panier de légumes d'été BIO
Bio Milana

panier de légumes d'été BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez 10 m² d'une parcelle de potager de la propriété "Bio Milana" à Ispica (Italie) et recevez à domicile votre récolte sous forme de panier de légumes d'été BIO. Daniela s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 10 m² de une parcelle de potager de notre domaine à Ispica (Italie). La culture est certifiée par le label Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 1992. Les légumes que vous recevez sont le résultat d’un travail méticuleux réalisé sur notre exploitation. Ils sont cultivés tout près de la mer dans une réserve naturelle, la réserve Longarini, où seule la culture biologique est possible. Non loin des terres où nous produisons nos légumes vivent des flamants roses, des hérons, des canards et des mouettes, avec lesquels nous aimons partager l’espace et une partie des fruits de notre travail. La zone qui nous entoure présente, entre autres, l’immense avantage d’offrir des températures très élevées, surtout en été, et une exposition directe au soleil, qui permettent à nos légumes de mûrir parfaitement. Nous n’utilisons pas de serres, qui provoquent la production de grandes quantités d’azote en plus de défigurer le paysage local, qui dans de nombreux endroits est constitué de réserves naturelles et de zones protégées. La brise marine protège la première partie de la surface du sol et stabilise l’humidité de la zone. Nous cultivons la carotte Namibia, la pomme de terre Nicola, l’aubergine Gloria, l’oignon Assilla, la tomate Sirelyan. À l’origine, la __carotte__ (*Daucus carota*) n’était pas orange comme nous la connaissons aujourd’hui, mais avait une couleur violette foncée. Elle est arrivée en Europe vers 1100 grâce aux Arabes qui l’ont plantée en Espagne. Puis Catherine de Médicis l’emmena en Italie en 1200 et l’introduisit dans la cuisine de l’aristocratie. Vers 1500, la carotte violette est très populaire, mais vers 1600, elle connaît un fort déclin et est remplacée par la carotte orange, qui commence à dominer le marché occidental. C’est une espèce herbacée bisannuelle qui peut mesurer jusqu’à 100 cm de haut. Dans la langue de tous les jours, la carotte se réfère généralement à la partie comestible, de couleur orange, qui est la racine. La __pomme de terre__ (*Solanum tuberosum*) tire ses origines du Pérou, de la Bolivie et du Mexique, où elle est cultivée depuis les civilisations aztèque et inca. Les premiers Européens qui l’ont goûtée ont comparé son goût à celui des châtaignes. Au début, son nom était « papa », mais en Europe, on l’appelait « patate » en la confondant avec la patate douce d’Amérique tropicale. Sa tige est ascendante, ramifiée et pousse jusqu’à un mètre de haut. Ses feuilles sont pennées et composées. Les inflorescences en corymbe sont blanches, mais parfois roses ou violettes, selon la variété. Le fruit est une baie très toxique. La partie comestible de la plante sont les tubercules, qui naissent à partir des stolons générés dans la partie inférieure de la tige. L’__aubergine__ (*Solanum melongena L.*) est une plante herbacée, dressée, haute de 30 cm à un peu plus d’un mètre. Ses grandes fleurs solitaires sont violettes ou blanches. Ses fruits sont de grandes baies allongées ou rondes, généralement noires, comestibles après la cuisson. L’aubergine rouge est une plante apparentée aux pommes de terre dont le port ressemble à celui de l’aubergine, mais son fruit arrondi se colore en rouge intense comme une tomate, au point d’être confondu avec cette dernière. Elle est cultivée essentiellement en Afrique et en Asie. L’__oignon__ (*Allium cepa L.*) pousse sous terre et est formé de feuilles modifiées qui présentent un épiderme telle une protection. C’est une plante herbacée bisannuelle dont le cycle de vie en culture est interrompu au bout d'un an afin de la destiner à la consommation. Il a des racines superficielles, avec des feuilles qui grossissent dans la partie de base donnant la partie comestible. Il forme une longue tige florale qui porte une inflorescence en forme de parapluie avec des fleurs de couleur blanche-jaune. Le fruit est une capsule. Il est utilisé principalement comme aliment et assaisonnement. Connue en botanique sous le nom de *Solanum lycopersicum*, la __tomate__ cultivée est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Solanaceae, dont les fruits rouges sont typiques de la cuisine méditerranéenne et de l’Italie. La plante de tomate a une tige grimpante couverte de feuilles pubescentes poilues et penniformes, qui dégagent un parfum caractéristique et incomparable. Les feuilles sont assez grandes, irrégulières et composées chacune de plusieurs folioles. Votre parcelle de potager produit en moyenne 56 kg de panier de légumes d'été BIO par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 8 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 7 kg d'un mix de légumes BIO __ * Carottes Namibia (1 kg) : la partie qui est consommée est la racine ou le bourgeon de forme conique, qui doit être lavée à l’eau et consommée avec la peau croustillante avec un goût sucré * Pommes de terre Nicola (2 kg) : tubercule de forme ovale, avec une peau comestible si elle est bien lavée; goût sucré très tendre * Aubergine Gloria (1 kg) : crue, a un goût amer qui disparaît avec la cuisson et qui rend également le légume plus digeste et lui donne un meilleur goût * Oignon Assilla (1,5 kg) : a toujours été cultivé non seulement pour sa saveur piquante caractéristique, mais aussi pour son utilisation polyvalente dans la cuisine * Tomate Sirelyan (1,5 kg) : est un fruit, ou plus précisément une baie charnue au goût sucré et acidulé * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 1992 * Récoltés à la demande, expédiés sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Si vous les conservez au réfrigérateur, ils peuvent rester 7 jours en bon état Il est également possible de congeler les légumes. Il faut d’abord les nettoyer, les laver et bien les sécher, les mettre dans un récipient hermétique et les conserver au congélateur pendant 3 mois maximum.

Quand le recevez-vous?

Des variétés de légumes ayant une saisonnalité similaire sont associés dans cette caisse. Entre juin et juillet, vous les recevrez chaque semaine.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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