oranges
Casa Carlos
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Le projet
Adoptez {publicVariety} de la plantation "{farmName}" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme d'{production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.
Qu'adoptez-vous?
Vous adoptez __{publicVariety} du groupe Navel__ que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Ecologique de l'Union Européenne et du règlement Demeter. Au cours de l'achat, vous pourrez choisir le nom que nous graverons sur une plaque que nous afficherons sur votre {variety}.
Un {variety} de notre exploitation produit en moyenne {masterUnitsMax} kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte de votre arbre à d'autres.
Si vous aimez les clémentines, vous pouvez aussi adopter un clémentinier de notre verger.
__Que signifie la certification Demeter?__
La certifacation Demeter régule les pratiques agricoles biodynamique.
Chez Casa Carlos, dès le début de l'été 2019 et ceci par pure conviction, nous cultivons sous les principes de l'Agriculture Biodynamique. Le cœur de la biodynamie est constitué de préparations biodynamiques composées de plantes médicinales, de silice et de bouse de vache. Certaines de ces préparations sont élaborées à l'aide de parties d’animaux.
L'agriculture biodynamique vise à englober les règnes minéral, végétal et animal dans un ensemble harmonieux.
L'agriculture biodynamique prend en compte le fait qu'au cours des processus vitaux, de nombreuses forces diverses agissant ensemble ne résultent pas uniquement d'interactions matérielles. Toutes les pratiques agricoles reposent sur des processus d’activation qui favorisent ces connexions naturelles.
La méthode biodynamique est étroitement liée à la formation d'interactions vivantes. Le travail effectué par la main humaine en ce qui concerne la fertilité de la terre, des plantes, des semences et du matériel de multiplication, et des animaux, en harmonie avec les conditions locales, fait du jardin un organisme vivant. Il est important de pratiquer certaines pratiques qui affectent les processus vivants au bon moment. Parmi ces pratiques figurent notamment l’utilisation consciente et assidue de préparations biodynamiques et la prise en compte des rythmes cosmiques dans la production végétale. En savoir plus sur le [règlement Demeter](http://www.demeter.es/wp-content/uploads/2019/05/Normativa-de-producci%C3%B3n-DI-2018.pdf).
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservé au moment de l'adoption tout au long de la saison.
Format d'expédition : __Caisse d'oranges de 10 kg.__
Nous récoltons vos oranges au petit matin, nous les conditionnons dans une caisse en carton que nous envoyons le jour même afin que vous puissiez les recevoir le plus fraîche possible, sans cire ni traitement post-récolte.
* Cultivés selon les normes de l'Agriculture Biologique et Biodynamique (nous avons initié les procédures administratives en 2019 pour obtenir les certifications de l'Agriculture Biologique et Demeter)
* Sans pesticide, sans cire, ni aucun traitement de conservation de la peau (elle peut être utilisée pour cuisiner)
* Quantité moyenne pour 1kg: entre 4 et 6 fruits
* Belles et imparfaites: excellentes aussi bien en jus qu'en fruit de table.
* Emballage sans plastique
* Mode de conservation: en les conservant dans un endroit frais et aéré les fruits peuvent tenir 2 à 3 semaines dans de bonnes conditions.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption.
L'agriculteur procède à la récolte sur demande au moment de l'expédition afin que vous la receviez fraîche, sans cires et sans traitement de conservation de la peau.
La saison d'expédition commence en janvier et dure généralement jusqu'à avril. En fonction du mois, nous collectons la variété au stade optimal de maturation:
* La Navelina est la première variété de la saison, elle est mûre et prête à être récoltée à partir de fin décembre jusqu’à février.
* La Lane-Late se récolte de février à avril.
* La Navel Powell est la variété la plus tardive, elle est cueillie tout au long du mois de mai.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable.
* Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural.
* Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus.
* Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.
Comment ça marche?
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Recevez la récolte à domicile
Ernesto Escribano Beltrán
Architecte pendant de nombreuses années, j'ai décidé de changer d'orientation pour me consacrer au développement de projets d'énergies renouvelables à partir de 2006: parcs solaires et centrales biogaz. C’est dans le cadre de l'un de ces projets que j’ai rencontré des producteurs de bananes Biologiques de la République Dominicaine dans les provinces de Mao et Montecristi, au nord du pays, et développé mon propre verger de bananes biologiques. Partager cette exploitation agricole avec mes voisins, devenus aujourd'hui mes associés, m'a permis de revenir m’installer à Valencia afin de consacrer plus de temps à ma famille, et de développer des projets en agriculture biologique.
