légumes mélangés BIO
Bio Milana

légumes mélangés BIO

Hors période d'adoption
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez 10 m² d'une parcelle de potager de la propriété "Bio Milana" à Ispica (Italie) et recevez à domicile votre récolte sous forme de légumes mélangés BIO. Daniela s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Sans BPA
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 10 m² de une parcelle de potager de notre domaine à Ispica (Italie). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 1992. Les légumes que vous recevrez sont le résultat du travail méticuleux au sein de notre exploitation agricole. Ils sont produits près de la mer, au sein d’une réserve naturelle, La réserve Longarini où seule la culture biologique est autorisée. Près des terres où nous produisons nos légumes vivent des flamants roses, des hérons, des canards et des mouettes, avec lesquels nous aimons partager l’espace et une partie des produits que nous cultivons. Parmi les grands avantages de la zone sur laquelle nous nous trouvons: les températures très chaudes, surtout en été, et une exposition directe au soleil, ce qui permet à nos légumes de mûrir parfaitement. Nous n’utilisons pas de serres, qui pourraient produire une grande quantité d’azote et défigurer la beauté du paysage local. La brise marine atténue le climat sur la première partie de la surface du terrain et stabilise l’humidité de la zone. Nous cultivons les artichauts violets de Sicile, les carottes Namibia, les pommes de terre Nicola et les fenouils Augusto. L’artichaut a des origines moyen-orientale, il était déjà connu à l’époque égyptienne aussi bien pour ses vertus en phytothérapie que alimentaires. On doit son arrivée en Italie aux Etrusques. L'artichaut possède un rhizome souterrain, à partir duquel se développent des bourgeons ou des ovules, plusieurs tiges. La tige est cylindrique et charnue, avec une striation longitudinale. Les feuilles ont des formes très différentes : elles sont grandes (jusqu'à environ 1,5 m chez certains cultivars à graines), oblongues-lancéolées, à limbe entier chez les jeunes plantes et chez celles proches des têtes, pennées et plus ou moins incisées chez les basales. La carotte à l’origine n’était pas orange comme nous la connaissons aujourd’hui, mais elle était de couleur violet foncé. Elle est arrivée en Europe vers 1100 grâce aux Arabes qui l’ont planté en Espagne. Catherine de Médicis les emmène en Italie en 1200 et les introduit dans la cuisine aristocratique. En 1500, la carotte violette était très populaire, mais vers 1600, il y a eu un grand déclin de ce légume remplacé par la carotte orange, qui commença à dominer le marché occidental. C’est une espèce herbacée bisannuelle, mesurant jusqu’à 100 cm de hauteur. Dans le jargon commun, la carotte se réfère habituellement à la partie comestible, de couleur orange, qui est la racine. La pomme de terre a ses origines au Pérou, en Bolivie et au Mexique, où elle a été cultivée depuis les civilisations aztèque et inca. Les premiers Européens à l’avoir goûté lui ont trouvé des saveurs de châtaigne. Au début elle s’appelait « papa », mais en Europe elle était appelée « pomme de terre » parce qu’elle était confondue avec la patate douce d’Amérique tropicale. Le tronc est ascendant, ramifié et mesure jusqu’à un mètre de haut. Les feuilles sont pennées et correspondent. Les inflorescences en forme de corymbe sont blanches, mais parfois roses ou violettes, selon la variété. Le fruit est une baie et est très venimeux. Dans la partie inférieure de la tige se génère les stolons dont les tubercules sont la partie comestibles de la plante Le fenouil est originaire d’Asie mineure, et dans l’Antiquité, il était déjà connu des Egyptiens, des Grecs et des Arabes. Il s’est répandu dans toute la région méditerranéenne. Le fenouil est cultivé pour son grumeau charnu et blanc de feuilles épaissies qui se chevauchent et peuvent atteindre une hauteur de 10-15 cm au-dessus du sol, s’allongeant et se ramifiant jusqu’à une hauteur maximale de 80 cm. Votre parcelle de potager produit en moyenne 40 kg de légumes mélangés BIO par saison. Vous n'êtes pas obligé de consommer la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité à réserver et payer l'entretien en fonction du montant réservé : de cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Vous pourrez recevoir la quantité de récolte que vous aviez réservée au moment de l'adoption tout au long de la saison. Vous recevrez un minimum de 2 caisses, que vous pourrez augmenter jusqu'à 8 caisses selon vos besoins. Format d'expédition : __Caisse de 5 kg de légumes mélangés BIO __ * Carottes Namibia (1kg) : la partie qui se consomme est la racine ou pivot de forme conique, elle doit être lavée à l’eau et épluchée, croquante au goût sucré * Pommes de terre Nicola (1kg) : tubercule de forme ovale comestible également la peau si elle est correctement lavée, saveur douce très pâteuse * Fenouil Auguste (1kg) : gaine blanche et charnue qui pousse attachée au sol, saveur douce et très délicate * Artichaut violet (2kg) : la partie comestible de la plante est le bouton floral (gros capitule), c’est-à-dire l’inflorescence, il faut nettoyer les parties externes dures de la partie interne, saveur douce-amère * Récoltées à la demande, expédiées sans cire, ni traitement de conservation de la peau dans une caisse en carton sans plastique * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 1992 * Si vous les conservez au réfrigérateur, ils peuvent durer 7 jours en bon état Vous pouvez également congeler les légumes, il faut tout d’abord les nettoyer, les laver et bien les sécher, ensuite les mettre dans un récipient hermétique pour les conserver au congélateur pendant maximum 3 mois.

Quand le recevez-vous?

En associant dans cette boîte des variétés de légumes avec une saisonnalité similaire, vous les recevrez chaque semaine entre décembre et mars.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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