pommes de terre nouvelles
Maison Quemener

pommes de terre nouvelles

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez 4 m² d'un champ de pommes de terre de la propriété "Maison Quemener" à Roscoff (France) et recevez à domicile votre récolte sous forme de pommes de terre nouvelles. Tiphaine s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'a pas commencé.

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Défenseur de l'environnement
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En conversion BIO
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Agriculteur 360°
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Jeune agriculteur
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Petite exploitation
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 4 m² d'un champ de pommes de terre mde notre exploitation à Roscoff (France) que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2023. L’arrivée des pommes de terre nouvelles marque l’arrivée du printemps et l’arrivée de nouvelles saveurs. Nous avons choisi les variétés Starlette et Rikéa qui sont originaires de France et particulièrement bien adaptées à notre région, la Bretagne. La pomme de terre nouvelle, aussi appelée “pomme de terre primeur”, est une spécialité de la côte du nord Bretagne depuis de nombreuses décennies ! Cette culture précoce est possible du fait de la proximité de la mer et de la rareté des gelées hivernales. Cela nous permet donc de planter les tubercules en plein champ au cours des mois de février/mars pour récolter les pommes de terre nouvelles de fin avril à début juillet. Ces variétés cultivées en pomme de terre nouvelles ont un cycle court : la récolte intervient autour de 90 jours après la plantation. Pour gagner du temps sur la culture, au cours du mois de décembre, nous disposons les tubercules dans des caisses en couches fines pour les faire germer avant la plantation. Dès lors que les germes sont suffisamment solides et qu’une fenêtre météo se présente, nous allons les planter au champ. Là encore, toutes les précautions sont prises pour ne pas casser les précieux germes qui donneront les futures tiges et les futurs tubercules à sa base. Nous intervenons ensuite sur la culture pour la sarcler, cela permet d’aérer le sol et d’éviter d’avoir trop d’herbes concurrentes à la culture. Nous buttons ensuite les pommes de terre, cela permet aussi de supprimer des herbes concurrentes et surtout de favoriser la bonne croissance des jeunes tubercules à l’abri de la lumière. Enfin arrive le moment de la récolte. Les pommes de terre sont arrachées (sorties du sol) et triées et conditionnées manuellement. Vous l’aurez compris, cette culture est bien loin des cultures de pommes de terre très mécanisées cultivées dans les régions plaines. Tout au long de la culture des interventions manuelles ou faiblement mécanisées sont effectuées : mise en place pour la germination, plantation, récolte, conditionnement. Mais nous sommes fiers de pouvoir vous proposer ce beau et bon produit marquant l’arrivée des beaux jours et qui disparaîtra aussi vite que les chaleurs de l’été arriveront. La pomme de terre nouvelle se différencie de la pomme de terre de consommation (récoltée en été/automne, pour être consommée jusqu’au printemps) sur plusieurs aspects : nous n’attendons pas la pleine maturité de la plante pour la récolter. Nous ne recherchons pas le rendement, mais un stade de récolte. Chaque champ de pommes de terre produit, en moyenne par saison, 4 kg de pommes de terre nouvelles.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec : __4 kg de pommes de terre nouvelles__ * Starlette (tubercule de forme oblongue allongée) ou Rikéa (un peu plus ronde) : chaire et peau de couleur jaune, souvent de taille plus petite mais avec un goût beaucoup plus doux et sucré que les pommes de terre de consommation ; leur peau est très fine, elle peut être consommée sans être épluchée * Vous recevrez l’une ou l’autre des deux variétés * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2021 * Nous vous conseillons de les cuisiner le plus naturellement possible, revenues dans une cocotte en fonte ou dans une poêle avec un peu d’eau et de matière grasse jusqu’à belle coloration des tubercules * Un kilo représente environ entre 15 et 20 pommes de terres nouvelles (la caisse que vous recevrez, contiendra environ entre 60 et 80 tubercules, en fonction de leur taille) * La caisse contient des pommes de terre nouvelles supplémentaires, au cas où certaines auraient été endommagées * Nous vous conseillons de les conserver à l’abri de la lumière et dans un endroit frais et aéré ; les pommes de terre peuvent se conserver environ 15 jours (ensuite elles seront toujours consommables, mais commenceront à flétrir) ; plus vous attendrez pour les consommer, plus leur peau va s’épaissir

Quand le recevez-vous?

La saison des pommes de terre nouvelles bat son plein sur les mois de mai et juin. Vous recevrez donc votre colis au cours de cette période.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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