Notre histoire remonte à 1957, lorsque mon père Rosario Gibilisco, un simple col bleu, mais avec un grand amour pour la terre, a acheté une parcelle d'environ 5000 mètres carrés dans laquelle il a investi son salaire et tout son temps disponible. Lui et ma mère, Stella, adoraient travailler la terre et passaient tout le temps dont ils disposaient à planter, arroser et cultiver des fruits et légumes qu'ils cueillaient et cuisinaient pour la famille chaque jour.
Enfant, je me souviens que je me balladais avec mon père au milieu des orangers en croquant des oranges, c'est un de mes premiers souvenirs. Depuis ce jour, chaque matin je mange environ 20 ou 25 oranges et mandarines pour le petit déjeuner. Lorsque Valeria et moi nous sommes mariés, nous sommes allés vivre à la ferme de Monasteri où nous avons eu tous nos enfants et où nous vivons depuis.
Nous passons beaucoup de temps ensemble en famille, même si chacun d'entre nous accomplit ses tâches au quotidien, nous nous réunissons autour de la table tous les soirs pour le dîner et nous pouvons partager ou simplement discuter de la journée. Nous ne sortons pas beaucoup le soir, nous nous levons très tôt le matin et nous avons avons donc tendance à nous coucher tôt. Nous vivons une vie simple mais remplie de fierté et de passion pour notre travail et je pense que cela se reflète dans la qualité de nos produits .
__Angelo et son fils Renato __
Bien que Renato et moi soyons impliqués à plein temps dans la gestion de la ferme, nous avons également notre équipe saisonnière de cueilleurs qui travaillent avec nous pendant la récolte, ainsi que Sara et Valeria, ma fille et ma femme qui travaillent plus de leur côté sur les sujets d'administration et de comptabilité.
Renato et moi avons tendance à planifier nos tâches quotidiennement. Chaque matin, nous faisons le tour du terrain pour une inspection quotidienne, nous vérifions que tout est en ordre, nous recherchons une éventuelle intervention sur les arbres et les plantes, nous décidons si le sol a besoin de désherbage, de traitements, d'irrigation, etc. Pour la récolte nous établissons un plan hebdomadaire et nous organisons le travail avec le reste de l'équipe jusqu'à ce que tous les fruits soient cueillis, emballés et expédiés.
Renato est un grand partisan de la biodynamie et il étudie cette méthode de culture. Il prépare actuellement nos terrains pour être cultivés en BIODYNAMIQUE. Après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, il a voyagé à travers l'Europe et est resté en Allemagne pendant cinq ans. Quand il a décidé de rentrer à l'université et de rentrer en Sicile, un après-midi, il est venu avec moi pour une inspection dans l'une des parcelles et il s'est arrêté et a dit: «Papa, je ne vais pas à l'université, je vais travailler avec toi sur la terre et nous allons transformer notre culture en une culture biodynamique!»
Nous sommes heureux de faire partie de Crowd Farming car nous voulons partager notre vie agricole avec des CrowdFarmers du monde entier et nous voulons leur donner la possibilité d'adopter nos arbres et d'avoir une expérience de première main plus proche de l'agriculture, de l'agriculture et de la nature.