Cher lecteur, ou CrowdFarmer, comme on m'a dit que c'est ainsi que nous appellerons nos nouveaux clients. Je m'appelle Félix Arias, et je suis l'un des membres fondateurs d'une petite coopérative d'agriculteurs qui se consacre à la culture biologique des pistaches.
La SAT (Sociedad Agraria de Transformación) Ecopistacho est une petite coopérative de 22 membres qui a été créée en 2010 pour commercialiser la production de pistaches d'une association de producteurs appelée ADIFAE qui avaient l'habitude de se réunir pour partager leurs expériences dans la culture de cet arbre. Grâce à cette association, nous partageons nos connaissances avec les nouveaux agriculteurs qui souhaitent s'initier à la culture biologique des pistaches. Si, à la fin de la formation, ils sont en phase avec notre philosophie, nous leur proposons de rejoindre Ecopistacho et de partager avec eux toutes nos connaissances et nos installations.
Comme je l'ai dit, j'ai été l'un des fondateurs du SAT, et en fait, j'en ai été le président jusqu'en 2022. Mais le fait que je ne sois plus président ne signifie pas que je me désolidarise de la SAT. En fait, ce sont les membres qui poursuivent le travail d'Ecopistacho. Pour l'instant, nous ne bénéficions que de l'aide extérieure de Laura, qui s'occupe des questions administratives, et de Francisco, qui est généralement au siège social pour nous aider dans tout ce dont nous avons besoin.
Chez Ecopistacho, chaque agriculteur travaille dans sa propre ferme. Certains membres ont travaillé à la campagne toute leur vie, et d'autres, comme moi, ont décidé de revenir à la campagne après d'autres engagements professionnels. Dans mon cas, j'ai passé une grande partie de ma vie à Madrid à travailler dans le secteur des communications jusqu'à ce que l'entreprise dans laquelle je travaillais cesse son activité économique. À ce moment-là, j'ai su qu'il était temps de revenir à mes origines, à l'Alcazar de San Juan, et de me consacrer à la culture de la terre comme le faisaient mes grands-parents.
J'ai toujours été une personne qui aime la campagne et qui est créative et innovante, j'ai donc été l'un des premiers agriculteurs en Espagne à planter des pistaches. Certaines personnes pensaient que j'étais fou, mais au fil du temps, de plus en plus d'agriculteurs ont opté pour cette culture. Maintenant, je crois que la vente directe au consommateur final est le présent et l'avenir des agriculteurs et c'est le pari que nous avons décidé de faire à Ecopistacho.