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Finca Aguasvivas

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Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Finca Aguasvivas" à Artana (Espagne) et recevez à domicile votre récolte sous forme d'avocats. Héctor s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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En conversion BIO
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Récolte analysée
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Sans plastique
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Jeune agriculteur
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Petite exploitation
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un avocatier de notre exploitation à Artana (Espagne) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2024. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. Nos avocatiers sont des variétés Hass et Lamb Hass. L'avocat Hass est la variété la plus connue au monde. Il est issu d'une graine de race guatémaltèque cultivée dans un verger de Rudolph Hass en Californie en 1926. L'arbre est grand et vigoureux, atteignant plus de 12 mètres à l'état sauvage, et ses feuilles, si on les frotte avec les mains, dégagent un léger arôme anisé. L´aspect de l'arbre est assez rond, avec une forme cylindrique même vue du ciel. Le lamb hass peut être dégusté de mars à fin mai. L'origine de cette variété provient de l'Université de Californie, dans le but d'améliorer le Hass et d'augmenter son volume et sa production. Les arbres ont tendance à avoir une forme plus verticale, qui rappelle plutôt celle des pins, car ce ne sont pas des arbres qui s'étendent trop dans leur ensemble, mais qui recherchent plutôt la lumière en poussant vers le haut. Les nouvelles pousses sont celles qui produisent le plus de fruits. Les branches poussent verticalement et descendent vers le sol au fur et à mesure que les fruits se forment et prennent du poids. Le bon travail que nous avons réalisé au fil des ans nous a permis d'obtenir le label Castellón Ruta de Sabor pour les deux variétés d'avocats, qui garantit la qualité et la saveur de nos fruits. De même, en tant qu'agriculteurs de la nouvelle génération, nous sommes plus conscients du changement climatique et nous nous soucions de l'environnement et de notre cadre de vie ; c'est pourquoi en 2021 nous avons décidé de changer notre méthode de culture pour passer au BIO. Ainsi, nous sommes actuellement dans un processus passionnant de conversion de notre exploitation familiale, où nous continuons à travailler consciemment pour nous améliorer jour après jour et être de plus en plus durables. Votre adoption a 3 ans et la durée de vie de production est d'environ 50 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre avocatier produit en moyenne 50 kg d'avocats par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 0 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 0 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 4 kg d'avocats__ * Lamb Hass (avril - mai) : forme de poire, taille moyenne à grande, peau rugueuse, couleur verte qui vire au noir à maturité, texture crémeuse, saveur plus intense, teneur en matières grasses plus élevée * Avocat Hass (decembre - avril) : en forme de poire, sa peau est verte foncée et devient noire quand il mûrit, la chair a un goût de noix, une couleur qui tire vers le jaune, une texture très crémeuse et un petit noyau * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2020 * Cueillis la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiés dans une caisse en carton * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Nous travaillons avec la nature ; c'est pourquoi chaque fruit est unique en apparence et en taille (comme vous) * Un kilo représente entre 3 et 5 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 12 et 20 fruits, en fonction de leurs tailles) * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés ; si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement Conseils d'utilisation : Coupez en deux, retirez le noyau, coupez la pulpe en bandes ou en cubes, retirez-la avec une cuillère à soupe et dégustez ! Pour les conserver plus longtemps, gardez-les dans un endroit frais et sec. Si vous voulez les faire mûrir rapidement, trouvez un endroit chaud, enveloppez-les dans du papier et entourez-les d'autres fruits comme des pommes ou des bananes.

Quand le recevez-vous?

La saison de récolte s'étend généralement de janvier à mars pour le hass et de mars à mai pour le lamb hass. Parfois, si le temps est doux, le lamb hass peut durer jusqu'au début du mois de juin.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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