Lorsque j’ai découvert Casa Carlos en 2017, j’ai tout de suite été impressionné par la beauté du verger et de ses alentours, mais surtout par l’immense potentiel dont il était doté pour accueillir le projet que nous avions mis en oeuvre. Nous voulons faire de Casa Carlos un modèle de référence représentant une exploitation agricole moderne, durable et socialement responsable, s’alignant sur notre vision:
* Nous souhaitons __favoriser la régénération et le retour à la vie des sols__. Par conséquent, nous cultiverons des plantes et des arbres sains et résistants aux insectes ravageurs et maladies. Des arbres en bonne santé produisent des fruits sains et de qualité. Nous sommes en train de constituer une équipe humaine composée de techniciens et d’agriculteurs, des passionnés convaincus que la culture doit se faire en harmonie avec la nature. Des personnes handicapées vont également faire partie de l’équipe, et pourront avoir une réelle opportunité d'emploi dans un environnement positif et sain.
* Nous allons produire notre propre __énergie à l'aide de panneaux solaires__ afin que le soleil qui fait pousser nos plantes et nos fruits soit aussi celui qui produit l'énergie requise au déplacement des pompes nécessaires à l'irrigation et à l'équipement agricole.
* Nous allons __réhabiliter le corps de ferme__ du XIXème siècle, qui est un monument protégé. Nous aurons des espaces de travail, d'hébergement et de loisirs.
* Avec cette __intégration de l'Agriculture Biodynamique, de l'énergie renouvelable et de la réhabilitation du patrimoine__, nous aurons toutes les cartes en main pour nous permettre de développer un projet social qui fera de Casa Carlos:
Un espace de sensibilisation pour les étudiants et les seniors, où ils peuvent apprendre ce à quoi l'agriculture de demain pourrait et devrait ressembler.
Un centre de formation en Agriculture Biologique et Biodynamique.
Un lieu qui accueille des programmes de recherche dans ce type d'agriculture.
Un centre pour l'insertion professionnelle et la formation des personnes handicapées.
Ernesto Escribano Beltrán
"Lorsque vous vous donnez corps et âme à cultiver des fruits, il est très difficile d’accepter qu’ils soient récoltés avant l’heure et privés de quelques jours, voire de quelques semaines, qui leur auraient été bénéfiques pour mûrir convenablement. C’est à ce moment précis que l’arbre concentre toute l’énergie du soleil dans le fruit, qui se traduit par la richesse des différentes saveurs et arômes qu'un arbre est capable d’exprimer dans ses fruits. Pour moi, CrowdFarming est un formidable moyen de terminer en beauté le travail de toute une année et d’offrir la possibilité aux CrowdFarmers de consommer des fruits comme s’ils venaient de leur propre verger. Pouvoir rencontrer les personnes qui consomment nos fruits, leur faire découvrir notre projet ou simplement avoir l'opportunité de communiquer directement avec elles sera un privilège qui aboutira certainement sur une expérience enrichissante pour tout le monde."
Casa Carlos
Casa Carlos
Casa Carlos est un verger de 170 Ha situé à 40km au nord-est de Valencia, sur un flanc de montagne qui monte doucement jusqu'aux contreforts du Parc Naturel de la Sierra Calderona. À 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, elle est orientée vers le sud et est protégée des vents du nord par la chaîne de montagnes elle-même.
Dans le verger, nous cultivons selon les principes et normes de l’Agriculture Biologique et Biodynamique et bénéficions d’une grande diversité de parcelles et de cultures. Nous avons initié les procédures administratives en 2019 pour obtenir les certifications de l'Agriculture Biologique et Demeter. La partie basse du verger qui occupe 60 Ha accueillait auparavant le potager. Nous y débutons aujourd’hui la culture de raisin de table, de kiwis jaunes et de pitaya. Nous dédions également une partie des parcelles à la culture de la luzerne permettant de renforcer le processus de régénération du sol.
La partie centrale du flanc de montagne accueille la zone des agrumes composée de 5 variétés d’orangers et de clémentiniers qui s’étendent également sur 60 Ha, et parmi lesquels on trouve plusieurs enclaves de collines inexploitées, refuge idéal pour une grande diversité d’espèces autochtones, d’insectes et de micro-organismes.
Nous cultivons 15 autres hectares d’amandiers, d’oliviers et de caroubiers, répartis en différents secteurs. Enfin, dans la partie la plus haute du flanc, le verger présente 35 Ha de collines de pinède méditerranéenne, où se cachent les ruches des abeilles qui pollinisent nos arbres.
Toutes ces conditions réunies - un ensoleillement fort, de l’eau en abondance, des températures douces mais avec une importante variation thermique entre le jour et la nuit, des périodes de froid modéré en hiver, une riche biodiversité et un sol fertile et argileux - font de Casa Carlos un endroit idéal pour cultiver et obtenir des fruits à la texture et au goût de haute qualité.
Information technique
Adresse
Casa Carlos, Valencia, ES
Localisation