avocats BIO
Dos Arroyos

avocats BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Dos Arroyos" à Alhaurin de la Torre (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d' avocats BIO à domicile. Rainer s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un avocatier que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2020. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. Dans nos champs, 90 % des avocatiers sont de la variété Hass et 10 % de la variété Fuerte pour favoriser la pollinisation. La variété Hass n'est pas issue d'une sélection ciblée, mais d'une mutation aléatoire. Le Californien Rudolph Hass a trouvé l'arbre dans son jardin dans les années 1930. Tous les avocatiers Hass d'aujourd'hui, qui sont cultivés en Israël, en Californie, au Mexique, au Chili, en Espagne, en Australie et en Nouvelle-Zélande, descendent de cet arbre. Étant donné que les fleurs doivent être pollinisées par des insectes, nous utilisons plusieurs variétés fleurissant pendant des périodes différentes afin de prolonger la période de pollinisation. Nos arbres ont été plantés selon une grille de 6 X 4 pour leur donner suffisamment d'espace et sont efficacement arrosés par un système de goutte à goutte. Parce que c'est très important pour nous, depuis le début nous cultivons cette variété en accord avec les aspects et règlementations de la culture biologique. Nous recevrons le certificat BIO correspondant dès la fin de la période de conversion en décembre 2020. Le bio signifie à première vue plus de travail, mais nous en sommes récompensés : nous trouvons une plus grande variété et un plus grand nombre d'insectes qui créent une structure de sol plus saine, ce qui aide nos plantes à mieux pousser. La durée de vie de production d'un avocatier est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre avocatier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. La production d'un avocatier permet d'obtenir 15kg de avocats BIO en moyenne par saison.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons : __Caisse d'environ 4kg d'avocat BIO__ * Avocat Hass : peau foncée et rugueuse, goût savoureux, corsé, avec une touche de noisette, consistance délicate et crémeuse * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2020 * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile * Un kilo représente environ entre 6 et 8 fruits * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 2 semaines (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur) * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement L'avocat est prêt à être consommé dès que la peau cède sous une légère pression des doigts. Ensuite, vous pouvez le couper en deux autour du noyau interne du fruit. Tournez les deux moitiés et retirez le noyau. Retirez la pulpe de la peau avec une cuillère ou coupez à nouveau les moitiés en deux et pèlez la peau. Et maintenant, savourez ! Pour accélérer le processus de maturation d'un avocat, vous pouvez emballer le fruit encore vert avec une pomme ou une banane mûre dans un sac en papier ou un journal (à température ambiante). Si vous souhaitez conserver un avocat déjà coupé, il est conseillé de recouvrir la pulpe de jus de citron ou de citron vert. Emballage : caisse en carton avec remplissage pour protéger les avocats des chocs (sans plastique)

Quand le recevez-vous?

Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse. Notre période de récolte s'étend généralement de janvier à février lorsque la nature coopère. Les dates d'expédition sont également comprises dans cette période.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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