marmelade d'agrumes BIO
Arancebio

marmelade d'agrumes BIO

Hors période d'adoption
Voir d'autres projets
Information
Histoire
Le projet

Adoptez un arbre à agrumes de la plantation "Arancebio" à Francofonte (Italie) et recevez votre récolte à domicile sous forme de marmelade d'agrumes BIO. Danilo s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Depuis votre compte, vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement : bien que votre adoption soit renouvelée automatiquement, nous vous en informons toujours à l'avance et vous pouvez décider de l'annuler à tout moment, tant que sa préparation n'est pas commencée.

seal icon
Agriculteur expérimenté
seal icon
Produit d'origine
seal icon
BIO
seal icon
Accepte les visites
seal icon
Analyses supplémentaires
Qu'adoptez-vous?

Vous adoptez un arbre à agrumes que nous produisons dans notre domaine à Francofonte (Italie). La culture est certifiée par le label Agriculture biologique de l'Union Européenne depuis 2004. Pendant le processus d'achat, vous pourrez choisir le nom avec lequel nous identifierons votre arbre à agrumes. Pour votre adoption, il vous sera attribué un arbre de l'un des agrumes dont nous parlons ci-dessous, selon les disponibilités dans l'entreprise. Cependant, quelle que soit la plante qui vous est attribuée, vous recevrez une boîte contenant toutes sortes de confitures. Les oranges sanguines sont l'un des agrumes les plus typiques de Sicile, car elles sont originaires de l'île. Elles poussent dans une zone bien définie, allant de la plaine de Catane aux pentes des monts Hybléens. Nos oranges sanguines peuvent être commercialisées sous le nom « Orange sanguine de Sicile IGP », car nous faisons partie du comité de protection de ce produit. Pour faire partie du comité, l'agrumeraie doit être située sur le territoire de Catane, Syracuse ou Enna et, en outre, doit être soumise à des contrôles périodiques par ses techniciens pour vérifier la qualité du fruit (couleur externe, couleur interne et degré de sucre). De plus, avant de commencer la récolte des oranges, l'approbation du comité est requise. Celui-ci vérifie que le fruit répond aux normes de qualité requises. Les oranges « Moro » sont le résultat d'une mutation des pousses de la variété « Sanguinella ». Elles contiennent une grande quantité d'anthocyanes qui donnent au jus sa fameuse couleur rouge sang. Le « Femminello Siracusano » est une variété qui apparaît comme une mutation dans les pousses de citron normales, mais a une teneur plus élevée en vitamine C et en acide citrique, ce qui lui confère une saveur et une valeur nutritionnelle uniques. Cette variété est très appréciée dans le monde entier et fait partie des variétés de citrons les plus cultivées en Italie. Son nom « femminello » (femelle) est dû à la remarquable fertilité de la plante. En effet, cette dernière produit des citrons toute l'année durant. Le citron Femminello Siracusano fleurit trois fois par an : le Bianchetto entre avril et juin avec une peau jaune clair, le Verdello entre juillet et septembre avec une peau vert clair et le Primofiore entre octobre et mars avec une peau verte ou jaune clair. Les oranges Navels ont des plantes de 2 à 3 mètres de haut, ne perdent pas leurs feuilles pendant l'hiver et ont une couleur vert foncé. Cette variété a été découverte vers 1800 au Brésil. De là, elle s'est d'abord répandue aux États-Unis, puis en Europe à la fin du XXe siècle. Les fruits que nous produisons sont cultivés selon la réglementation encadrant l'agriculture biologique et conformément à notre philosophie, celle de notre territoire, la protection de l'environnement et la santé de ceux qui mangent nos fruits. Nous n'utilisons pas de pesticides, d'anti-moisissure, de fongicides ou de cires. Par conséquent, vous pouvez également utiliser leur peau pour préparer vos propres fruits confits. Votre adoption a 20 ans et la durée de vie de production est d'environ 50 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre adoption meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres sans frais supplémentaires. Votre arbre à agrumes produit 5 kg de agrumes bio en moyenne par saison. Cette quantité permet de produire environ 2.1kg de marmelade d'agrumes BIO.

Que recevez-vous?

Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec : 2 x __marmelade d'orange sanguine BIO__ (350 g, pot en verre) 1 x __confiture de citron BIO__ (350 g, pot en verre) 1 x __confiture de pamplemousse BIO__ (350 g, pot en verre) 1 x __marmelade d'oranges blondes BIO__ (350 g, pot en verre) 1 x __marmelade de citron et d'orange BIO__ (350 g, pot en verre) La saveur des confitures change selon les principaux agrumes présents dans chacune d'elles. __Les marmelades d'orange sanguine__ et __d'orange blonde __ont toutes deux le goût typique de l'orange. La seule différence réside dans la couleur, qui tend vers le rouge dans la marmelade d'orange sanguine. __La confiture de citron__ est légèrement acide. __La confiture de pamplemousse__ a une touche aigre-douce. Le mélange orange blonde et citron offre une saveur apparaissant comme un mélange de la douceur de l'orange et de l'acidité du citron. Pour votre petit déjeuner, vous pouvez déguster toutes ces confitures avec une tranche de pain ou comme il vous convient. Néanmoins, si vous souhaitez les utiliser pour réaliser certains desserts, nous vous conseillons d'utiliser les marmelades d'oranges sanguines, d'oranges blondes ou le mélange de ses deux marmelades pour vos desserts. Pour produire ces confitures, nous utilisons les fruits qui, dans le cadre de la préparation des envois de produits frais, ne répondent pas aux critères d'expédition. En produisant ces confitures, nous réduisons considérablement le gaspillage de fruits. Pour la production de confitures, nous collaborons avec une entreprise locale de transformation biologique à laquelle nous livrons nos fruits et qui s'occupe de tout le processus. Parmi les ingrédients présents dans la confiture (fruits, sucre de canne et jus de citron), nous leur fournissons à la fois les fruits et les citrons pour faire le jus tandis qu'ils se procurent le sucre de canne. Nous utilisons ce sucre car c'est le seul qui puisse être utilisé dans la fabrication de produits transformés biologiques. Il est entièrement naturel et ne subit aucun processus de purification. Le produit non ouvert peut être conservé jusqu'à la date de péremption indiquée sur le pot, soit environ 2 ans. Après ouverture, il doit être conservé au réfrigérateur à environ 4º et peut être consommé dans les 15 jours suivant l'ouverture. La liste des ingredients ainsi que les informations concernant les allergènes peuvent être téléchargées dans "analyses supplémentaires".

Quand le recevez-vous?

Nous préparons des confitures pendant la saison d'envoi de fruits frais, avec votre produit que nous ne pouvons pas envoyer directement à votre domicile, pour éviter de le perdre. Nous l'expédions dans les mois qui suivent la fin des expéditions de produits frais.

Pourquoi adopter?
Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière consciente et responsable.
Acheter directement au producteur lui permet d'obtenir un prix plus juste. Cela contribue à générer de meilleurs emplois et conditions sociales en milieu rural
Grâce à votre adoption vous permettez au Farmer de s'assurer un prix de vente fixe et de cultiver à la demande. Cela permet également d'éviter le gaspillage alimentaire dû à une surproduction.
Soutenez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et de mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.
version: 0.73.0_20221201_170906