artichauts BIO
BioTrailla

artichauts BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez 5 m² d'une parcelle d'artichauts de la propriété "BioTrailla " à Buñuel (Espagne) et recevez votre récolte à domicile sous forme de artichauts BIO. Carlos s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur expérimenté
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 5 m² d'une parcelle d'artichauts de notre domaine à Buñuel (Espagne). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2010. Sur les 5 mètres carrés de terrain que vous pouvez adopter, nous cultivons des artichauts, ou *Cynara scolymus* L., de la variété « Blanche de Tudela ». Certaines personnes sont surprises d'apprendre que l'artichaut est en réalité la fleur de cette plante si populaire dans notre pays, et de plus en plus présente dans les cartes des meilleurs restaurants d'Espagne. Au domaine La Noria, nous travaillons la terre depuis quatre générations, en Agriculture Biologique depuis 2010. Nous avons créé un milieu naturel en préservant particulièrement l'environnement et tous les êtres vivants qui composent notre écosystème. Sous la marque « Bio trailla », nous commercialisons tous les produits que nous cultivons, en mettant en avant l'artichaut Blanche de Tudela BIO. C'est notre produit de référence et l'une des cultures les plus complexes. L'artichaut est une plante dont la fleur est comestible, tout comme sa queue si elle est tendre. Ses racines sont capables de produire des repousses, que nous appelons ici « zuecas », et grâce auxquelles nous multiplions notre plantation année après année au mois de juin, en arrachant et en divisant les racines. Nous les replantons en juillet pour que la nouvelle plante commence à pousser et nous offre ses fleurs pendant l'hiver (si les gelées ne l'empêchent pas) et pendant le printemps, plus abondamment. L'origine de cette plante se situe dans le nord de l'Afrique et le sud de l'Europe. Elle a commencé à être cultivée à l'époque romaine et les variétés locales, qui sont la base des plantations actuelles, ont été sélectionnées au fil du temps. Ce légume était cultivé pendant Al-Andalus et à cette époque, les bases de sa culture actuelle ont été définies : on le cultivait à partir de graines la première année puis le répandait en divisant les racines les années suivantes, comme nous le faisons encore aujourd'hui. Votre parcelle d'artichauts produit en moyenne 9 kg d'artichauts BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 0 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 0 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __caisse de 2 kg d'Artichauts BIO __ * Artichaut Blanche de Tudela : artichaut de couleur verte, forme arrondie, frais et ferme ; saveur intense, feuilles tendres et cœur juteux * Chaque artichaut est coupé à hauteur de 2 ou 3 cm de sa queue, tendre et savoureuse, qui permet également de conserver l'hydratation pendant le transport * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2010 * Retirer les feuilles extérieures et couper les pointes (elles sont généralement dures) avant ou après l'ébullition jusqu'à atteindre le point de cuisson souhaité * Cueillis la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiés dans une caisse en carton * Un kilo représente entre 6 et 10 fruits (la caisse que vous recevrez, contiendra entre 12 et 20 fruits, en fonction de leur taille) * Conservez les artichauts au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec jusqu'à leur consommation ; plus vous les consommerez frais, meilleurs ils seront

Quand le recevez-vous?

La culture de l'artichaut est particulièrement exigeante. Chaque saison commence en juin avec la division et la préparation des nouvelles racines, que nous planterons en juillet. Pendant les mois suivants, les plantes poussent et elles nous offrent les premiers artichauts en décembre, moment où la récolte commence jusqu'à la fin du printemps. Il faut savoir que chaque année, les gelées interrompent nos récoltes pendant quelques semaines, généralement en janvier et février.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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