grenades
Cabet
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Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation ""{farmName}"" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez {publicVariety} de la plantation ""{farmName}"" à {cityfarm} ({countryFarm}) et recevez votre récolte sous forme de {production} à domicile. Le Farmer {farmerName} s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Adoptez {publicVariety} que nous cultivons conformément aux réglementations de l'Agriculture Biologique de l'Union européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2024. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre {variety}. Vous adoptez un grenadier de nos plantations situées en majorité à Bétera (Valencia - Espagne). Le fruit du grenadier est la grenade. Sa partie comestible est formée de l’arille, l’enveloppe charnue juteuse et d’un rouge intense qui enveloppe la graine. À Bétera, le grenadier fait traditionnellement partie des arbres fruitiers plantés par les agriculteurs en orée des champs afin d’en consommer les fruits. La variété que nous cultivons, la grenade Acco, a la particularité de mûrir tôt et est récoltée de début septembre à début octobre. Elle appartient au groupe de grenades dénommé “rouge” et, grâce à notre climat, aux nuits fraîches et journées chaudes, la pigmentation est accentuée et la couleur rouge caractéristique de ces fruits n’est que plus intense. Nos sols argileux augmentent à la fois sa concentration en acide citrique et malique, lui donnant son agréable et caractéristique saveur acidulée. Nos parcelles sont certifiées par le Global Gap, qui garantie l’usage de bonnes pratiques agricoles, la traçabilité et le respect de l’environnement, et inclut aussi la certification GRASP, soutenant notre engagement social. De plus, nous avons commencé les démarches administratives pour l’obtention de la certification d’Agriculture Biologique. Cette variété de grenade a tendance à être plus petite car les graines sont souvent regroupées et donc les fruits ont peu d’espace. Afin d’obtenir une taille moyenne, nous procédons à un élagage manuel pour dégager les fruits. Nous avons ainsi pu obtenir des fruits moyens qui oscillent entre les 250 et 400 grammes. Nos arbres sont plutôt jeunes; ils ont environ cinq ans et produisent autour de 20 kilos par saison. La durée de vie de production d'{publicVariety} est d'environ 25 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre {variety} meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres arbres sans frais supplémentaires. Un {variety} de notre exploitation produit en moyenne {masterUnitsMax} kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte de votre arbre à d'autres.
Que recevez-vous?
Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Format d'expédition : __Caisse de 5 kg de grenades de variété Acco__ * Chaque caisse contient approximativement 15 à 20 grenades * Emballées dans une caisse en carton avec copeaux de papier pour protéger les fruits * Les grenades sont cueillies la veille de l'envoi et toujours à leur point optimal de maturité * Nous savons que le fruit est à son meilleur point de maturité lorsque son extérieur prend une couleur complètement rouge, sans observer aucune trace verdâtre * En ouvrant le fruit, vous découvrirez ses arilles rouge intense. En les pressant, nous obtenons un jus dont la couleur nous rappelle le vin rouge * Sa saveur est acidulée avec une certaine touche sucrée En recevant la caisse, il se peut que vous observiez quelques tâches sur la peau du fruit suite à de possibles impacts pendant le transport. Même si à première vue la grenade est un fruit d’apparence dure, elle est plutôt sensible aux impacts. Cependant, les marques laissées par ces coups ne sont qu’esthétiques et n’affectent pas la qualité ni la conservation du fruit, lequel peut être consommé jusqu'à 15 jours à température ambiante ou encore plus longtemps si gardées au réfrigérateur. Conseil: si vous faites un jus et remarquez une saveur astringente, cela est dû aux résidus de la graine qui pourraient s’y trouver. Il suffirait de filtrer le jus à l’aide d’un tamis afin qu’il perde ce goût indésirable.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). La période des expéditions commence après cette date. Vous pourrez planifier les expéditions une fois que vous aurez terminé le processus d'adoption. Nous vous enverrons vos grenades à partir de début septembre jusqu’à début octobre.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
Comment ça marche?
