Azienda Agricola Magnano est une ferme familiale créée en 1962 à la périphérie de la ville de Francofonte, dans la province sicilienne de Syracuse, à 280 mètres d'altitude. Cette région est réputée pour les nombreux vergers d'agrumes d'excellente qualité, en particulier ceux à pulpe rouge. Nous sommes situés à côté d'un parc naturel protégé avec une biodiversité magnifique et riche; notamment avec des vues qui vous laisseront sans voix. Avec une histoire riche et une passion pour la culture de l'orange, notre ferme a évolué de génération en génération, atteignant enfin ce qu'elle est devenue aujourd'hui. Elle tient le nom de famille de son gérant et producteur, Danilo Magnano. Au fil des années, nous nous sommes tournés vers une philosophie d'innovation tout en respectant notre environnement et pour cette raison, nous avons décidé en 2004 de transformer notre ferme en une ferme exclusivement biologique. Notre ferme est répartie sur plusieurs zones du territoire de Francofonte, totalisant 12 hectares (29.6 acres) de vergers. Parmi les nombreuses variétés d'agrumes que nous produisons actuellement, vous trouverez les oranges Navel (pulpe orange) et les oranges à pulpe rouge comme Tarocco e Moro; Citrons Femminello Siracusano, pamplemousses roses Star Ruby, mandarines Mandalate sans pépins, clémentines Nova, hybrides Tacle, citron vert également connu sous le nom de Citrus Caviar, oranges bergamotes, oranges vanille et oranges amères de Séville qui sont excellentes pour les marmelades. En suivant toujours notre philosophie de respect et de protection de l'environnement, nous nous assurons que notre ressource la plus précieuse, l'eau, soit bien utilisée et non gaspillée. Notre eau provient de deux sources; partage de l'eau entre les producteurs de la région, cette eau provient de sources naturelles qui sont détournées vers chaque producteur selon un calendrier établi. Nous collectons également l'eau d'autres sources naturelles de la région dans nos citernes privées afin de pouvoir rationner l'eau de manière responsable. Nous améliorons continuellement nos systèmes et cycles d'irrigation afin de garder nos plantes saines et de ne pas gaspiller d'eau. Pour éviter d'utiliser des pesticides et autres produits chimiques, dans le respect des méthodes d'Agriculture Biologique, nous dépendons de la nature pour nous aider. Afin de fertiliser le sol et de fournir de l'azote aux plantes, nous plantons des haricots entre les rangées qui sont ensuite tondus et hachés, et nous laissons se décomposer naturellement sur le sol. Pour lutter contre les mauvaises herbes, nous effectuons régulièrement des travaux d'entretien et laissons la bouture fermenter au sol afin de restituer les sels minéraux et autres micronutriments au sol. Quand il s'agit de tenir à distance les parasites nuisibles, nous nous appuyons sur une méthode certifiée biologique qui consiste à libérer régulièrement de bons insectes qui se nourrissent de ceux qui ont tendance à attaquer les plantes et les fruits. En tant qu'entreprise, nous nous sommes fixés comme objectif non seulement de fournir des produits de qualité à nos clients tout en réalisant des bénéfices, mais également de partager et de créer des opportunités de développement économique au sein de notre communauté locale. Nous espérons y parvenir en promouvant notre riche histoire territoriale et en donnant aux autres l'expérience de goûter notre histoire à travers nos produits. Notre équipe est composée de huit membres assidus qui sont avec nous depuis 10 ans. Je suis personnellement fier de m'assurer que nos collaborateurs ne sont pas seulement payés équitablement et à temps, mais aussi qu'ils sont heureux et aiment travailler avec nous. Ils font partie intégrante du processus de prise de décision pendant les opérations, ce qui leur donne un grand sentiment de fierté et d'appropriation de leur travail. Pour nous, rien ne se perd. Les produits qui ne répondent pas à nos attentes en terme d'apparence pour la vente en frais mais qui restent de bonne qualité, sont transformés localement et transformés en jus, fruits confits ou marmelades qui sont également disponibles pour nos clients.