citrons verts BIO
Azienda Agricola San Mauro

citrons verts BIO

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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un limettier de la plantation "Azienda Agricola San Mauro" à Corigliano Calabro (Italie) et recevez votre récolte à domicile sous forme de citrons verts BIO. Anita s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et, si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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Agriculteur 360°
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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un limettier que nous cultivons dans notre domaine à Corigliano Calabro (Italie). La culture est certifiée par le label Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 1992. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre limettier. Le citron vert est un agrume originaire d’Asie, principalement de Malaisie et d’Inde, et il appartient à la famille des Rutacées. On pense qu’il provient d’un croisement de citron et de cèdre. Il est arrivé en Europe à la fin du 19e siècle, lorsque l’Inde était une colonie anglaise. Les Anglais l’utilisaient sur leurs navires pour aider les marins à prévenir le scorbut, en remplacement du citron qu’ils devaient acheter dans les pays méditerranéens. Contrairement aux autres agrumes, qui préfèrent un climat subtropical, le citron vert nécessite un climat tropical. C’est pourquoi il est principalement cultivé en Amérique (où les Portugais l’ont introduit au 16e siècle) et en Asie du Sud-Est. Dans la région méditerranéenne, la production est très importante en Égypte alors qu’elle est très limitée dans les autres pays. En Italie, il est cultivé uniquement dans certaines régions du Sud, car il ne tolère pas les basses températures. Il existe plusieurs variétés de citron vert, mais la plus cultivée est la seule non hybride : la *Citrus aurantiifolia*. La plante atteint une hauteur maximale de 5 mètres, possède des branches avec de nombreuses épines et une forme plus irrégulière que celle des autres agrumes. Elle peut produire des fruits jusqu’à 3 fois par an. Votre adoption a 10 ans et la durée de vie maximale d' un limettier est d'environ 30 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pouvez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption cesse de produire pour une raison quelconque, nous la remplacerons par une autre et nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres unités. Votre limettier produit en moyenne 19 kg de citrons verts BIO par saison. Vous n'êtes cependant pas obligé de commander la totalité de la récolte. Chaque saison, vous pouvez décider de la quantité que vous souhaitez réserver et vous payez l'entretien en fonction de ce choix. De cette façon, vous ne paierez que ce que vous consommez, et nous pourrons proposer le reste de la récolte à d'autres.

Que recevez-vous?

Durant la saison, vous pourrez recevoir la récolte que vous réservez : un minimum de 2 et un maximum de 10 caisses. Une fois l'adoption effectuée, vous pourrez planifier vos envois depuis votre compte utilisateur. Format d'expédition : __Caisse de 1,9 kg de citrons verts BIO__ * Citrus aurantifolia (citron vert) : petit fruit de forme ovale, peau verte à la cueillette et très fine, très juteux, à forte teneur en vitamine C, à la saveur légèrement plus acide que le citron et avec une note amère * Agriculture Biologique certifiée par le label européen de l'Agriculture Biologique depuis 1992 * Cueillis la veille de l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiés dans une caisse en carton * Nous travaillons avec la nature ; c'est pourquoi chaque fruit est unique en apparence et en taille (comme vous) * Un kilo représente entre 14 et 25 fruits (la caisse que vous recevrez contiendra entre 25 et 45 pièces, en fonction de leur taille) * Mode de conservation : en les conservant dans un endroit frais et aéré, les fruits peuvent tenir 3 semaines * Nous déconseillons de le mettre au réfrigérateur, car il pourrait faire sécher les fruits à l’intérieur L’utilisation peut-être la plus célèbre du citron vert est dans les cocktails, mais il peut également être utilisé pour parfumer des plats de poisson ou de viande, dans une salade de fruits, pour préparer des jus en ajoutant d’autres fruits, dans des desserts, pour presser sur une mangue ou pour faire un délicieux guacamole. Pour faciliter l’extraction du jus, avant de le couper, vous pouvez rouler le fruit sur une surface dure, en effectuant une légère pression avec vos mains.

Quand le recevez-vous?

Nous cueillons et envoyons les citrons verts entre octobre et novembre.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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