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CABET

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Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un grenadier de la plantation "CABET" à Bétera (Espagne) et recevez à domicile votre récolte sous forme de grenades. Toni s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Agriculteur expérimenté
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En conversion BIO
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Agriculteur 360°
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Sans pesticide
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Récolte analysée
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Sans plastique
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Énergie renouvelable
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un grenadier de notre exploitation à Bétera (Espagne) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne. Nous sommes en cours de conversion et nous espérons obtenir la certification en 2023. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre grenadier. La grenade (*Punica granatum*) a une histoire et une symbolique riches. On pense qu'elle est originaire de l'Est, entre les régions de la Perse, de l'Iran et de l'Himalaya occidental. Sa culture remonte à des milliers d'années, apparaissant dans des documents historiques datant de 4000 avant J.-C. ! Elle s'est rapidement répandue du Proche-Orient et de la région méditerranéenne à la Chine et à l'Asie du Sud-Est, devenant un symbole de prospérité et d'abondance. Actuellement, la plupart des cultures sont concentrées dans le nord de l'Inde, en Californie et dans la région méditerranéenne. Le grenadier est un arbre à feuilles caduques. À la fin de l'automne, ses feuilles commencent à jaunir et à tomber. Pendant l'hiver, il reste en dormance. On procède donc à la taille pour assurer la ventilation des parties intérieures de l'arbre et pour éliminer les branches malades ou mortes. Après l'hiver et les températures défavorables, le grenadier germe et se couvre rapidement de feuilles. Un mois après le bourgeonnement, les fleurs commencent à s'ouvrir. Ces fleurs vont évoluer au cours de l'été et se transformer en grenades qui sont récoltées à la fin de l'été et au début de l'automne. À Bétera, le grenadier fait traditionnellement partie des arbres fruitiers plantés par les agriculteurs bordure de champ afin d’en consommer les fruits. La variété que nous cultivons, la grenade Acco, a la particularité de mûrir tôt et est récoltée de début septembre à début octobre. Elle appartient au groupe de grenades dénommé “rouge” et, grâce à notre climat, aux nuits fraîches et journées chaudes, la pigmentation est accentuée et la couleur rouge caractéristique de ces fruits est plus intense. Nos sols argileux augmentent à la fois sa concentration en acide citrique et malique, lui donnant son agréable et caractéristique saveur acidulée. Nos parcelles sont certifiées par le label Global Gap, qui garantie l’usage de bonnes pratiques agricoles, la traçabilité et le respect de l’environnement, et inclut aussi la certification GRASP, soutenant notre engagement social. De plus, nous avons commencé les démarches administratives pour l’obtention de la certification Agriculture Biologique. Cette variété de grenade a tendance à être plus petite car les graines sont souvent regroupées et donc les fruits ont peu d’espace. Afin d’obtenir une taille moyenne, nous procédons à un élagage manuel pour dégager les fruits. Nous obtenons ainsi pu obtenir des fruits moyens qui oscillent entre les 250 et 400 grammes. Votre grenadier produit en moyenne 18 kg de grenades par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres. Votre adoption a 4 ans et la durée de vie maximale de un grenadier est d'environ 25 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 2 et un maximum de 3 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __Caisse de 6kg de grenades__ * Acco: extérieur complètement rouge (signe de maturation), arilles de couleur rouge intense à l'intérieur, goût sucré avec une pointe d'acidité * Agriculture en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2020 * Récoltées à la demande, expédiées sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Nos arbres ne sont pas des usines à clous : chaque fruit est unique en apparence et en taille * Un kilo représente entre 3 et 5 fruits * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 3 semaines (si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur) À la réception, il est possible que vous voyiez une tache sur la peau causée par un coup survenu pendant le voyage. Cela est dû au fait que la peau de la grenade, bien que dure en apparence, s'avère assez sensible aux chocs. Cette tache n'est qu'un défaut esthétique et n'affecte pas la conservation du fruit, qui peut atteindre environ 15 jours à température ambiante ou plus si conservé au réfrigérateur. Conseil: si vous faites un jus et remarquez une saveur astringente, cela est dû aux résidus de la graine qui pourraient s’y trouver. Il suffirait de filtrer le jus à l’aide d’un tamis afin qu’il perde ce goût indésirable.

Quand le recevez-vous?

Nous vous enverrons vos grenades à partir de début septembre jusqu’à début octobre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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