citrons et pamplemousses BIO
El Carrascal

citrons et pamplemousses BIO

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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un citronnier de la plantation "El Carrascal" à Fortuna (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de citrons et pamplemousses BIO. Carmen s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Exploitation familiale
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Défenseur de l'environnement
Certifications officielles
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BIO
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un citronnier que nous cultivons dans notre domaine à Fortuna (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2012. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons vos citronnier. Le citronnier appartient à la famille des Rutaceae. Nos citronniers sont les arbres les plus anciens du verger. Il existe deux variétés différentes: les Finos ou les Primofiori, qui sont récoltés en hiver, de novembre jusqu’à mars-avril, et les Vernas, qui sont récoltés en été, d’avril jusqu’à juillet-août. Ils ont été plantés au début des années 80, à quelques années d'intervalle. Nos citronniers en particulier sont des arbres traditionnels, âgés de plus de 40 ans et greffés sur pied d'oranger amer, ce qui leur confère leur grande qualité. Les citrons sont très typiques de la région de Murcie et les caractéristiques climatiques de la région contribuent à leur bon développement. Les citrons sont cultivés dans ces régions depuis que les agrumes ont été cultivés pour la première fois en Espagne. Le citron est également très présent dans la gastronomie de notre région. A côté des citrons, vous trouverez des pamplemousses dans votre boîte. Le pamplemousse appartient également à la famille des Rutaceae. Nos pamplemousses, en particulier, sont de la variété Rio Red, caractérisée par ses fruits à peau fine et de bonne taille. La haute teneur en flavonoïdes lui confère sa couleur rouge caractéristique, l'une des plus intenses des variétés existantes. Le pamplemousse n’est pas encore une culture très répandue dans cette région. Notre variété gagne en popularité en raison du pourcentage de jus plus élevé, et sa saveur douce-amère, mais elle est plus sucrée que les autres variétés de pamplemousse. Il est greffé sur un pied de roseau citrange, ce qui lui confère une plus grande résistance que d'habitude au froid, au gel et aux virus. Bien qu'ils soient déjà en pleine production, nos pamplemousses sont jeunes, car ils ont été plantés en 2012. C'était une parcelle dans laquelle le verna citron avait précédemment été cultivé. Mais un terrible gel en 2005 a emporté les arbres et la culture s'est arrêtée depuis. Quand j'ai repris l'exploitation en 2007, j'étais terriblement désolé de voir la parcelle abandonnée et j'ai finalement décidé de planter les pamplemousses, car ils sont plus résistants au froid et au gel. Comme tout ce que nous produisons, nous le faisons depuis le début grâce à l'agriculture biologique, en incorporant des produits biologiques qui stimulent l'absorption des ressources du sol et de l'azote atmosphérique. Notre intention est que tout ce qui se passe dans notre exploitation soit fait dans le plus grand respect de l'environnement, afin que notre production ait un impact minimal sur notre planète et maintienne le sol et l'eau exempts de polluants. Votre adoption a 41 ans et la durée de vie maximale d'un citronnier est d'environ 60 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Votre citronnier produit en moyenne 20 kg de citrons par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 0 et un maximum de 0 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __Caisse de 2kg de citrons BIO et 4kg de pamplemousse BIO__ * Citrons Verna (avril-juillet) : forme allongée, taille moyenne à grande, presque sans pépins et faible acidité, source naturelle de vitamine C * Pamplemousse Rio Red (récolté de novembre à mai) : légèrement aplati, avec une fine peau jaune-orange, une pulpe rouge et au moins 50% de jus, une saveur douce-amère caractéristique, mais plus sucrée que les autres variétés de pamplemousse (arrière-goût moins amer en bouche) * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2012 * Un kilo de citrons représente entre 7 et 9 fruits * Un kilo de pamplemousse représente entre 3 et 4 fruits * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 3 semaines (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur) * Vous vous apercevrez que les premiers citrons de la saison peuvent présenter des tons vert, mais au fil des semaines, ils prendront la teinte jaune typique de cette variété

Quand le recevez-vous?

Nous commençons à avoir du citron à partir d'octobre, mais ce n'est que début décembre qu'il coïncide avec le pamplemousse. Vous pouvez donc recevoircette caisse mixte de pamplemousses et de citrons de début décembre à la fin de la saison.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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