avocats
Dos Arroyos
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Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Dos Arroyos" à Alhaurin de la Torre (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d' avocats à domicile. Rainer s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Dos Arroyos" à Alhaurin de la Torre (Espagne) et recevez votre récolte sous forme d' avocats à domicile. Rainer s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Adoptez un avocatier que nous cultivons conformément aux réglementations de l'Agriculture Biologique de l'Union européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2021. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. Dans nos champs, 90 % des avocatiers sont de la variété Hass et 10 % de la variété Fuerte pour favoriser la pollinisation. La variété Hass n'est pas issue d'une sélection ciblée, mais d'une mutation aléatoire. Le Californien Rudolph Hass a trouvé l'arbre dans son jardin dans les années 1930. Tous les avocatiers Hass d'aujourd'hui, qui sont cultivés en Israël, en Californie, au Mexique, au Chili, en Espagne, en Australie et en Nouvelle-Zélande, descendent de cet arbre. Étant donné que les fleurs doivent être pollinisées par des insectes, nous utilisons plusieurs variétés fleurissant pendant des périodes différentes afin de prolonger la période de pollinisation. Nos arbres ont été plantés selon une grille de 6 X 4 pour leur donner suffisamment d'espace et sont efficacement arrosés par un système de goutte à goutte. Parce que c'est très important pour nous, depuis le début nous cultivons cette variété en accord avec les aspects et règlementations de la culture biologique. Nous recevrons le certificat BIO correspondant dès la fin de la période de conversion en décembre 2020. Le bio signifie à première vue plus de travail, mais nous en sommes récompensés : nous trouvons une plus grande variété et un plus grand nombre d'insectes qui créent une structure de sol plus saine, ce qui aide nos plantes à mieux pousser. La durée de vie de production d'un avocatier est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre avocatier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. La production d'un avocatier permet d'obtenir 15kg de avocats en moyenne par saison.
Que recevez-vous?
Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec: __5 kg d'avocats __ * Avocat Hass (février et mars) : peau foncée et rugueuse, goût savoureux, corsé, légèrement noisette, consistance délicate et crémeuse, petite variété * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2017 * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Un kilo représente environ entre 6 et 8 fruits (dans la caisse que vous recevrez, en fonction de leur taille, il y aura environ 40 fruits) * Conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs. Une fois qu'ils sont mûrs, mettez-les au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps * C'est un fruit climactérique qui mûrit encore une fois cueilli sur l'arbre L'avocat est prêt à être consommé dès que la peau cède sous une légère pression des doigts. Ensuite, vous pouvez le couper en deux autour du noyau interne du fruit. Tournez les deux moitiés et retirez le noyau. Retirez la pulpe de la peau avec une cuillère ou coupez à nouveau les moitiés en deux et pèlez la peau. Et maintenant, savourez ! Pour accélérer le processus de maturation d'un avocat, vous pouvez emballer le fruit encore vert avec une pomme ou une banane mûre dans un sac en papier ou un journal (à température ambiante). Si vous souhaitez conserver un avocat déjà coupé, il est conseillé de recouvrir la pulpe de jus de citron ou de citron vert. Pour conserver un avocat plus longtemps, vous devez le placer au réfrigérateur. Un fruit non coupé peut rester frais jusqu'à deux semaines s'il est mis au réfrigérateur. Emballage : caisse en carton avec remplissage pour protéger les avocats des chocs (sans plastique)
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). Passée cette date, le Farmer commencera à préparer les commandes des caisses qu'il doit expédier. Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse. Notre période de récolte s'étend généralement de février à mars lorsque la nature coopère. Les dates d'expédition sont également comprises dans cette période.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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Rainer Sühling
Je m'appelle Rainer Sühling, j'ai grandi dans une ferme du Münsterland avec mes frères et sœurs. Il va sans dire que tout le monde apportait sa contribution à la ferme, alors j'ai appris très tôt à connaître et à aimer la vie à la campagne et à travailler dans la nature. En tant qu’ainé, mon frère a repris la ferme parentale et j'ai dû suivre mon propre chemin. Après des années de travail en Allemagne, l'opportunité de travailler dans le secteur du tourisme en Espagne s'est présentée à moi. Ma femme Gaby et moi-même avons décidé de relever ce défi. Nous sommes donc venus nous installer à Malaga sur la Costa del Sol. Nous sommes rapidement tombés amoureux du pays et de ses habitants et le désir de diriger un jour notre propre finca pour y vivre et y travailler grandissait chaque jour. En 2014, le moment était venu. Avec notre équipe, composée d'agriculteurs locaux, nous nous sommes lancés dans la création des conditions idéales à la culture de l'avocat. En 2016, nous avons pu planter les premiers arbres. La « Finca Dos Arroyos » est née. Aujourd'hui, notre vie quotidienne se résume à planifier et à exécuter nous-mêmes les travaux à venir ou à former les employés nécessaires. Gaby s'occupe de l'administration et de nos animaux, tandis que je m'occupe de l'irrigation et de toutes les autres tâches quotidiennes. CrowdFarming nous offre la plate-forme idéale pour entrer en contact avec des personnes partageant les mêmes idées, qui apprécient l'agriculture durable et la vente de produits équitables. En entrant en relation avec l'agriculteur, le client en apprend davantage sur le produit, sa création, son origine et toutes les étapes de travail. Pour nous, cela signifie apporter une contribution contre la production de masse et assurer un monde plus durable.
