oranges
Casa Carlos
La saison est terminée.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme d'{production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme d'{production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Vous adoptez __{publicVariety} du groupe Navel__ que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Ecologique de l'Union Européenne et du règlement Demeter. Au cours de l'achat, vous pourrez choisir le nom que nous graverons sur une plaque que nous afficherons sur votre {variety}. Un {variety} de notre exploitation produit en moyenne {masterUnitsMax} kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte de votre arbre à d'autres personnes. Si vous aimez les clémentines, vous pouvez aussi adopter un clémentinier de notre verger. __Que signifie la certification Demeter?__ La certifacation Demeter régule les pratiques agricoles biodynamique. Chez Casa Carlos, dès le début de l'été 2019 et ceci par pure conviction, nous cultivons sous les principes de l'Agriculture Biodynamique. Le cœur de la biodynamie est constitué de préparations biodynamiques composées de plantes médicinales, de silice et de bouse de vache. Certaines de ces préparations sont élaborées à l'aide de parties d’animaux. L'agriculture biodynamique vise à englober les règnes minéral, végétal et animal dans un ensemble harmonieux. L'agriculture biodynamique prend en compte le fait qu'au cours des processus vitaux, de nombreuses forces diverses agissant ensemble ne résultent pas uniquement d'interactions matérielles. Toutes les pratiques agricoles reposent sur des processus d’activation qui favorisent ces connexions naturelles. La méthode biodynamique est étroitement liée à la formation d'interactions vivantes. Le travail effectué par la main humaine en ce qui concerne la fertilité de la terre, des plantes, des semences et du matériel de multiplication, et des animaux, en harmonie avec les conditions locales, fait du jardin un organisme vivant. Il est important de pratiquer certaines pratiques qui affectent les processus vivants au bon moment. Parmi ces pratiques figurent notamment l’utilisation consciente et assidue de préparations biodynamiques et la prise en compte des rythmes cosmiques dans la production végétale. En savoir plus sur le [règlement Demeter](http://www.demeter.es/wp-content/uploads/2019/05/Normativa-de-producci%C3%B3n-DI-2018.pdf).
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservé au moment de l'adoption tout au long de la saison. Format d'expédition : __Caisse d'oranges de 5kg.__ Nous récoltons vos oranges au petit matin, nous les conditionnons dans une caisse en carton que nous envoyons le jour même afin que vous puissiez les recevoir le plus fraîche possible, sans cire ni traitement post-récolte. * Cultivés selon les normes de l'Agriculture Biologique et Biodynamique (nous avons initié les procédures administratives en 2019 pour obtenir les certifications de l'Agriculture Biologique et Demeter) * Sans pesticide, sans cire, ni aucun traitement de conservation de la peau (elle peut être utilisée pour cuisiner) * Quantité moyenne pour 1kg: entre 4 et 6 fruits * Belles et imparfaites: excellentes aussi bien en jus qu'en fruit de table. * Emballage sans plastique * Mode de conservation: en les conservant dans un endroit frais et aéré les fruits peuvent tenir 2 à 3 semaines dans de bonnes conditions.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. L'agriculteur procède à la récolte sur demande au moment de l'expédition afin que vous la receviez fraîche, sans cire et sans traitement de conservation de la peau. La saison d'expédition commence en janvier et dure généralement jusqu'à avril. En fonction du mois, nous collectons la variété au stade optimal de maturation: * La Navelina est la première variété de la saison, elle est mûre et prête à être récoltée à partir de fin décembre jusqu’à février. * La Lane-Late se récolte de février à avril. * La Navel Powell est la variété la plus tardive, elle est cueillie tout au long du mois de mai.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.

Comment ça marche?

