raisins BIO
Bioplus

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Le projet

Adoptez un pied de vigne de raisin de table de la plantation "Bioplus" à Canicatti (Italie) et recevez votre récolte sous forme de raisins BIO à domicile. Francesco s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un pied de vigne de raisin de table que nous cultivons conformément aux normes de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2011. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre pied de vigne de raisin de table. La variété Italia est typique de Canicattì, le village sicilien où se trouve notre entreprise. Ce cépage date de la première moitié du XXe siècle et son nom rend hommage à l’unification. C’est en effet au début du XXe siècle que l’agronome Alberto Pirovano, croisant les cépages Bicane et Muscat de Hambourg, a créé cette variété qui a trouvé à Canicattì son microclimat idéal et s’est imposée au début des années soixante-dix. La méthode de culture de la vigne que nous utilisons est "la treille". Les cépages sont cultivés le long de rangées constituées de poteaux qui soutiennent une structure continue, composée de fils à environ 40 à 50 centimètres les uns des autres. Ces fils se croisent perpendiculairement formant une sorte de réseau. Le palissage horizontal, en plus de protéger les plantes de la pluie et de la grêle, permet de capter les rayons du soleil de façon optimale, ce qui favorise le développement et la maturation des grappes. Dans la treille, les cépages peuvent être placés individuellement ou par paires à proximité des poteaux de support, et avoir un cordon vertical d'environ deux mètres de haut. Chacun de ces cordons supporte différentes branches disposées selon un motif radial, généralement quatre, qui occupent l'espace environnant en se développant horizontalement sur les fils de la treille. Pour décider si le raisin est prêt à être cueilli, outre l'examen de la couleur et de la taille du fruit, nous utilisons un réfractomètre portable qui mesure la teneur en sucre du raisin. La mesure de la teneur en sucre est le degré Brix. Les variétés de raisins de table sont normalement récoltées à 16-20 degrés Brix. Nos raisins sont récoltés à la main à l'aide d'un sécateur. Après avoir coupé des grappes entières, les travailleurs les placent dans des caisses de collecte et les transfèrent à l'entrepôt, où elles sont refroidies et emballées. La durée de vie de production d'un pied de vigne de raisin de table est d'environ 20 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre pied de vigne de raisin de table meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Une pied de vigne de raisin de table de notre exploitation produit en moyenne 10 kg par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé: De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez et nous pouvons planifier et vendre le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, et pourrez décider d'en réserver jusqu'à 6 selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 4 kg de raisins BIO__ * Variété Italia: elle contient des pépins et est très savoureuse et sucrée (20° brix en moyenne). Ses grains sont de forme conique avec une peau épaisse et croquante de couleur jaune vif et une pulpe très juteuse. * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 2011 * Cueillis la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiés dans une caisse en carton * Chaque caisse contient 5 à 6 grappes * Mode de conservation: en les conservant dans le réfrigérateur, les fruits peuvent tenir 10 jours En plus de le consommer frais le matin ou comme collation, le raison peut être utilisé en cuisine comme ingrédient pour la préparation de desserts, confitures et jus de fruits ; mais aussi comme ingrédient dans de délicieuses recettes comme, par exemple, des plats à base de viande.

Quand le recevez-vous?

La période de récolte du raisin Italia s'étend d'août à fin octobre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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