employons à la ferme (ce nombre peut varier selon les campagnes), il y a environ 25 femmes et 10 hommes. Normalement, les travailleurs sont les mêmes chaque année et ils perçoivent un salaire digne conformément à la convention collective agricole de Malaga. Certains reçoivent des primes en fonction du travail effectué. Mon mari David et mon beau-frère travaillent chaque jour au contrôle des tâches sur le terrain et au centre logistique afin de garantir la qualité de nos produits. Maria Jose et moi nous occupons de l'administration et des contrôles de qualité. Nous avons toujours su que nous voulions produire une agriculture biologique et cultiver comme le faisaient nos ancêtres. C'est pourquoi nous misons sur la durabilité, afin d'offrir aux consommateurs des produits d'une qualité exceptionnelle. Nous sélectionnons les fruits dans les champs à la main, puis nous les contrôlons une seconde fois au centre logistique afin d'expédier uniquement ceux qui répondent à nos standards de qualité. Les fruits qui ne répondent pas à ces critères et ne peuvent pas être envoyés sont destinés à la production de jus. Quant aux fruits qui ne servent pas non plus à l'industrie des jus, nous les donnons aux éleveurs de la région pour nourrir les chèvres et les moutons.
Information technique
Adresse
Cortijo Ana Maria, Valle de Abdalajis, ES
Altitude
70m
Équipe
2 femmes et 19 hommes
Superficie
108 ha
Techniques de culture
Agriculture écologique
Irrigation
Irrigation au goutte à goutte
Foire aux questions (FAQ)
Quel est l'impact de mon achat ?
Comment ma commande voyage-t-elle ?
Quelle garantie d'achat ai-je ?
Quels sont les avantages d’acheter directement à l’agriculteur ?
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