oignons Roscoff AOP
Maison Quemener

oignons Roscoff AOP

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez une parcelle d’oignons de la propriété "Maison Quemener" à Roscoff (France) et recevez votre récolte sous forme de oignons Roscoff AOP à domicile. La Farmer Tiphaine s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Défenseur de l'environnement
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Produit d'origine
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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Jeune agriculteur
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Petite exploitation
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Adoptez une parcelle d’oignons (2m²) de notre exploitation "Maison Quemener" à Roscoff (France). L’oignon de Roscoff a obtenu une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) en 2009, déjà 11 ans! Puis en 2013, il l’obtient l’AOP (Appellation d’Origine Protégée ; le niveau européen). On le reconnaît à sa couleur spécifique: extérieurement sa tunique est rose cuivrée et une fois coupé, on peut voir les stries rosées / violacées. C’est le seul oignon rose qui se distingue des oignons blancs, jaunes ou rouges. Au niveau du goût, c’est un oignon qui est doux et sucré. Du fait de sa teneur importante en eau, il est très fragile, ce qui nous impose de le travailler manuellement et d’en prendre grand soin lors du conditionnement. Une autre de ses caractéristiques est sa longue conservation: Récolté en août, et s’il est stocké dans un endroit frais et aéré il peut se garder jusqu'en avril de l'année d'après, soit près de 9 mois de conservation naturelle sans traitements anti-germination. Enfin, c’est un oignon qui a une histoire. Vous avez peut-être entendu parler des Johnnies ; ces hommes qui allaient vendre des oignons en Grande Bretagne. Ils ont été près de 1500 dans l’entre deux guerres. Dans notre famille, notre arrière-grand-père allait jusqu’aux Shetlands et notre père et grand-père jusqu’à la frontière écossaise. Grâce à l’appellation (AOC puis AOP) les volumes ont augmenté tout comme le rayonnement de l’oignon de ROSCOFF en France et à l’international. Ce qui permet de ne pas oublier toutes ces histoires… La production d'une parcelle d’oignons de 2m² permet d'obtenir 5kg d'oignons Roscoff AOP en moyenne par saison.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec : __environ 5 kg d’oignons __ Il se consomme aussi bien cru que cuit et il est très juteux (90 % d’eau) ce qui fait qu’il se digère très bien. La récolte des oignons a lieu en août mais ils se consomment et se conservent facilement jusqu’au mois d’avril (de l’année d’après). Il n’y a pas de traitement anti-germination, c’est la variété qui se conserve très bien. Une fois reçus, il faut stocker les oignons dans un endroit frais, sec et aéré. Pas d’humidité ! Une fois épluchés, ils se consomment aussi bien crus que cuits.

Quand le recevez-vous?

Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par la Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse. La récolte a lieu en août et les envois se réaliseront courant novembre. Cela nous laisse du temps pour vérifier la bonne conservation et de vous sélectionner les meilleurs produits.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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