Découvrez les Farmers

Découvrez les Farmers

Adoptez et planifiez votre récolte

Adoptez et planifiez votre récolte

Laissez l'agriculteur et la nature travailler

Laissez l'agriculteur et la nature travailler

Recevez la récolte à domicile

Recevez la récolte à domicile

Ernesto Escribano Beltrán
Architecte pendant de nombreuses années, j'ai décidé de changer d'orientation pour me consacrer au développement de projets d'énergies renouvelables à partir de 2006: parcs solaires et centrales biogaz. C’est dans le cadre de l'un de ces projets que j’ai rencontré des producteurs de bananes Biologiques de la République Dominicaine dans les provinces de Mao et Montecristi, au nord du pays, et développé mon propre verger de bananes biologiques. Partager cette exploitation agricole avec mes voisins, devenus aujourd'hui mes associés, m'a permis de revenir m’installer à Valencia afin de consacrer plus de temps à ma famille, et de développer des projets en agriculture biologique. Lorsque j’ai découvert Casa Carlos en 2017, j’ai tout de suite été impressionné par la beauté du verger et de ses alentours, mais surtout par l’immense potentiel dont il était doté pour accueillir le projet que nous avions mis en oeuvre. Nous voulons faire de Casa Carlos un modèle de référence représentant une exploitation agricole moderne, durable et socialement responsable, s’alignant sur notre vision: * Nous souhaitons __favoriser la régénération et le retour à la vie des sols__. Par conséquent, nous cultiverons des plantes et des arbres sains et résistants aux insectes ravageurs et maladies. Des arbres en bonne santé produisent des fruits sains et de qualité. Nous sommes en train de constituer une équipe humaine composée de techniciens et d’agriculteurs, des passionnés convaincus que la culture doit se faire en harmonie avec la nature. Des personnes handicapées vont également faire partie de l’équipe, et pourront avoir une réelle opportunité d'emploi dans un environnement positif et sain. * Nous allons produire notre propre __énergie à l'aide de panneaux solaires__ afin que le soleil qui fait pousser nos plantes et nos fruits soit aussi celui qui produit l'énergie requise au déplacement des pompes nécessaires à l'irrigation et à l'équipement agricole. * Nous allons __réhabiliter le corps de ferme__ du XIXème siècle, qui est un monument protégé. Nous aurons des espaces de travail, d'hébergement et de loisirs. * Avec cette __intégration de l'Agriculture Biodynamique, de l'énergie renouvelable et de la réhabilitation du patrimoine__, nous aurons toutes les cartes en main pour nous permettre de développer un projet social qui fera de Casa Carlos: Un espace de sensibilisation pour les étudiants et les seniors, où ils peuvent apprendre ce à quoi l'agriculture de demain pourrait et devrait ressembler. Un centre de formation en Agriculture Biologique et Biodynamique. Un lieu qui accueille des programmes de recherche dans ce type d'agriculture. Un centre pour l'insertion professionnelle et la formation des personnes handicapées.
Ernesto Escribano Beltrán

"Lorsque vous vous donnez corps et âme à cultiver des fruits, il est très difficile d’accepter qu’ils soient récoltés avant l’heure et privés de quelques jours, voire de quelques semaines, qui leur auraient été bénéfiques pour mûrir convenablement. C’est à ce moment précis que l’arbre concentre toute l’énergie du soleil dans le fruit, qui se traduit par la richesse des différentes saveurs et arômes qu'un arbre est capable d’exprimer dans ses fruits. Pour moi, CrowdFarming est un formidable moyen de terminer en beauté le travail de toute une année et d’offrir la possibilité aux CrowdFarmers de consommer des fruits comme s’ils venaient de leur propre verger. Pouvoir rencontrer les personnes qui consomment nos fruits, leur faire découvrir notre projet ou simplement avoir l'opportunité de communiquer directement avec elles sera un privilège qui aboutira certainement sur une expérience enrichissante pour tout le monde."