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Paco Alufre
Mon nom est Paco Alufre, Ingénieur de Cabet Agrícola. Depuis plus de 20 ans, je conseille et dirige la production des récoltes de nos producteurs et productrices. L’agriculture m’a toujours passionnée et j’ai aidé mes parents dans le potager familial depuis très jeune. Avec le temps et presque sans m’en rendre compte, cette passion s’est transformée en curiosité et intérêt pour la nature et, lorsqu’est venue l’heure de choisir une carrière académique, le choix était clair: je voulais être Ingénieur Technique Agricole. Assez tôt, l’opportunité de travailler pour la Coopérative Agricole de Bétera, la coop de mon village natal, s’est présentée. Cette expérience m’a permis de me développer non seulement professionnellement mais aussi au niveau personnel en mettant mes connaissances et expérience au service de mes voisins et en les aidant à gérer leurs vergers. Ceci m’a aussi permis de modifier la forme de production et d’implémenter la production intégrée, en dirigeant la culture des vergers vers la culture biologique. Le système actuel de commercialisation des fruits ne met pas en valeur les variétés traditionnelles ainsi que leurs saveur et arôme, ni leurs méthodes de culture. Beaucoup de familles ont dû renoncer à leur verger pour cette raison. D'autres luttent pour survivre et font beaucoup de sacrifices pour ne pas abandonner l'héritage de leurs parents.
Paco Alufre

"Maintenant, grâce à CrowdFarming, j’ai l’opportunité de diriger ce projet passionnant et innovant qui nous permet de cultiver de manière durable et d’améliorer l’environnement en permettant de récupérer nos arbres, nos champs, nos agriculteurs et notre style de vie. "

Cabet
Cabet
CABET, notre domaine, est à l’origine une coopérative. Il a concrètement vu le jour dans la Coopérative Agricole de Bétera, à laquelle il doit son nom. Celle-ci est formée de parcelles appartenant à de petits agriculteurs qui, en joignant leurs forces, promeuvent des projets innovants tel que CrowdFarming. Un groupe de 10 agriculteurs ont ainsi proposé d'apporter leur parcelle, leur travail et leur enthousiasme afin de créer ce projet qui, nous l'espérons, pourra continuer de croître et d'attirer de nouveaux producteurs. Actuellement, CABET comprend 16 parcelles qui font 10,5 Ha en tout. Quatorze d’entre elles font partie de la municipalité de Bétera. Les deux autres sont situées à Lliria et à Villamarxant, deux municipalités voisines. Notre objectif n’est pas de limiter ce projet à notre village mais plutôt de le développer dans d’autres localités qui pourront promouvoir ces transformations agricoles. Bétera est un village valencien historiquement caractérisé par son agriculture, gagne-pain de la plupart des familles y habitant. Dans ces petites plantations familiales, on peut retrouver les méthodes de culture traditionnelles et de production artisanale d’il y a 100 ans. De l’élagage à la récolte manuelle des fruits, nous conservons ces techniques en nous aidant de machines agricoles pour les tâches les plus lourdes ou dans les cas où elles permettent une meilleure protection de l'environnement. L’emplacement géographique de notre territoire donne à nos fruits des caractéristiques uniques. Les plantations sont situées au pied de la chaîne de montagnes Sierra Calderona, considérée comme le poumon vert de Valencia. Cette chaîne montagneuse laisse passer les vents doux et humides du levant méditerranéen, et permet de véhiculer l'eau de la rivière Túria qui s’écoule du lac Benagéber et parvient à nos plantations par seule gravité, nous évitant d’avoir à la puiser ou à utiliser de l’électricité. Nous employons aussi une technique d’irrigation déficitaire contrôlée qui permet une économie d’eau beaucoup plus importante que les méthodes employées en agriculture conventionnelle. Nous sommes actuellement trois ingénieurs dans l’équipe qui dirige les plantations de nos agriculteurs. Nous travaillons en respectant les exigences de l'agriculture biologique et veillons à ce que tous les travailleurs respectent les normes légales, sociales et environnementales. Pour offrir la meilleure qualité de fruits tout en luttant contre le gaspillage alimentaire, les fruits qui ne satisfont pas nos critères de qualité sont sont destinés à l'industrie et transformés en jus. Nous suivons des protocoles très rigoureux (maturité interne et externe, analyses, etc.) afin de garantir que lorsque nos fruits arriveront à votre domicile, vous pourrez apprécier, non seulement le dévouement et la passion de nos agriculteurs, mais aussi la saveur, l’arôme et la couleur authentiques de nos terres.
Information technique
Adresse
Cabet, Bétera, ES
Localisation