avocats BIO
Dehesa de Cútar

avocats BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un avocatier de la plantation "Dehesa de Cútar" à Cútar (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de avocats BIO à domicile. Vanesa s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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Récolte analysée
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Sans plastique
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Adoptez un avocatier que nous produisons dans notre domaine à Cútar (Espagne). Culture certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2014. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre avocatier. Dans notre ferme Dehesa de Cútar dans la région de l’Axarquia, nous cultivons de manière biologique différents types d'avocats à la peau rugueuse de la famille des hass, Hass ou Lamb Hass. La variété Lamb Hass provient d'un croisement de Hass avec la variété gwen. Ce croisement l'a rendu plus vigoureux et produit des fruits plus gros. Le fruit du Lamb Hass, contrairement au hass, noircit sur l'arbre. Les deux variétés sont très similaires et d'excellente qualité, la combinaison des deux permet de prolonger la saison jusqu'au commencement du printemps. La région où se trouve la ferme de Dehesa de Cútar, au sud de la péninsule ibérique, est située sur les rives de la mer Méditerranée. Cette région est l'une des zones les plus au nord où ces fruits sont cultivés, en raison de son microclimat favorable. Les avocatiers ne sont pas très hauts et ne dépassent pas les 3-4 mètres de hauteur une fois adultes, car ils sont taillés pour éviter qu'ils ne soient endommagés par les tempêtes hivernales et pour faciliter la récolte. Chaque arbre produit en moyenne 30 à 40 kg de fruits par an. Nous pouvons vous l’envoyer à votre domicile peu de temps après la récole, sans qu'il soit conservé ou mûri en chambre froide et à son point optimal Je suis agronome et, avec mon partenaire, qui est également agronome, nous avons décidé de nous lancer dans l'agriculture biologique dès le départ. Nous sommes tous deux convaincus que l'agriculture n'a d'avenir que si elle est durable. Nous faisons donc de notre mieux pour apporter notre grain de sable à un impact positif sur l'environnement et la société. À la ferme, nous cultivons d’autres fruits subtropicaux comme des mangues, des anones , des nèfles et des kumquats. Votre adoption a 6 ans et la durée de vie de production est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre avocatier produit en moyenne 18kg de avocats BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 3 et un maximum de 7 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __Caisse de 2,5kg d'avocats BIO__ * Hass (décembre - avril) : forme de poire, taille moyenne, peau rugueuse, couleur verte virant au noir à maturité, texture crémeuse, goût plus intense, teneur en matières grasses plus élevée, c’est l’avocat le plus populaire * Lamb Hass (avril - mai) : forme de poire, taille moyenne à grande, peau rugueuse, couleur verte qui vire au noir à maturité, texture crémeuse, saveur plus intense, teneur en matières grasses plus élevée * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2014 * Nous ne stockons pas les fruits dans des chambres froides ; ils sont cueillis sur l'arbre et expédiés directement à votre domicile * Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille * Un kilo représente environ entre 6 et 8 fruits * Conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, puis mettez-les au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps * C'est un fruit climactérique, il est récolté lorsqu'il atteint sa maturité physiologique mais il continue à évoluer après la récolte jusqu'au moment de sa consommation * Important : les fruits arrivent généralement durs, il faut donc les conserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés. Si vous recevez un fruit prêt à être consommé, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le manger immédiatement La première chose à faire lorsque vous recevez votre colis d'avocats est d'inspecter les fruits. Quelques pièces peuvent arriver prêtes à être consommées, mais il est fort probable que vous deviez attendre quelques jours pour que les avocats atteignent leur moment optimal de consommation. Le temps d'attente peut varier de 3 jours à 15 jours, en fonction des conditions de maturation. Si vous devez attendre, placez les avocats dans un environnement sec. Leur maturation dépendra de la respiration du fruit, les placer à une température plus élevée accélérera la respiration et donc la maturation. Une fois qu'elles commencent à céder à la pression des doigts, vous pouvez les placer au réfrigérateur et vous pourrez les consommer dans les 10 jours suivants. Vous pouvez recevoir dans votre colis, des petits avocats. Il n'est pas courant d'en trouver sur le marché car ils n'ont généralement aucune valeur commerciale, mais ils sont délicieux ! Nous les appelons avocats "babies", ils proviennent de fleurs qui n'ont pas été pollinisées correctement afin que ces fruits puissent se développer pleinement. Tous les colis ne les incluent pas, mais si vous les essayez, faites-moi savoir ce que vous en pensez !

Quand le recevez-vous?

Les avocats poussent sur les arbres tout au long de l'été et de l'automne grâce au temps ensoleillé de notre région. Ils seront prêts à être récoltés au cours de l'hiver et du printemps, lorsqu'ils auront atteint leur maturité optimale. La première variété que nous envoyons est le Hass qui est plus précoce (décembre-avril) et ensuite le Lamb Hass qui est plus tardif (avril-mai). Les dates sont approximatives et dépendent de la météo.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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