Casa Carlos
Casa Carlos
Casa Carlos est un verger de 170 Ha situé à 40km au nord-est de Valencia, sur un flanc de montagne qui monte doucement jusqu'aux contreforts du Parc Naturel de la Sierra Calderona. À 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, elle est orientée vers le sud et est protégée des vents du nord par la chaîne de montagnes elle-même. Dans le verger, nous cultivons selon les principes et normes de l’Agriculture Biologique et Biodynamique et bénéficions d’une grande diversité de parcelles et de cultures. Nous avons initié les procédures administratives en 2019 pour obtenir les certifications de l'Agriculture Biologique et Demeter. La partie basse du verger qui occupe 60 Ha accueillait auparavant le potager. Nous y débutons aujourd’hui la culture de raisin de table, de kiwis jaunes et de pitaya. Nous dédions également une partie des parcelles à la culture de la luzerne permettant de renforcer le processus de régénération du sol. La partie centrale du flanc de montagne accueille la zone des agrumes composée de 5 variétés d’orangers et de clémentiniers qui s’étendent également sur 60 Ha, et parmi lesquels on trouve plusieurs enclaves de collines inexploitées, refuge idéal pour une grande diversité d’espèces autochtones, d’insectes et de micro-organismes. Nous cultivons 15 autres hectares d’amandiers, d’oliviers et de caroubiers, répartis en différents secteurs. Enfin, dans la partie la plus haute du flanc, le verger présente 35 Ha de collines de pinède méditerranéenne, où se cachent les ruches des abeilles qui pollinisent nos arbres. Toutes ces conditions réunies - un ensoleillement fort, de l’eau en abondance, des températures douces mais avec une importante variation thermique entre le jour et la nuit, des périodes de froid modéré en hiver, une riche biodiversité et un sol fertile et argileux - font de Casa Carlos un endroit idéal pour cultiver et obtenir des fruits à la texture et au goût de haute qualité. Chaque arbre a besoin en moyenne d'environ 8000 litres d'eau par an. Nous utilisons le système d'irrigation goutte à goutte sur toute la ferme (sauf pour la luzerne, qui est irriguée par des arroseurs). La ferme a été exploitée pendant de nombreuses années avant que nous ne la reprenions, et l'une des tâches qui prend le plus de temps est de mettre au point un système d'irrigation plus efficace. Dans les champs, nous avons installé des sondes qui mesurent toutes les 10 cm de profondeur: la température, l'humidité et la conductivité du sol. Nous pouvons ainsi gérer l'irrigation de manière plus efficace. Nous avons remplacé le système d'irrigation afin d’obtenir moins de débit et ainsi une meilleure répartition de l'eau dans le sol. En tant qu'agriculteurs biologiques et biodynamiques, nous sommes conscients que le processus de régénération des sols est une priorité. Il ne peut y avoir de plantes saines sans un sol sain. Toutefois, nous sommes conscients que c'est un processus qui prend du temps. Les restes d'élagage et les mauvaises herbes sont broyés et incorporés dans le sol. Nous fournissons également des quantités considérables de compost, que nous produisons chaque année à la ferme. Ainsi, nous sommes dans un processus continu d'augmentation de la matière organique du sol et donc d'amélioration de sa structure, de sa fertilité et de sa santé. Nous cultivons différentes espèces et variétés de plantes sans pesticides, de sorte que la biodiversité du lieu augmente progressivement: On trouve de plus en plus de vers et de myriapodes dans le sol, différentes espèces d'arthropodes s'installent dans les arbres et on observe davantage d'oiseaux, notamment une famille de huppes (Upupa epops) qui vit parmi les raisins et les kiwis. Notre objectif est de créer un équilibre entre tous les organismes présents dans notre exploitation. Nous constatons déjà les premières améliorations. Les parasites trouvent des ennemis naturels, des insectes et des bactéries bénéfiques. C'est la conséquence logique du fait de parier sur la vie dans nos champs et de ne pas utiliser la destruction comme un outil de travail général. Nous travaillons également sur un insectarium permettant d’élever différents types d'insectes utiles. Nous avons commencé à élever le _Cryptolaemus montrouzieri_, un important prédateur des cochenilles, un groupe de ravageurs très dangereux des agrumes. Le processus de transition vers l'élevage Biologique et Biodynamique n'est pas facile. Les arbres ont été soumis à une série de produits chimiques qui ont créé un ordre "fictif". Depuis que nous avons éliminé ces produits chimiques, les plantes se sont habituées à leur nouvel équilibre naturel, de sorte que le processus de transition prendra plusieurs années. Les premières années sont les plus difficiles, mais nous savons qu'à long terme, cela en vaut la peine. Nous avons une confiance et une détermination absolues dans ce que nous faisons. Nous prévoyons de construire un système solaire et un réservoir de stockage d'eau pour collecter l'eau avec le surplus d'énergie et l'utiliser pendant les périodes sans soleil. Nous serons en mesure de fournir toute l'énergie électrique consommée, tant dans les stations de pompage pour l'irrigation que dans les autres installations. Nous avons un grand projet devant nous et nous avons donc besoin d'une grande équipe. L'aventure a commencé avec un effectif de douze personnes, mais avec l'arrivée du printemps et la croissance des plantes plus jeunes qui nécessitent plus d'attention, nous avons embauché une vingtaine de personnes supplémentaires. Les employés les plus âgés travaillent dans l'exploitation depuis 30 ans et prendront leur retraite dans notre entreprise. Actuellement, plus de trente personnes travaillent sur le projet. Tous les travailleurs ont un contrat de travail, une couverture sociale complète et perçoivent des salaires supérieurs au minimum légal. Nous espérons que notre équipe continuera de s'agrandir afin de pouvoir continuer à fournir du travail aux familles de la région. Le principal critère de récolte est que le fruit ait le bon degré de maturité et qu'il ne soit pas endommagé de manière qui le rendrait impropre à la consommation. Heureusement, chez CrowdFarming, nous pouvons éviter les critères purement esthétiques. Lorsque nos fruits sont bons et mûrs, nous les récoltons, même s'ils sont un peu gros ou petits et même si la peau présente des marques du au vent ou des traces d'insectes. L’importance se trouve dans la qualité de la chair du fruit. Parfois, la couleur extérieure du fruit et le toucher ne suffisent pas à déterminer son degré de maturité, c'est pourquoi nous effectuons des analyses (Brix) pour les récolter au bon moment.
Information technique
Adresse
Casa Carlos, Valencia, ES
Localisation