mangues BIO
Dehesa de Cútar

mangues BIO

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un manguier de la plantation "Dehesa de Cútar" à Cútar (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de mangues BIO à domicile. Vanesa s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un manguier que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2014. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre manguier. Dans notre exploitation de Dehesa de Cútar, nous cultivons biologiquement deux types de mangues, la variété osteen et la variété keitt. En cultivant ces deux variétés de mangues, nous pouvons prolonger la période de récolte tout au long de l'automne. La mangue est un arbre originaire de l'océan Indien, où il existe de nombreuses variétés qui se cultivent depuis de nombreuses années. L'arrivée des explorateurs portugais a contribué à la diffusion de ce fruit délicieux dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. La région où se trouve le domaine Dehesa de Cútar, au sud de la péninsule ibérique sur les rives de la Méditerranée, est la zone la plus septentrionale où ce fruit est cultivé, en raison de son microclimat favorable. Les manguiers que nous cultivons ici ne sont pas très grands et ne dépassent pas 3m de hauteur une fois arrivés à maturité. Ceci est dû au fait qu'ils sont greffés sur un modèle nain, de sorte qu'ils ne deviennent pas très grands. Ce modèle est connu sous le nom de Gomera III (originaire des îles Canaries). Leur productivité et leur aspect sont similaires, chaque arbre produit en moyenne environ 20 kg de fruits par an. Vous apprécierez une mangue de qualité supérieure, au goût et à la fraîcheur exceptionnelles. Nous pouvons l'envoyer chez vous à son point optimal, très peu de temps après sa récolte, sans qu'il soit conservé ou mûri en chambre froide. Je suis agronome et, avec mon mari, qui est également agronome, nous avons décidé de nous lancer dans l'agriculture biologique dès le départ. Nous sommes tous les deux convaincus que l'agriculture n'a d'avenir que si elle est durable. Nous faisons donc de notre mieux pour apporter notre contribution à un impact positif sur l'environnement et la société. À la ferme, nous cultivons des fruits subtropicaux comme des avocats, de l’anone, des nèfles et des kumquats. La durée de vie de production d'un manguier est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre manguier meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Un manguier de notre exploitation produit en moyenne 18kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, et pourrez décider d'en réserver jusqu'à 6 selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse d'environ 2,5 kg de mangues BIO__ * Osteen (septembre - octobre) : forme ovale-allongée, taille moyenne à grande, peau de teinte violette très caractéristique avec des zones de couleur orange, jaune ou verte, faible quantité de fibres, pulpe de saveur douce avec une pointe d'acidité * Keitt (octobre - novembre) : forme ovale-allongée, grande taille, peau verte et rose, peu de fibres, chair sucrée avec une pointe d'acidité * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2012 * Cueillies la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiées dans une caisse en carton * La caisse contient des fruits supplémentaires, au cas où certains fruits auraient été endommagés * Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille * Un kilo représente environ entre 1 et 5 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 4 et 10 fruits, en fonction de leur taille) * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement La première chose à faire lorsque vous recevez votre caisse de mangues est d'inspecter les fruits. Quelques pièces peuvent arriver prêtes à être consommées, mais le plus souvent, vous devrez attendre quelques jours avant qu'elles n'atteignent le point de consommation. Le temps d'attente peut varier de 3 jours à 20 jours, selon la variété et les conditions de maturation. Si vous devez attendre, placez les mangues dans un environnement sec. Leur maturation dépendra de la respiration du fruit, les placer à une température plus élevée accélérera la respiration et donc la maturation. Une fois qu'elles commencent à céder à la pression des doigts et à dégager leur arôme, vous pouvez les placer au réfrigérateur et vous pourrez les consommer dans la dizaine de jours qui suit. Si, pour une raison quelconque, elle a trop mûri, vous pouvez congeler la pulpe pour faire des smoothies ou d'autres recettes à l'avenir, la déshydrater ou faire des confitures. La variété keitt peut mettre plus de 20 jours à mûrir, soyez patient, enveloppez-les dans du papier journal, placez-les à côté d'autres fruits climactériques pour accélérer le processus. Cela arrive parce que nos mangues ne passent pas par des chambres de maturation, et la nature prend son temps pour atteindre la perfection. Cette variété peut produire des mangues jusqu'à 1,4 kg ! Ce n'est pas courant mais profitez-en si vous obtenez une mangue de ce poids. Vous pouvez aussi recevoir dans votre boîte de très petites mangues, il n'est pas courant d'en trouver sur le marché car elles n'ont généralement aucune valeur commerciale, mais elles sont délicieuses ! Nous les appelons mangues "bonbon", elles proviennent de fleurs qui n'ont pas été pollinisées correctement, de sorte que ces fruits ont pu se développer pleinement et n'ont pas de noyau à l'intérieur. Toutes les caisses n'en contiennent pas, mais si vous les testez, faites-moi savoir ce que vous en pensez !

Quand le recevez-vous?

Les mangues poussent sur les arbres tout l'été grâce au climat ensoleillé de notre région. Ils seront prêts à être récoltés en automne, lorsqu'ils auront atteint leur point de maturation optimale. La première variété que nous envoyons est l'osteen qui est plus précoce (septembre-octobre) et ensuite le keitt qui est plus tardif (octobre-novembre). Les dates sont approximatives et dépendent du temps ; certaines années, nous avons réussi à avoir des mangues jusqu'en décembre !

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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