Rainer Sühling

"De la période à la ferme du Müsterland à Malaga, le voyage semble avoir été long. Et pourtant pour moi, c'était comme un retour : un retour aux racines, un retour à la nature. Nous sommes convaincus qu'il sera de plus en plus important à l'avenir de disposer d'une « agriculture saine » et je serai heureux de retrouver certains des fruits de mon travail chez moi en Allemagne."

Dos Arroyos
Dos Arroyos
Notre finca s'appelle Dos Arroyos, car la propriété est entourée de deux ruisseaux qui se rejoignent à l'entrée de la finca. Vous nous trouverez dans un endroit unique au sein de la vallée de Guadalhorce à Malaga, l'une des régions les plus fertiles de la Méditerranée. C'est l'une des rares régions d'Europe à disposer d'un microclimat spécial permettant de cultiver des avocats tropicaux. Ma femme Gaby et moi-même avons commencé ici en 2014 et avons réalisé notre rêve en reprenant la ferme. La finca était autrefois une ferme d'orangers comptant quelques avocats et quelques manguiers. Il nous a été nécessaire de replanter des arbres en raison de leur mauvais état. Nous avons opté pour les avocats car nous sommes nous-mêmes de grands amateurs de ce fruit et les conditions locales sont très favorables à sa culture. Depuis nos débuts, nous nous appuyons sur les conseils et l'aide des agriculteurs locaux qui, jusqu'à ce jour, nous soutiennent dans leur travail. Nous n'avons pas d'employés permanents, mais les processus de travail sont planifiés ensemble selon les besoins, puis exécutés avec les spécialistes concernés. Par exemple, le retrait des mauvaises herbes, qui doit être réalisé trois à quatre fois par an. Nous utilisons des débroussailleuses manuelles pour réduire les mauvaises herbes. Nous les retirons à la main autour du tronc. L'herbe coupée reste au sol pour former une couche d'humus, qui stocke également l'eau pour l'irrigation des plantes. La finca entière est entourée d'une large ceinture de roseaux, qui borde les ruisseaux et sert d'habitat à de nombreux insectes et animaux. Il y a beaucoup de vie ici ! Notre voisin José, l'apiculteur qui pollinise nos arbres avec une trentaine de colonies, vend son miel produit sur les marchés locaux. Parce que c'est très important pour nous, nous cultivons dès le départ cette variété selon les aspects et les réglementations de la culture biologique. La base de la finca est une source d'eau naturelle qui alimente les arbres en eau depuis un système de goutte à goutte qui permet d'économiser l'eau. Un jeune arbre a besoin d'environ 15 litres par jour, tandis qu'un arbre adulte nécessite environ 50 litres par jour. Nous n'utilisons pas de puits profond qui polluerait les eaux souterraines. De plus, nous disposons d'un lac alimenté par l'eau de pluie, que nous utilisons comme réserve pour les mois d'été. Nous produisons de l'électricité pour les pompes d'irrigation grâce à notre système photovoltaïque de 10 KW. Tous nos déchets organiques sont compostés et réutilisés comme engrais. Le tout fonctionne en circuit fermé. Nous n'envoyons que des fruits impeccables et emballés à la main. Les fruits qui présentent des imperfections sont transformés en huile. L'huile d'avocat est l'une des meilleures huiles végétales au monde. Nous nous réjouissons d'envoyer les fruits de notre travail directement chez vous et espérons pouvoir partager notre devise avec vous. RETOUR AUX RACINES - RETOUR À LA NATURE.
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Information technique
Adresse
Dos Arroyos, Alhaurin de la Torre, ES
Altitude
60m
Équipe
1 femme et 1 homme
Superficie
9ha
Techniques de culture
L'agriculture en conversion BIO
Irrigation
Irrigation au goutte à goutte
Localisation