pommes de terre nouvelles Finka Bioland BIO
Bio Hof Marco Jostmeier

pommes de terre nouvelles Finka Bioland BIO

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez 5.1 m² d'un champ de pommes de terre de la propriété "Bio Hof Marco Jostmeier" à Delbrück (Allemagne) et recevez à domicile votre récolte sous forme de pommes de terre nouvelles Finka Bioland BIO. Marco s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

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Défenseur de l'environnement
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Agriculteur 360°
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Sans plastique
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BIO
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Jeune agriculteur
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Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez 5.1 m² d'un un champ de pommes de terre de notre domaine à Delbrück (Allemagne). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2019. Nous avons achevés le processus de certification Bioland à l'automne 2020. __Histoire et infos sur le pomme de terre “Finka”__ La variété Finka est une variété très jeune et n'est donc pas encore répandue dans le monde. Cette variété de pomme de terre allemande en provenance de Böhm a été homologuée en 2001. Sa chair est jaune, mais peut aussi être jaune soutenu. Les tubercules sont ovales et de grosses dimensions. Avec sa peau jaune, elle ressemble à beaucoup d'autres pommes de terre, mais les apparences sont trompeuses ! Parce que la Finka a tout sauf un goût banal, elle nous a séduit. Comme la Finka est une pomme de terre nouvelle et donc ne passe que très peu de temps dans le sol, elle requiert beaucoup de soins de notre part, surtout au départ. Malgré sa polyvalence en cuisine, vous trouverez rarement Finka en vente sur les étals. Cela est dû à l'effort accru que nécessitent ces pommes de terre nouvelles et que ces plants sont rares et chers. Sur votre terrain, nous pouvons récolter en moyenne 7,5 kg de pommes de terre Finka, ce qui correspond à environ 65 à 85 pommes de terre d'environ 110 g chacune. Depuis août 2018, nous cultivons tous nos champs avec conviction et passion en respectant les directives strictes de l'Association Bioland. Ainsi, nos pommes de terre ne voient jamais de pesticides ou d'engrais minéraux de leur vie. Elles poussent dans des buttes individuelles et trouvent tous les nutriments nécessaires dans notre terre agricole fertile. Pour permettre à la pomme de terre de pousser particulièrement bien dès le départ, nous cultivons au préalable du trèfle sur la surface. Le trèfle a trois effets : il capte les nutriments (principalement l'azote) qui sont ensuite relâchés dans le sol, il limite la pousse de mauvaises herbes et il sert de fourrage à notre bétail. Cette année, nous cultivons au total 1,3 hectare de la variété de pomme de terre « Finka ». Ce qui représente 2 549,1 fois 5,10 m² pour un rendement total estimé à 29 tonnes de pommes de terre, dont nous pouvons proposer environ 80 % pour la consommation. Les 20 % que nous ne pouvons pas utiliser pour la consommation, par exemple parce qu'elles présentent des meurtrissures ou qu'un ver s'en est nourri, sont données à notre bétail. Nos animaux aiment nos pommes de terre au moins autant que vous et nous !

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec : 7,5 kg de __pommes de terre nouvelles Bioland BIO__ (en vrac, dans 3 sacs en papier) Notre variété de pomme de terre « Finka » est une variété très précoce et est parfaitement polyvalente. La Finka vous convaincra à coup sûr par sa couleur de chair jaune vif et son goût doux et délicat. Puisqu'il s'agit d'une variété de pomme de terre à chair ferme, la Finka est une pomme de terre qui se cuisine à la vapeur comme au four, en soupe, en gratin ou même en frite. Parfaitement polyvalente ! La « Finka » est une pomme de terre nouvelle et donc parfaite pour cuisiner vos premiers plats à base de pomme de terre de l'année ! Vous pouvez la cuisiner de plusieurs façons. Laissez libre cours à votre imagination en cuisine. De plus, elle est particulièrement facile à conserver. Même jusqu'à six mois si elle est stockée dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. La Finka s'adresse également aux très grands amateurs de pommes de terre qui recherchent une variété à mettre en cave. Elle est parfaitement adaptée pour cela. __Quelle est la meilleure façon de conserver la pomme de terre nouvelle « Finka » ?__ Les pommes de terre doivent être conservées dans un endroit frais, sombre et légèrement aéré entre 4 °C et 10 °C. Veuillez ne pas stocker de pommes, poires ou prunes près des pommes de terre, car ces dernières ne les apprécient guerre, elles commenceraient alors à germer. Si une pomme de terre est un peu différente des autres ou commence légèrement à germer, vous pouvez toujours la manger. Vous n'avez qu'à retirer la zone touchée, les points ou les petits germes au préalable. Si la pomme de terre commence à verdir ou à faire de grands germes, elle demande à être plantée et n'est plus comestible.

Quand le recevez-vous?

Si le temps le permet, nos pommes de terre sont plantées en mars et, comme toutes les pommes de terre nouvelles, sont récoltées dès juillet et août. Après la récolte, nous les nettoyons grossièrement, les ensachons et vous les envoyons !

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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