Vous adoptez un arbre à kaki de notre exploitation à Alcolea del Río (Espagne) que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2017. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre arbre à kaki. Le kaki, également connu sous le nom de plaquemine ou figue caque, est le fruit produit par le plaqueminier. C'est un arbre tropical originaire de différents pays d'Asie comme le Japon et la Chine et dont la culture remonte au VIIIème siècle. En Europe, nous ne le connaissons que depuis la fin du XIXème siècle. Ce sont des arbres à feuilles caduques. Ils perdent leurs feuilles en décembre et se vêtissent à nouveau de leur manteau vert à l'arrivée du printemps. À cette époque, nous joignons tous les arbres par les rameaux appelés drageons, en utilisant la technique de l'arc pour stimuler la production et réduire l'alternance propre à cette espèce. Nos arbres sont situés dans la Plaine du Guadalquivir, une région dans laquelle cette culture est assez récente mais qui bénéficie de conditions climatiques favorables en raison des étés chauds et de la quasi-absence de périodes de gel. Votre adoption a 6 ans et la durée de vie de production est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre adoption produit en moyenne 24kg de kakis BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.