pistaches BIO
Ecopistacho

pistaches BIO

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Histoire
Le projet

Adoptez un pistachier de la plantation "Ecopistacho" à Alcazar de San Juan (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de pistaches BIO. Félix s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur expérimenté
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Agriculteur 360°
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BIO
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Énergie renouvelable
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Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un pistachier que nous produisons dans notre domaine à Alcazar de San Juan (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2002. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons vos pistachier. Les plus anciens fossiles de pistachiers ont été trouvés sur l'île de Madère, mais le pistachier en tant que tel est originaire d'Asie. Sa culture est parmi les plus anciennes connues, puisqu'on sait que les pistaches étaient cultivées par les Égyptiens. Plus tard, les Grecs et les Romains ont introduit cette culture dans le bassin méditerranéen à partir de la Syrie. Cette culture a atteint la péninsule ibérique à l'époque romaine et, plus tard, les Arabes se sont spécialisés dans sa culture. Le pistachier, de la famille des *Anacardaciae*, possède des arbres mâles et femelles. Si une fleur femelle n'est pas pollinisée par le pollen de l'arbre mâle, il lui est impossible de porter des fruits. On pense que les Maures ne connaissaient pas cette particularité et qu'ils ont éliminé les arbres mâles parce qu'ils ne portaient pas de fruits, ce qui a rendu les femelles improductives et les a éliminées également. Chez Ecopistacho, notre engagement envers l'écologie fait partie de nos valeurs, ce n'est pas une mode ou une demande du marché. Nous sommes fermement engagés dans la protection de l'environnement et c'est pourquoi nous entretenons les haies avec des plantes indigènes de la région, nous installons des insectariums et des abris pour les oiseaux et les chauves-souris. Nous cultivons des produits 100 % sans pesticides ni résidus et nous paillons le sol avec de l'herbe. Dans nos petites exploitations familiales, nous cultivons nous cultivons des arbres femelles de la variété Kerman et des arbres mâles de la variété Peter. Notre coopérative est composée de plusieurs membres, et nous cultivons tous selon les mêmes principes : nous pratiquons une agriculture biologique certifiée, nous fertilisons nos cultures avec du purin d'ortie et d'autres produits naturels que nous fabriquons nous-mêmes, nous respectons le sol en essayant de ne pas le surexploiter et nous l'enrichissons chaque année avec du compost naturel riche en micro-organismes. La passion qui anime tous les partenaires chaque jour nous a permis de recevoir le prix de la meilleure industrie écologique de Castilla La Mancha en 2020. Votre adoption a 23 ans et la durée de vie maximale de un pistachier est d'environ 100 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Votre pistachier produit en moyenne 1 kg de pistaches BIO par saison.

Que recevez-vous?

Nous vous expédierons la caisse que vous aurez choisie lors du processus d'adoption. __Petite caisse__: 2 x sachets de pistaches grillées, légèrement salées (500 g, emballage sous atmosphère protectrice) __Grande caisse__: 4 x sachets de pistaches grillées, légèrement salées (500 g, emballage sous atmosphère protectrice) Pistaches grillées de la variété Kerman, soigneusement séchées dans nos installations et ensuite grillées, sélectionnées de manière à ce qu'elles soient toutes ouvertes. Pendant le grillage, nous ajoutons une légère touche de sel qui rehausse sa saveur et en fait un en-cas parfait à prendre entre les repas ou à ajouter à n'importe quelle recette (salades, viande, pâtes...). Nos pistaches en sachets ont une date de péremption d'environ 6 mois à partir du moment où vous les recevez. Une fois ouvert, si vous parvenez à ne pas finir le sac, nous vous recommandons de les conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais pour les garder en parfait état pendant au moins 3 mois. S'il fait très chaud, il est conseillé de mettre ce récipient au réfrigérateur.

Quand le recevez-vous?

Nous récoltons nos pistaches en octobre et novembre. Nous séchons ensuite nos pistaches et les grillons à la demande, car des pistaches fraîchement grillées sont un gage de qualité. Nous stockons les pistaches à une température contrôlée pour éviter qu'elles ne se dégradent ou ne soient attaquées par des parasites.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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