huile d'olive extra vierge BIO
Azienda Agricola Fausto Quintieri

huile d'olive extra vierge BIO

Ce Farmer ne réalise pas d'envoi (pour le moment) vers le pays :  Etats Unis
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Information
Histoire
Le projet

Adoptez un olivier de la plantation "Azienda Agricola Fausto Quintieri" à Cosenza (Italie) et recevez votre récolte sous forme d' huile d'olive extra vierge BIO et de savon à domicile. Nicola s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

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BIO
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Énergie renouvelable
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Exploitation familiale
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Accepte les visites
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Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un olivier que nous produisons dans notre domaine à Cosenza (Italie). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2017. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre olivier. La Calabre, avec les Pouilles et la Sicilie, est une des régions d'Italie où la culture des olives à huile est la plus développée. Dans cette terre, une des plus anciennes variétés est La Dolce di Rossano, une variété d'olive autochtone cultivée principalement près de la mer Ionienne au nord de la Calabre. Son origine est incertaine, mais il est prouvé que dès le Moyen ge, les moines de la région ravivèrent la cultivation des olives en utilisant cette variété. Nos arbres séculaires ont en moyenne 250 ans, des troncs très robustes et les formes les plus variées, tellement qu'ils ont été décrits comme des “sculptures végétales”. Le fruit est rond et de petite taille mais capable d'un bon rendement. Nos olives sont portées au moulin et pressées à froid le jour même de la récolte. Pour ne pas déranger les oiseaux qui reposent la nuit sur nos arbres, nous récoltons les olives pendant la journée. Votre adoption a 250 ans et la durée de vie de production est d'environ 500 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre olivier produit 30 kg de olives en moyenne par saison. Cette quantité permet de produire environ 3l de huile d'olive extra vierge BIO.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec : 2 x__ Huile d' olive extra vierge BIO__ (3 l, bidons) Nos olives produisent un huile dense et vert clair qui tend à pâlir avec le temps, avec un intense arôme et une saveur douce mais forte et légèrement épicée. Pour préserver au mieux les caractéristiques organoleptiques de notre huile, nous vous conseillons de la conserver dans un endroit frais et sec, préférablement à une température pas inférieure à 10º, et de la consommer dans les 12 mois dès la date de réception. Vous pouvez utiliser notre huile d'olive extra vierge pour assaisonner des salades et de nombreux autres plats ansi que pour enrichir vos recettes, et vous pouvez aussi la déguster sur une tranche de pain chaud.

Quand le recevez-vous?

Les olives sont récoltées dès la fin d'Octobre à la fin de Novembre. Nous envoyons l'huile quelques mois plus tard pour qu'elle puisse décanter parfaitement pour qu'elle n'ait pas des impuretés qui pourraient la gâcher pendant l'année.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
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